ويجب أن تكون هذه الأحواض مظللة، وبعد إنبات البذور يتم أخذ الشتلات ليتم زراعتها في أراضي دائمة. كما يجب مراعاة دوام ري الشتلات بكميات كبيرة من الماء كما لابد من وضعها في أماكن يتوفر فيها ظل. وحسب هذه الطريقة، فإن عملية الزراعة تبدأ عادة بعد هطول الأمطار لتكون التربة المزروع فيها الأشجار رطبة إلى حد ما. وتساهم الرطوبة في ترسخ بذور القهوة بشكل جيد في أماكنها. وخلال فترة الزراعة لابد من أن تتعرض أشجار البن للأشعة الشمسية بشكل منتظم لكن يجب ألا تكون حادة بشكل كبير. وتبدأ أشجار البن بإعطاء الثمار بعد مرور قرابة ثلاث إلى أربع سنوات على عملية الزراعية وأحياناً أكثر. وبعد أن تتحول حبوب القهوة للون الأحمر، فإن ذلك دليل على بدء موعد حصادها. زراعة البن على الطريقة التقليدية إن هذه الطريقة تعتمد على وضع 20 بذرة من القهوة داخل حفرة واحدة. وتحصل عملية الزراعة التقليدية عندما يبدأ موسم المطر. ويمكن أن تفقد في هذه الطريقة نصف حبوب القهوة لذلك تعتبر الطريقة مكلفة بعض الشيء عن غيرها. ومن المتطلبات التي يجب مراعاتها هو حاجة أشجار القهوة إلى أنواع معينة من التربة والمناخ الملائم. أشهر دولة في زراعة البن - موضوع. بعد قراءة موضوع عن زراعة شجرة القهوة قد يهمكم الاطلاع على موضوع آخر مشابه كما يلي: معلومات عن شجرة الحناء.
تقلّل القهوة من خطر الإصابة بمرض السّكري. تخفِّف من مرض النُقرس عند الرجال فوق سن الأربعين. 10, 540 عدد المشاهدات
أرابيكا أرابيكا هي أول قهوة يتم زراعتها، ونظرًا لطبيعتها بالغة الرقّة، فهي تحتاج إلى النمو في المناطق الجبلية ذات الأمطار المعتدلة ودرجات الحرارة الثابتة. تُعتبر زراعة هذا النوع أصعب، وقد يكون من الصعب توقّع المحاصيل. خصائص حبوب بن أرابيكا: ليونة حلاوة طعم سلس نكهة فاكهية كمية أقل من الكافيين روبوستا روبوستا، كما يوحي اسمها، هي أكثر قوة. يمكن أن تنمو وتنتج البذور على ارتفاعات أقل، ويمكنها تحمل تقلبات الطقس وهي أكثر مقاومة للأمراض. لذا، فإن محاصيلها مضمونة أكثر. خصائص حبوب بن روبوستا: أقوى القليل من المرارة رغوة أفضل كمية أكبر من الكافيين ومضادات الأكسدة لماذا يتم تحميص البن؟ التحميص الخفيف طعم لطيف ومحمص مع قوام خفيف والكثير من الحموضة. التحميص المتوسط قوام أكثر امتلاءً، وحموضة أقل، وقد تكون الأكثر فاكهية وحلاوة. نكهة أقوى وأكثر مرارة، وقد يكون طعمها مدخن أو حلو كالشوكولاتة. على الرغم من أهمية نبتة القهوة وأصولها، لا يمكنك صنع فنجان قهوة من البن الخام. أين يزرع البن - حروف عربي. فيجب تحميص حبوب البن حتى تتحول إلى القهوة التي نعرفها. أثناء التحميص، يتغير لون حبوب البن الخضراء وتتمدد وتصدر أصوات تكسّر. يتحول لونها من الأخضر إلى الأصفر ثم تتحول أخيرًا - حسب درجة التحميص - إلى اللون البني أو الأسود.
تعتبر القهوة مشروبًا شهيرًا في العالم ، حيث يتم تحميص حبات نبات القهوة من وقت لآخر لصنع القهوة ، هناك العديد من أنواع القهوة ذات الأذواق والروائح المختلفة ، نجد اليوم أنه أكثر من 75 دولة تزرع القهوة ، وتساعد الطرق الحديثة المستخدمة لإنتاج البن على حماية حبوب القهوة وتحسين جودتها ، وتعتبر البرازيل هي أفضل منتج للبن في العالم ، كما تقوم بلدان المنطقة الأفريقية أيضًا بزراعة أشجار البن بدرجة عالية ، دعونا نتعرف معاً على أكبر البلدان المنتجة للبن في العالم. البرازيل البرازيل هي أكبر بلد منتج للقهوة في العالم ، ويعود تاريخ ذلك إلى أكثر من 150 عامًا مضت ، تنتج البرازيل حوالي 2249010 طن من حبوب البن سنوياً ، حيث تقوم زراعة البن في البرازيل بتغطية حوالي 27. 000 كيلو مربع من مساحة البلاد. فيتنام فيتنام هي ثاني أكبر منتج للبن بعد البرازيل على مستوى العالم ، بإجمالي إنتاج يبلغ حوالي 1،300،000 طن في السنة ، يعتبر نوع حبات البن والذي يسمى الروبوستا هي النوع الرئيسي للبن الذي ينتج في بلد فيتنام. كولومبيا هي واحدة من أكبر منتجين البن في العالم ، حيث تنتج أكثر من 570،000 طن سنويا ، وتقوم بتصديرها إلى الولايات المتحدة وألمانيا وفرنسا واليابان وإيطاليا.
وكلما كان تحميص القهوة أدكن، كلما زادت مرارتها واكتسبت طعم أقوى ونكهة أغنى.