إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية، فإن جسمك يطلق استجابة مناعية ذاتية للغلوتين، مما يؤدي إلى إتلاف بطانة الأمعاء ( 5). إذا كنت لا تتحمل الجلوتين، فحتى كمية صغيرة منه تكون ضارة، مما يجعل اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين هو الطريقة الوحيدة لتجنب المشكلات الصحية الخطيرة ( 5, 6, 7, 8). الفائدة الجلوتين هو بروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار. يمكن لمعظم الناس تحمله، لكن يمكن أن يضر بعض الأفراد. هل الشوفان خالي من الجلوتين؟ الشوفان النقي خالي من الجلوتين وآمن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين. الرئيسية - Holland & Barrett KSA. ومع ذلك، غالبًا ما يكون الشوفان ملوثًا بالجلوتين بسبب معالجته في نفس اماكن الحبوب المحتوية على الجلوتين مثل القمح والجاودار والشعير. تشير الدراسات إلى أن معظم الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح يمكنهم تناول (50-100 غرام) من الشوفان النقي يوميًا دون آثار ضارة ( 9, 10, 11, 12, 13). كشفت دراسة واحدة مدتها 8 سنوات أجريت على 106 أشخاص مصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أن نصفهم تناولوا الشوفان يوميًا - ولم يتعرض أي منهم لآثار سلبية ( 10, 14). بالإضافة إلى ذلك، توصي بعض الدول بإدراج الشوفان في نظام غذائي خالي من الجلوتين.
وتعمل شركة مونتانا غلوتين-فري مباشرة مع المزارعين للتأكد من أن الشوفان الذي تبيعه لا ينتقل عبر الغلوتين ، ويشهد على أن اختبار الشوفان الخاص به يقل عن 3 أجزاء في المليون من الغلوتين. تقدم الشركة كريم الشوفان والشوفان "المجرد" وشوفان الشوفان الخام والشوفان المحمص ولوازم الخبز القائمة على الشوفان في موقع مونتانا الخالي من الغلوتين. يبيع شوفان كويكر الشوفان الخالي من الغلوتين في ثلاثة أصناف: الشوفان السريع ، دقيق الشوفان السريع الفوري ، والقيقب الفوري ودقيق الشوفان البني. شوفان سريع التحضير خالي من الجلوتين هيلثى ميل من كلاس ايه - 500 جم : Amazon.com: سوبر-ماركت. هذه العلامة التجارية هي المكان الأكثر احتمالا أن تجده في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، بجانب الشوفان العادي من كويكر (ابحث عن البانجو الأرجواني "الخالي من الغلوتين" على العبوة). ومع ذلك ، يجب أن تلاحظ أن كويكر الشوفان لا مصدر الشوفان التي نمت بعيدا عن الحبوب الغلوتين. وبدلاً من ذلك ، تشتري الشركة الشوفان المنتظم (الذي عادةً ما يكون ملوثًا بالكامل بحبوب الغلوتين) ، ثم تستخدم تقنية فرز مثيرة للجدل تقول إنها تتخلص من حبوب الغلوتين ولكنها تحافظ على الشوفان. تختبر كويكر الشوفان منتجاتها لضمان أنها تحتوي على أقل من 20 جزء في المليون من الغلوتين ( الحد الأدنى من معايير إدارة الغذاء والدواء).
إليك ما يقوله الخبراء عن الشوفان: تقول جمعية الدعم الخلوي في دليل الشوفان أن الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية يجب أن يكونوا حذرين: "ينصح معظم الأطباء الناس ، الذين تم تشخيصهم حديثًا بمرض الاضطرابات الهضمية ، بالانتظار حتى يتم استعادة صحتهم قبل تناول الشوفان. انتظار عام واحد أو نحو ذلك لتقديم ويقترح عادة الشوفان غير الملوث في النظام الغذائي لزيادة مقدمة ناجحة ، إذا عادت الأعراض أثناء تناول الشوفان... اذهب الشوفان مجانا لعدة أسابيع قبل إعادة الشوفان ". إكو هيلثي - دقيق شوفان ألماني خالى من الجلوتين - 1000 جرام : Amazon.com: سوبر-ماركت. تقول مؤسسة أمراض الاضطرابات الهضمية "تشير الأبحاث إلى أن الشوفان النقي غير الملوث الذي يتم استهلاكه باعتدال (حتى نصف كوب من الشوفان الجاف يوميًا) يتم تحمله من قبل معظم الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. ابحث عن الشوفان المصنف على وجه التحديد المسمى بالغلوتين في جميع المنتجات التي تحتوي على الشوفان ، بما في ذلك ألواح الجرانولا والجرانولا. " ما وراء Celiac يحث على "قدر كبير من الرعاية" مع هذه الإضافة المحتملة لنظامك الغذائي ، ومناقشته مع طبيبك. "لا توجد طريقة لتحديد ما إذا كنت ستتفاعل ، لذا تابع بحذر. تأكد من استخدام الشوفان" النقي ، غير الملوث ، "الخالي من الغلوتين ،" أو "خالٍ من الغلوتين".
يعتقد الخبراء أن ما يصل إلى 50 جرام من الشوفان الخالي من الغلوتين الجاف يعتبر مأمونًا. تحقق من عبارات التغذية بحجم الحصة ، على الأشخاص الذين يطورون أي أعراض جديدة بعد إضافة الشوفان الخالي من الغلوتين إلى نظامهم الغذائي أن يتحدثوا إلى أخصائي التغذية أو الطبيب. " هل يستطيع Celiacs تناول كل الشوفان؟ هناك بعض الأدلة على أن أنواع معينة من الشوفان قد تكون أقل سمية للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية من غيرهم. نظرت دراسة أسبانية في كيفية تفاعل مكونات الجهاز المناعي مع أنواع مختلفة من الشوفان لدى الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية. وجدت هذه الدراسة أن بعض أنواع الشوفان أثارت استجابة نظام مناعة أقل من غيرها. واستخدمت دراسة إيطالية عينات من الخلايا من الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية لمعرفة كيف تفاعلت تلك الخلايا مع أنواع مختلفة من الشوفان في أنابيب الاختبار. وخلصت الدراسة إلى أن نوعين من الشوفان - Avena genziana و Avena potenza - لم يفضيا إلى تفاعلات رئيسية في الجهاز المناعي للجهاز الهضمي ، على الأقل في أنبوب الاختبار. لكن الباحثين حذروا من أن كلا النوعين من الشوفان يبدو أنهما يسببان بعض التغييرات في نظام المناعة على مستوى منخفض في عينات الخلايا.
الوصف عن منتج شوفان صحي خالي من الجلوتين من Naturiga الشوفان هو مصدر طبيعي للألياف يمكنك إضافته إلى وصفات أكلك, يمكن تناوله كوجبة خفيفة مشبعة، وهو بديل مغذي للغاية مع محتواه العالي من البروتين والألياف من بيتا جلوكان. دقيق الشوفان الصحي من Naturiga، المثالي لأولئك الذين يبحثون عن طعام خالٍ من الإضافات وغني بالمغذيات لمرافقة الإفطار والوجبات الخفيفة، يمكن للجميع تناوله بسهولة بفضل محتواه الخالي من الجلوتين. المميزات مصدر غني للبروتين والألياف والمعادن حجم كافي لعدة وجبات لذيذة ومشبعة منتج طبيعي وخال من المواد الصناعية خالي من الغلوتين القيمة الغذائية للشوفان ماهي فوائد الشوفان معلومات إضافية الوزن 300 g الماركة Supplementler
رقائق شوفان عضوية خالية من الجلوتين من اورقانيك لاند أخبرني عندما يتوفر خصم 5٪ لأول طلب بإستخدام الكود: New5 خالي من الجلوتين غير متوفر: متوفر السعر بدون ضريبة: 28. 00ريال عن المنتج المعلومات الغذائية التقييمات رقائق شوفان عضوية خالية من الجلوتين من اورقانيك لاند عضوي خالي من الجلوتين عالي الالياف نباتي 1000 جم المكونات: معالجة بالبخار لشوفان عضوي منزوع القشر خالي من الجلوتين تاريخ إنتهاء الصلاحية: 07-08-2023 ||| الحجم 1000g حجم الحصة 100g عدد الحصص 10 القيمة الغذائية للحصة السعرات الحرارية 369 الدهون 7g البروتين 14g الكاربوهيدرات 58g الألياف السكر 1g
يجب ان تحتوي كلمة المرور علي: - الأحرف الكبيرة (A-Z). - أحرف صغيرة (a-z). - حرف رقمي (0-9). - رمز خاص (!, %, @, #, $).