ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ربع كوب من زيت الزيتون أو السمن. يوضع في وعاء متوسط الحجم الماء ويترك على نار عالية الحرارة حتى يغلي ويوضع رأس الملفوف في الماء ويمكن أن تفصل الورقات عن الراس قبل السلق، وتقطع حسب الرغبة، ويترك حتى يتغير لون الورق وحتى تصبح الورقة لينة ويسهل لفها. يوضع في وعاء الأرز وينقع بالماء الساخن، ويترك لمدة أربعون دقيقة تقريبا منقوع حتى يتغير لونه. يوضع في وعاء زيت الزيتون ويضاف إليه اللحم المفروم ويضاف الملح والقليل من الفلفل الاسود ويقلب جيدا حتى تجف الماء ويضاف مكعب الماجي ويقلب جيدا. يضاف الارز الى اللحم المفروم مع التقليب جيدا ويضاف إليه البهارات والملح والفلفل الاسود. يوضع في وعاء عميق خليط اللحم والارز ويضاف إليه البصل المفروم مع التقليب والطماطم المفرومة والبقدونس والشبت والنعناع والكمون والبابريكا والكركم ويخلط جيدا. طريقة لف ورق الملفوف - أكلات لجميع الأذواق. توضع اوراق الملفوف المقطعة ويضاف إليها القليل من الحشوة على طرف الورقة وتغلق من الجانبين وتلف على شكل رول وترص حبات الملفوف في وعاء عميق. يضاف الى الملفوف البهارات والفلفل الأسود والملح والكركم، ويغمر بالماء ويترك على النار حتى يغلي. يضاف الثوم المهروس ومرق الماجي المذوب بالماء الساخن، ويضاف زيت الزيتون و دبس الرمان ويترك محشي الملفوف بدبس الرمان على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج.
افصلي الأوراق عن بعضها البعض، ثمّ ضعيها في وعاء كبير من الماء المغلي لمدة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق، واحرصي على أن تكون كميّة الماء كافيةً لغمر أوراق الملفوف تماماً. جزّئي كلّ ورقة ملفوف مسلوقة إلى مُربّعات ذات حجم كبير. لتجهيز الحشوة: اخلطي بشكلٍ جيّد اللحمة المفرومة مع كلٍّ من: الأرز، ونصف مقدار الزيت، والقرفة، وكذلك الفلفل الأبيض، والملح. خذي مربّع ورقة ملفوف، وضعي وسطه قدر ملعقةٍ صغيرةٍ من حشوة الأرز؛ بحيث تأخذ الحشوة شكل خط مستقيم، بعدها لفّي الورقة حول نفسها مرتين أو ثلاث حتى تأخذ شكل الأسطوانة، ولا بدّ من الحرص على إغلاق طرفي الورقة الملفوفة كي لا تخرُج منها الحشوة. طريقة ملفوف محشي - موضوع. كرّري الخطوة السابقة مع باقي أوراق الملفوف، وضعيها في وعاء الطبخ، واهتمّي بترتيب كل قطعة بجوار الأخرى بشكل محكم، وضعي الثوم غير المُقشّر بين قطع الملفوف المحشوّ. غطّي الطبقة العليا من لفائف الملفوف بصحن واضغطيه لأسفل كي لا تفتح الأوراق وتخرج منها الحشوة خلال عملية الطهي، ثم اغمري الملفوف بكميّةٍ وافرة من الماء. ضعي الزيت النباتي في مقلاة، وقلّي فيه الثوم المفروم والنعناع الجاف، أضيفي بعد ذلك عصير الليمون، إلى أن يأخذ لون المكوّنات اللون البنّي الفاتح.
إفصلي الأوراق عن بعضها البعض، واتركي آخر مجموعة من الأوراقِ الصغيرةِ متماسكةً وهي ما تُدعى ( الأوزة). رتّبي كلّ مجموعة من الأوراق مع بعضها البعض وضعيها في الماء المغلي على النار لمدّة عشر دقائق حتى تَنضُج وتُصبحَ طريةً وقابلةً للطي. أكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ثمّّ صَفّيها من الماء، وَدعيها تبردَ قليلاً. ضعي الأوراق على لوحِ التقطيع، وأزيلي العَصبَ ( العرق القاسي) المتواجد في وسطِ الورقة، ثمَّ اقسمي الورقة حَسَبَ حجمها لِعدّة أوراقٍ صغيرة؛ لِتتَمكني من لَفّه مع الحصول على حجمٍ وشكلٍ متشابه. ضعي الأوراق القاسية في جهة والأوراق الطرية في جهةٍ أخرى؛ ليتمّ ترتيبُها في وعاءِ الطبخ حسب حاجتها للنار. حشوة الملفوف كأسان من الأرز المصري. نصف كأسٍ من البقدونس المفروم ناعماً. نصف رأسٍ من الثوم المهروس ناعماً. 300 غرام من اللحمة المفرومة بشكلٍ خشن. ملعقةُ كمون كبيرة. ملعقةُ ملح صغيرة. حبتا بندورة مقطعتان على شكل مربعاتٍ صغيرة. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. طريقة لف الملفوف | أطيب طبخة. عصير ليمونةٍ كبيرة. طريقة العمل انقعي الأرز لمدةِ عشرين دقيقة بالماء الدافئ، ثمّ صفيه جيداً، وأضيفي له جميع المكوّنات باستثناءِ عصير الليمون، ثمّ اخلطيها جيداً حتى تتجانس المكوّنات معاً.
يخلط الأرز مع اللّحم. تفتح أوراق الملفوف ويوضع ملعقتان كبيرتان من الأرزّ واللّحم في كلّ ورقة. تلف الورقة بإتقان. يخلط عصير الليمون الحامض مع النعناع الجاف والثوم ويوضع في قدر. يوضع ورق الملفوف في قدر ضغط ويوضع فوقه سلة البخار حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي. يغطّى القدر ويترك الملفوف يطهى على حرارة مرتفعة، وعندما يتصاعد البخار، تخفّف النار ويطهى الطبق لمدة نصف ساعة حتى ينضج. محشي الملفوف بالدجاج 45 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص كيلو دجاج مطبوخ. رأس ملفوف. كوب من الفطر المفروم والمطبوخ ثلاث ارباع الكوب من صلصة الطماطم. بيضة. نصف حبة من البصل مفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة. توضع أوراق الملفوف في قدر فيه ماء المغلي حتى تصبح طرية. تصفى من الماء، ويزال الجزء الأوسط (الصلب) من أوراق الملفوف. يخلط الدجاج والفطر والبصل والبيض والملح والفلفل والكزبرة مع ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم، ويحرك الخليط جيدًا. تحضر أوراق الملفووف على سطح، وتوضع فيها الحشوة، وتلف جيدًا، وتنقل الى طبق. تسكب صلصة الطماطم المتبقية على لفائف الملفوف في الطبق وننقلها للفرن.
طريقة أخرى ملفوف محشي وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ملفوفة واحدة. كوبان من الأرز حبته متوسطة. 225 غرام من لحم البقر أو غنم ناعمة جداً. ثلاثة رؤوس من الثوم. عصيرمن ثلاث حبات من الليمون متوسطة الحجم. حبتان من البطاطا. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة من البهارات المتنوعة. ملعقة كبيرة من الكمون ناعم. رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة. يغسل الملفوف جيداً. إعداد الملفوف وسلقه يملأ وعاء كبير(أكبر من الملفوف)وفيه ماء نصف الوعاء ثم يوضع على النار. يضاف ساق الملفوف في الماء عندما يبدأ الماء بالغليان وتخفض النار. لتجهيز الحشوة يغلى ثلاثة أكواب من الماء. يضاف الماء المغلي على الرز في وعاء كبير ويتركوا جانباً. يغسل الأرز بالماء البارد بعد سبع دقائق ويجفف. تضاف اللحمة والسمنة ونصف ملعقة صغيرة ملح وبهارات ويحركوا جيداً. حشي الملفوف تقطع أوراق الملفوف الكبيرة إلى نصفين أو أكثر. التخلص من الأضلاع القاسية لأنها لن تسمع لك بلف الأوراق الرقيقة. ويجب أن لا تكون القطع تزيد عن 6سم. تؤخذ ورقة ملفوف رقيقة وتمد جيداً على سطح أملس. ومن ثم توضع حشوة من 1-2 ملعقة كبيرة على خط موازي لأضلاع الاوراق.
02-01-2021, 01:00 PM المشاركه # 1 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Feb 2009 المشاركات: 3, 136 السلام عليكم ياخوان متى تبداء ساعات تداولات السوق الامريكي والايام. من متى لمتى ووقت الاجازة.. وشكراً مقدماً........... 02-01-2021, 01:13 PM المشاركه # 2 تاريخ التسجيل: Feb 2012 المشاركات: 10, 339 اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صآْلح وعليكم السلام الشتاء 5. 30 الي 12 -- قبل الافتتاح الظهر 12 بعد الاغلاق 4 فجرا بتوقيتنا الصيف 4.
© Reuters بقلم نورين بيرك - يبدأ موسم الأرباح في ذروة نشاطه الأسبوع المقبل، لكن من المرجح أن تستمر المخاوف من التضخم المرتفع باستمرار والاحتياطي الفيدرالي المتشدد وعدم اليقين الناشئ عن الحرب في أوكرانيا في السيطرة على معنويات السوق. وسيراقب المستثمرون عن كثب تصريحات رئيس بنك الاحتياطي الفيدرالي جيروم باول يوم الخميس، فيما من المقرر أن يكون آخر ظهور علني له قبل اجتماع مجلس الاحتياطي الفيدرالي في مايو. وفي غضون ذلك، ستبقى في دائرة الضوء وسط تقارير تفيد بأن الاتحاد الأوروبي يبحث في فرض حظر تدريجي على واردات النفط الروسية. قبل افتتاح السوق الأمريكي: إليك سهمين أمريكيين، أحدهما للشراء والآخر للبيع | Investing.com. إليك ما تحتاج إلى معرفته لبدء أسبوعك. خطاب باول من المقرر أن يتحدث رئيس بنك الاحتياطي الفيدرالي جيروم في اجتماع الربيع لصندوق النقد الدولي يوم الخميس، ومن المقرر أن يشارك في حلقة نقاش حول الاقتصاد العالمي، في وقت لاحق من اليوم، إلى جانب رئيسة البنك المركزي الأوروبي كريستين لاغارد وصانعي سياسات البنك المركزي الآخرين. وقد رفع بنك الاحتياطي الفيدرالي أسعار بمقدار ربع نقطة مئوية في اجتماعه في مارس ومنذ ذلك الحين أعلن تحركًا آخر بمقدار نصف نقطة في مايو. ويعتقد العديد من المحللين والمستثمرين لدى وول ستريت أن بنك الاحتياطي الفيدرالي لم يتحرك بالسرعة الكافية لمكافحة المرتفع ويتوقعون الآن المزيد من الزيادات العنيفة في أسعار الفائدة مع اللحاق البنك المركزي بالركب.
أنهت الأسواق الأمريكية جلستها الأولى لهذا الأسبوع على انخفاض% 0. 64, 0. 88%, 1. 01% لكل من الداو جونز ونازك وستاندر أند بور على التوالي بسبب المخاوف من انتشار مرض أنفلونزا الخنازير وتأثيره على مستقبل الاقتصاد العالمي وكان القطاع الصحي اكبر المستفيدين بارتفاع حوالي 1%. مؤشر نيكي فقد اليوم 2. 7%بعد الارتفاع القوي للين الذي أثر على شركات التصدير وإعلان شركتي شارب محققة خسائر للربع الثاني على التوالي. النفط على انخفاض 1. 6% بعد خسائر يوم أمس (2. أكثر الاسهم الامريكية تحركا قبل افتتاح السوق. 74%) بسبب تراجع الأسواق العالمية وتوقعات بانخفاض أكبر على المنتجات البترولية وتوقع استطلاع في روترز إن يسجل الخام الأمريكي 51 دولار في المتوسط في عام 2009 وهي أول زيادة يتوقعها المحللون منذ تموز2008... الأسواق الأوروبية على 2% بشكل متوسط للأسواق الرئيسية بعد استمرار القلق من انتشار مرض أنفلونزا الخنازير وبعد إن قالت صحيفة وول ستريت جورنال إن الجهات الرقابية أبلغت بنك اوف امريكا وسيتي جروب بانهما يحتاجان لتعزيز قاعدة رأس المال في إطار النتائج الأولية للاختبارات التي تجريها الحكومة للضغوط التي تتعرض لها البنوك....... فيوتشرات الأسواق الأمريكية تشير إلى بداية سلبية قبل ساعة من الافتتاح بانخفاض 1.
1. تمهد وول ستريت إغلاق الأسبوع على 4 جلسات متتالية الأرباح. ارتفعت العقود الآجلة لمؤشر داو جونز بأكثر من 150 نقطة ر ، مما يشير إلى نهاية الأسبوع القوية عند افتتاح وول ستريت، وإمكانية الارتفاع لأربعة أيام تداول متتالية بعد التراجع الحاد يوم الاثنين. من المتوقع أن يرتفع مؤشر داو جونز الصناعي وستاندرد آند بورز 500 ونادساك كل أسبوع. تصدر مؤشر ناسداك الطريق مع زيادة بنحو 1. 8٪ في الأيام الأربعة الماضية. المسافة بين هذه الثلاثة هي أيضًا في حدود 1٪ من سعر الإغلاق الأخير في 12 يوليو. بعد إعلان عملاق الائتمان عن أرباح ربع سنوية وأفضل عائد متوقع، ارتفعت أسهم داو أمريكان إكسبريس بنحو 4٪ قبل السوق. بعد أن تجاوزت الأرباح والعائدات الفصلية للشركة الصناعية التوقعات، ارتفع سهم شركة Honeywell International (أيضًا مؤشر داو) بشكل طفيف في السوق الأولية. كما رفعت شركة Honeywell نظرتها المستقبلية. لقد مر ربع موسم الأرباح، وتتجه وول ستريت نحو أفضل نمو للأرباح منذ أكثر من عقد. في سوق السندات، ارتفع العائد على سندات الخزانة الأمريكية لأجل 10 سنوات، والذي يتناسب عكسيا مع السعر، يوم الجمعة في وقت سابق من هذا الأسبوع.
البيانات الاقتصادية الأمريكية سيكون التقويم الاقتصادي الأمريكي خفيفًا نسبيًا في الأسبوع المقبل، ويضم العديد من التحديثات في سوق الإسكان. ومن المقرر صدور بيانات عن و يوم الثلاثاء، يليها تحديث لمبيعات المنازل القائمة يوم الأربعاء. كما ستتم مراقبة بيانات الإسكان عن كثب مع ارتفاع معدلات الرهن العقاري في الولايات المتحدة استجابةً لارتفاع أسعار الفائدة في السوق. كما سيتم إصدار التقرير الأسبوعي حول مطالبات الأولية يوم الخميس، جنبًا إلى جنب مع مؤشر فيلادلفيا الصناعي الفيدرالي. ومن المقرر أيضًا صدور بيانات عن نشاط قطاع التصنيع والخدمات يوم الجمعة. أسعار النفط استقر النفط على ارتفاع قبل عطلة نهاية أسبوع عيد الفصح الطويلة يوم الخميس مع أنباء عن أن الاتحاد الأوروبي قد يقوم تدريجياً بفرض حظر على واردات الروسية لدعم الأسعار. كما تم تصميم النهج التدريجي لمنح ألمانيا والدول الأخرى الوقت لترتيب موردين بديلين. ولن يُطرح حظر الاتحاد الأوروبي المقترح للمناقشة إلا بعد الجولة الأخيرة من الانتخابات الرئاسية الفرنسية في 24 أبريل لتجنب الإضرار بفرص الرئيس إيمانويل ماكرون في إعادة انتخابه. وقد نفذ الاتحاد الأوروبي بالفعل خمس جولات من العقوبات القاسية على روسيا منذ غزوها لأوكرانيا، لكنه يتعرض لضغوط من حلفائه لفعل المزيد.
سبتمبر 22, 2020 الاقتصاد والبورصة 30 زيارة ( (AMZN- قامت شركة برنشتاين بترقية أمازون إلى "أداء متفوق" من "أداء السوق" ، قائلاً إن الانخفاض بنسبة 16٪ في المخزون خلال الأسابيع القليلة الماضية قد خلق نقطة دخول جذابة. يسلط برنشتاين الضوء على آفاق نمو أمازون ، مشيرًا إلى زيادة بنسبة 50٪ هذا العام في قدرة الإنجاز. الاسهم الامريكية (AutoZone (AZN – أعلنت شركة بيع قطع غيار السيارات عن أرباح في الربع الأخير من العام المالي بلغت 30. 93 دولارًا للسهم ، متجاوزة التوقعات البالغة 25. 01 دولارًا للسهم. كانت الإيرادات أيضًا أعلى من التوقعات ، حيث زادت المبيعات المماثلة بأكثر من ضعف التقديرات بزيادة قدرها 21. 8٪. قال AutoZone أن ظروف السوق لا تزال غير مؤكدة مع اقتراب السنة المالية الجديدة. (Tesla (TSLA – غرد الرئيس التنفيذي لشركة Tesla Elon Musk بأن خطط إنتاج البطاريات التي سيتم الإعلان عنها في حدث "Battery Day" اليوم لن تصل إلى إنتاج كبير حتى عام 2022. الاسهم الامريكية نيكولا (NKLA) – لا يزال نيكولا تحت المراقبة بعد هبوط أسهم صانع الشاحنات الكهربائية يوم الاثنين بعد استقالة الرئيس التنفيذي تريفور ميلتون.