ذات صلة طريقة عمل الكشك طريقة عمل الكشك الصعيدي الكشك يعدّ الكشك من الأكلات الشعبية الدسمة المعروفة في بلدان العالم العربي، وتركيا، وهو بأنواع عديدة، كما يُعرف باسم البلد التي يحضر فيها، ويعتبر الكشك المصري أهمها، ويتم تحضيره بطرق مختلفة وبنكهات عديدة، ندكر منها: الكشك المصري بالجمبري، والكشك المصري بالحليب، والكشك المصري بالدقيق وغيرها، وهو يُعرف بمذاقه الفريد والمميز، ولعل هذا ما يُعزى إقبال الكثيرين على تناوله سواءً من قِبل الأشخاص المحليين أم السياح، وفي هذا المقال سنتعرف على ثلاث طرق مختلفة لعمل الكشك المصري. الكشك المصري المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. حبة مقطعة ناعماً من البصل. طريقه عمل الكشك الصعيدى. كوب من المرق الساخن. ملعقة كبيرة من السمن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: نسخن السمن في مقلاة على نار هادئة، ونضيف البصل إليه، ونتركه حتى يذبل ويتحمر قليلاً. نزيل البصل من المقلاة، ثمّ نضع الدقيق، والحليب، والمرق في المقلاة نفسها، ونترك المزيج على النار حتى يغلي مع مراعاة التقليب بين وقت وآخر. نتبل المزيج بالفلفل الأسود، والملح.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدّة عشر دقائق. اسكبي الكشك وقدميه ساخناً.
ونخلطه مع البرغل بعد إضافة لبن الزبادي، يترك هذا المزيج في مكان دافئ حتى اليوم التالي حيث يمكن وضعه في مطربان زجاج مغلق تحت أشعة الشمس. يوتيوب طريقة عمل الكشك. وسيكون جاهزاً في اليوم التالي، كما ستزداد حموضته يوماً بعد يوم لكنَّه لن يحصل على نكهة الكشك الأصلي قبل مرور وقت كافٍ عليه. كما أن كمية ونوعية اللبن تعتبر لاعباً رئيسياً في الطعم والنكهة وتتحكم بالحموضة والكثافة فيما بعد. ختاماً... على الرغم من أن موسم تحضير الكشك يكون في الصيف غالباً، لكن شوربة الكشك تعتبر أكلة شتائية بامتياز، حيث ستمنحنا طاقة ودفئاً، فصلاً عن كونها مشبعة ومغذية، نتمنى أن تجربوها.
نظم مستشفى راس تنورة العام ممثلا بقسم التوعية الصحية وبالتعاون مع مدرسة الثانوية الاولى برأس تنورة محاضرة توعوية بعنوان: سرطان الثدي وكيفية الفحص الذاتي قدمتها د/ نور الفرج نائب اول جراحة و أ/ منى المرهون قابلة ومثقفة صحية اشتملت على أهمية الفحص المبكر للكشف عن سرطان الثدي وطرق الفحص الذاتي الدوري والطرق الحديثة والفعالة في العلاج و عوامل الخطورة التي قد تزيد من احتمال الإصابة وكيفية الوقاية منه. بالإضافة إلى إلقاء الضوء على المبادرة المقدمة من المستشفى وهي توفير مواصلات لنقل السيدات للفحص بإشعة الماموغرام الى المراكز المتخصصة وذلك تسهيلا وتشجيع لهنّ حيث ان الكشف المبكر يساعد على رفع فرص الشفاء بنسب عالية تصل الى ٩٥٪ وذلك بمشيئة الله هذا وقد لاقت المحاضرة استحسان وتفاعل من الطالبات والكادر التعليمي.
ويحتوي الدور الأرضي على الأقسام العلاجية والمتمثلة في العيادات الخارجية، والطوارئ، والعمليات والولادة، والعناية المركزة، وغسيل الكلى، أما أقسام الخدمات المساندة فيحتوي على الصيدلية، والأشعة، والمختبر، إضافة إلى قسم لإدارة المستشفى، كما يحتوي على أقسام لتنويم الرجال والنساء مع كافة مرافقها. فيما يحتوي الدور الأول على أقسام التنويم للرجال والنساء مع كافة مرافقها. إضافة إلى وجود مبانٍ خدمية تتمثل في مبنى المغسلة والثلاجة ومبنى الإداري وغرفة حارس والعديد من المواقف لخدمة المواطن والعاملين بالمستشفى.
وأشادت حركتي حماس والجهاد بالهجوم المسلّح ووصفته بأنه نتيجة حتمية لممارسات إسرائيل ضد الشعب الفلسطيني ومحاولة تجاهلها حقهم في الإستفلال وعمليات القتل بدم بارد للفلسطينيين في أكثر من منطقة فلسطينية. قد يهمك أيضــــــــــــــــًا: مقتل إسرائيليين في إطلاق نار بتل أبيب و جار عن منفذ العملية إصابات جراء عملية إطلاق نار في شارع "ديزنغوف" في تل أبيب