نجعل قوام الصوص كريمى وليس قوام سميك. نتحكم في قوام صوص البرتقال بكمية عصير البرتقال المضافة. نتركه ليبرد ونزين به كيكة البرتقال اللذيذة. طريقة عمل كب كيك البرتقال: في وعاء كبير نضع الدقيق والباكينج باودر والملح ونقلب جيداً. في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي. نضيف البيض مع الاستمرار بالخفق. نضيف الفانيليا وبشر البرتقال. نضيف خليط الدقيق تدريجياً ونخفق حتى يصبح الخليط ناعماً. نضع خليط الكيك في قوالب الكب كيك وندخلها الفرن حتى تنضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة، هو موضوعنا اليوم عبر موقع مقال ، حيث تعتبر من أفضل الطرق على الإطلاق، وهذه الطريقة تتميز بالسهولة، وهي تعتبر من أكثر الطرق التي يبحث عنها عدد كبير من الناس وخاصة الأمهات. محتويات المقال [ عرض] كيكة البرتقال المكونات كوب واحد من عصير البرتقال. كوب واحد من السكر الأبيض الخشن. عدد 3 بيضات. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ½ ملعقة كبيرة فانيليا. كوب صغير من الزيت. عدد 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض. طريقة التحضير أول شيء يجب تشغيل الفرن، وذلك حتى تكون درجة حرارته مناسبة لعمل الكيكة بمجرد الانتهاء منها مباشرة. يجب تجهيز صينية فرن ذات حجم متوسط، ويتم وضع القليل من الزيت بها وتوزيعه فيها. ثم يتم رش القليل من الدقيق في الصينية التي تم دهنها بالزيت، وذلك حتى تخرج منها كيكة البرتقال بسهولة بعد نضجها. يتم وضع البيض والفانيليا في وعاء كبير ويخفق جيداً، ويوضع بعد ذلك السكر الأبيض، ثم يتم خلطهم باستخدام المضرب الكهربائي. بعد ذلك يوضع عصير البرتقال في الوعاء بعد الضرب لمدة جيدة، يتم إضافة الزيت عليهم. لا يجب إيقاف المضرب الكهربائي بشكل نهائي.
ثم نوزع فيها خليط الكيك ونساويه جيدا، ثم نخبط الصينية. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160 حرارة مئوية، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة. بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن، ثم نقوم بعمل ثقوب فيها بواسطة عود أو خلة أسنان. ثم نسقي الكيكة بعصير البرتقال (مع مراعاة أن نضيف العصير بالتدريج). ثم نزين الكيكة بالمكسرات وجوز الهند. بعد ذلك ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها حتى تبرد لمدة ساعة على الأقل. ثم نخرج الكيكة من الثلاجة ونقطعها، ثم نقدم كيكة البرتقال الهشة في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. فوائد البرتقال يعد البرتقال من الفواكه والحمضيات الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة من الناحية الصحية، ومن هذه الفوائد الآتي: يعد البرتقال من الحمضيات الغنية بفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ويحميه من أمراض عديدة مثل نزلات البرد، والعدوى، وأمراض القلب، بالإضافة إلى أنه يخفض الكوليسترول في الدم. كما يعزز صحة البشرة، وذلك لأنه يساهم في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على صحة البشرة ويجعلها نضرة، كما يمنع ظهور التجاعيد أيضا. كما أنه يقي من الإمساك، ويسهل الهضم. نصائح لنجاح كيكة البرتقال الهشة توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كيكة البرتقال الهشة، وهي كالآتي: أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
تُقدّم الشيف الشيماء أسامة لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة، وهي من أشهر الكعكات في المطابخ المصرية، لأنها تتميز بطعمها الرائع ومذاقها المختلف بسبب احتوائها على البرتقال. المكونات: - كوبان ونصف كوب من الدقيق. - أربع بيضات. - كوب ونصف كوب من السكر. - رشة فانيلا. - ملعقة كبيرة مسحوق الخبز. - ملعقة كبيرة خلاً. - رشة ملح. - برتقالة. - بشر برتقال. - 3 ملاعق قشطة. - ثلاثة أرباع كوب من الزيت. - نصف كوب لبن. - سكر بودر للتزيين. طريقة التحضير: - اضربوا البيض مع السكر جيداً وأضيفوا بيضة تلو الأخرى أثناء الضرب. - ضعوا الفانيلا ثم الزيت واضربوا المكونات جيداً، ثم أضيفوا اللبن والقشطة والخل واضربوا المكونات الجافة جيداً. - انخلوا الدقيق ومعه البيكنغ باودر ورشة الملح وهذا يساعد على ارتفاع الكيك. - أضيفوا الخليط السائل وقلبوا في اتجاه واحد، وعندما يختفي الدقيق ضعوها في صينية كيك مقاس 26 سم مبطنة بالزيت والدقيق وأدخلوها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، واختبروها بخلة أسنان، وإذا خرجت نظيفة تكون بذلك قد نضجت، وقدّموها مع الشاي.