مقالات ذات صلة حلى عين الجمل او ما يعرف ايضاً بحلى الجوزيه مع التوفي من الحلويات المناسبة للضيافة في المناسبة او لتناولها مع القهوة، فتعلمي طريقة تحضير في هذه الوصفة من موقع انوثة. المقادير: ثلاث أكواب من الدقيق المنخول كوب من النشا كوب من السكر البودرة بيضتان ملعقة كبيرة من الفانيلا ملعقة كبيرة من البايكنج باودر كوب زبدة مذوبة بدرجة حرارة الغرفة مكوّنات التّوفي: كوبان من السكر الخشن عبوة من القشطة ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذوبة بدرجة حرارة الغرفة عبوة من الحليب المركز المكثف طريقة التحضير: لتحضير العجينة، ضعي في وعاء كمية السكر، البيض، الفانيلا واخلطي حتّى تحصلي على مزيج ناعم كريمي. في وعاء، أنخلي كمية الدّقيق، النّشا،السكر والبايكنج باودر وقومي بخلط المكونات الجافة معاً. إبدأي بإضافة المواد الجافة على المزيج الأوّل، وابدأي بعملية العجن بيديك حتّى تتشكّل لديك عجينة ناعمة. إبدأي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حتى تكملي باقي الكمية. حلى عين الجمل - أنوثة. ضعي كرات العجينة في القالب المخصّص لها، وبعد نضجها يمكنك رفعها بشوكة صغيرة وستحصلين على بيتفور بشكل قشرة عين الجّمل الخارجيّة، منقسمة إلى نصفين وشقراء اللّون.
مشاهدة المواضيع 03-10-2019, 12:33 AM Top | #1 معدل تقييم المستوى 4 حضّري معنا وصفتنا اليوم وهي طريقة عمل حلى عين الجمل بالبلح، من الحلى الخليجية اللذيذة، قدميها على مائدتك وستنال إعجاب جميع من حولك، وهي تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة بالاضافة لفوائد عين الجمل زيادة نضارة البشرة وإشراقها؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتواء عين الجمل على العديد من الفيتامينات ولعل أهمها فيتامين هـ، بالإضافة إلى نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة، التي تعمل بدورها على حماية كلٍ من الجلد والبشرة من أشعة الشمس الضارة. المقادير: * ½2 كوب عين جمل مفروم * ½ كوب سكر * 1 كوب عجوة مفرومة * ½ كيلو زبدة * 1 ملعقة قرفة * دقيق للعجن حسب الحاجة * 3 ملاعق سكر بودرة طريقة التحضير: 1. أحضري وعاء وضعي الزبدة مع السكر واعجنيه جيداً. 2. أضيفي العجوة، عين الجمل، القرفة وقليل من الدقيق. 3. أحضري صينية مغلفة بورق الزبدة وشكّلي الخليط على كرات أو مستطيلات حسب رغبتك. طريقة عمل حلى عين الجمل بالصور. 4. أدخليها في الفرن حتى تنضج. 5. ضعيها في طبق التقديم ورشّيها بسكر البودرة ثم قدميها. معلومات الموضوع الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر) المواضيع المتشابهه مشاركات: 1 آخر مشاركة: 04-13-2021, 11:06 PM آخر مشاركة: 08-02-2016, 01:40 PM مشاركات: 0 آخر مشاركة: 10-12-2014, 05:08 PM آخر مشاركة: 08-11-2014, 03:56 AM آخر مشاركة: 04-10-2014, 11:30 AM الكلمات الدلالية لهذا الموضوع ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
تقطع العجينة لكرات صغيرة الحجم، وتحشى بحشوة الكراميل والشكولاتة. ثم توضع في قوالب الجوزية، وتوضع بالفرن حتى تنضج وتكسب اللون الذهبي. تخرج من الفرن، وتقدم. طريقة عمل عين جمل بالشكولاتة وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد ااحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوب من الزبدة اللينة. ثلاثة أرباع كوب من السكر الابيالبودرة. نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. حبة من البيض كبير الحجم. كوبان من الطحين. كوب من الجوز المطحون ناعم. الكريمة نصف كوب من القشطة القيمر. حلى عين الجمل - عالم حواء. 100 غرام من الشكولاتة. يسخن الفرن لدرجة الحرارة 180 درجة مئوية. في صينية الفرن، تحضر قوالب معدنية صغيرة على شكل نصف حبة الجوز. في وعاء الخلاط يوضع كل من الزبدة والسكر والكاكاو والملح، ثم اقلب المكونات على سرعة متوسطة للحصول على خليط كريمي وهش القوام. ثم يضاف البيض والفانيلا وتخلط المكونات حتى تختفي البيضة. ثم تضاف السكر والجوز، وتقلب المكونات على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة طرية متماسكة قابلة للتشكيل. تشكل العجينة لأفراص، وتغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تشكل كرات صغيرة من العجينة، ثم توضع في القالب، ثم توضع القوالب في الصينية، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
المكوّنات ثلاث أكواب من الدّقيق المنخول. كوب من النّشا. كوب من السّكر الباودر. بيضتان. ملعقة من الفانييلا. ملعقة من البايكنج باودر. كوب زبدة مذاب بدرجة حرارة الغرفة. مكوّنات التّوفي كوبين من السّكر الخشن. عبوة من القشطة. ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة. عبوة من الحليب المركَّز المكثَّف. طريقة إعداد عجينة عين الجّمل في وعاءٍ ضعي كميّة السّكر والبيض والفانييلا وقومي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ كريمي. في وعاء أنخلي كميّة الدّقيق والنّشا والسّكر معاً والبايكنج باودر وقومي بخلط المكوّنات الجّافة معاً. ابدأي بإضافة المواد الجّافة على المواد السّائلة وابدأي بعمليّة العجن بيديكِ حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ناعمة الملمس ، إحرصي على عدم عجن العجينة كثيراً واكتفي بتجميعها بيديكِ. إبدأي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حتّى تكملي باقي الكميةّ. ضعي كرات العجينة في القالب المخصّص لها ، وبعد نضجها يمكنك ِإستخراجها بواسطة شوكة صغيرة وستحصلين على بيتفور بشكل قشرة عين الجّمل الخارجيّة منقسمة إلى نصفين وشقراء اللّون ، ضعيها جانباً لحين إعداد حشوة التّوفي. طريقة عمل حشوة التّوفي في قدرٍ على النّار ضعي كميّة السّكر وقومي بتقليبها حتّى يذوب السّكر تدريجياً ويتحوّل إلى سائلٍ غليظ بنِّي اللّون.
:: ملاحظة::. يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر وهذا شكلها بعد التقطيع ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــ سلة الشوكولا المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر: شوكولا كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة بندق كاجو كؤوس ورقية شرائط لف الهدايا الطربقة في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل + ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة..... ونتركها تبرد
القاهرة الجميلة 02 يوليو 2021 حلي عين الجمل مقدمة الوصفة اخترنا لكِ من مطبخ الجميلة طريقة عمل حلي عين الجمل الهشة (الجوزية) بالشوكولاته، حضريها وأخبرينا هل أعجبتك؟ وقت التحضير: 30 دقيقة يكفي J 6 أشخاص المقادير - 1 كوب نشا - 2 1/2 كوب دقيق - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا - 2 عدد صفار بيض - 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - شيكولاتة نوتيلا للحشو 6 أشخاص طريقة التحضير نخلط الدقيق مع النشا ونضرب الزبدة مع السكر في العجان ثم نضيف البيض والفانيليا ثم نضيف خليط الدقيق بالنشا ويستمر الخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها. نكور الخليط على هيئة كرات صغيرة علي هيئة الجوز ونضع الكرات في جهاز التحميص مثل جهاز الوافلز أو في فرن محمي مسبقا يسخن الجهاز وتوضع الحبات وتغلق ونتركها حتى تنضج ثم تحشى بالنوتيلا وحبة عين الجمل ونغلقها بقطعة أخري وتقدم وبألف هنا قد يعجبك أيضاً المزيد من حلويات سهلة