ضعي قوالب الكب كيك في الفرن لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، ولا تفتحي الفرن خلال هذه الفترة، وبعد نصف ساعة اختبري مدى نضج الكيك بواسطة عود خشبيّ. أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد تماماً، ثمّ زيّنيها بالكريمة بعد أن تبرد وقدّميها. # #أعمل, #الكب, #كريمة, #كيك, كيف # كيف أعمل كريمة الكب كيك
وبعدها ضعيه في طبق جانباً وفي الخلاط الكهربائي ضعي كلاً من الزبدة وكمية السكر المطحون كاملة. واخفقيهم جيداً ثم صبي عليهم الشيكولاتة الخام المخفوقة. نضع ملاعق الحليب البودرة، والملح. نضرب الخليط هذا جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ومحلى وذو مذاق رائع. نضع المزيج في الكيس الحلواني البلاستيكي، ونضعه في المبرد لدرجة لا تقل عن ساعة تقريباً. نبدأ في وضعه على الكب كيك بالشكل الذي ترغبين فيه، وفي النهاية رشي الشيكولاتة الكرسبي الملونة أعلى الكريمة وبالتالي تكون حصلتي على أفضل كريمة يحبها الأطفال تلك المكونة من الشيكولاتة. كريمة الفروستينج للكب كيك كوب كبير من الحليب كوب من الزبدة اللينة كوب من السكر الأبيض البودرة 4 ملاعق صغيرة من الطحين احضري وعاء صغير، ون وابدأي التحريك ضعي فيه كلاً من الدقيق وكوب الحليب. ارفعيه على نار هادئة، فمن المفترض أن يبدأ الدقيق في الذوبان. ويغلي ويصبح ناعم ومتماسك. بعدها نرفعه من على النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. نحضر المضرب الكهربائي، ونضع فيه كلاً من الزبدة والسكر، والفانيليا. ونبدأ الخلط على سرعة متوسطة. بعد مرور دقائق بسيطة من الخفق نبدأ في صب الحليب المضاف له الدقيق.
5 ميلي ليتر أي ما يعادل ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (في حال عدم توفرها يمكن الاعتماد على الفانيليا البودرة وفي هذه الحالة تضاف إلى السكر). الخطوات ضع كامل كمية الزبدة في وعاء بحجم كبير، واخفقها وحدها بالاعتماد على المضرب الكهربائي بسرعة عالية وعليك أن تستمر بالخفق مدة 5 – 7 دقائق فهذه المدة ستصنع فرق كبير، لأنه من الضروري أن تكون الزبدة بعدها قد تضاعف حجمها وأصبحت بقوام يشبه الكريمة إلى حد بعيد، والأهم أن لونها أصبح فاتح قريب للأبيض بدون إضافة أي ملونات طعام. الآن عليك إضافة السكر (مع الفانيلا البودرة في حال الاعتماد عليها) ولكن بشكل تدريجي، فيتم البدء بإضافة حوالي ثلث الكمية ومن ثم عليك الخفق بسرعة عالية إلى أن تحصل على قوام متجانس وتختفي حبيبات السكر بالكامل، ومن ثم تضيف المزيد وهكذا مع الخفق بعد كل كمية تتم إضافتها وستلاحظ أن الكريمة أصبحت أسمك وأنعم. المرحلة الأخيرة وهي إضافة الحليب والفانيليا (في حال اعتماد الفانيليا السائلة) مع الاستمرار بالخفق إلى أن تحصل على القوام الناعم للكريمة، عندها تضعها في الكيس المخصص للحلويات ومن ثم توزعها على قطع الكب كيك كما يمكنك توزيعها بسكين على قالب الكيك.
مهما كان الكيك أو الكب كيك لذيذ ومهما كانت طريقة تحضيره ناجحة ومهما كانت وصفته شهية لا يمكن أن يكون كيك أو كب كيك مثالي ومذهل بدون المكون الأساسي والسحري وهو الكريمة، لذا إليك طريقة كريمة الكيك والكب كيك بـ 5 وصفات شهية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة جدًا. ما يميز وصفات الكريمة التالية هي أنها جميعها تناسب كل أنواع الكيك والكب كيك بحيث يمكنك اختيار أي منها مهما كانت الوصفة التي حضرت وفق لها القالب، كما يمكنك تحضير نوعين أو أكثر من الكريمة والدمج بينهما بطريقة لذيذة وجديدة، لذا استعد لكمية كبيرة جدًا من الكريمة. 5 – طريقة كريمة الكيك بالزبدة إنها الكريمة الكلاسيكية بلونها العاجي الشهي كما يمكنك إضافة بضع قطرات من ملونات الطعام إليها. المكونات 250 غرام أي ما يعادل كوب واحد من الزبدة الطرية (يمكنك استخدام الزبدة المملحة أو في حال كانت زبدة غير مملحة ستضيف إليها رشة صغيرة جدًا من الملح) كما يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة. 375 غرام أي ما يعادل 3 أكواب من السكر الناعم (البودرة). 30 ميلي ليتر أي ما يعادل 2 ملعقة طعام من الحليب السائل (ويمكنك بدلًا من الحليب الاعتماد على الكريمة الثقيلة أو على الحليب المكثف والمحلى).
كب كيك محشي كريمة | نجلاء الشرشابي - YouTube
الآن تجب إضافة الفراولة الناعمة وخفقها بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام ناعم ولون وردي جميل. المرحلة الأخيرة وهي إضافة الحليب والفانيليا (في حال اعتماد الفانيليا السائلة) مع الاستمرار بالخفق إلى أن تحصل على القوام الناعم للكريمة بهذا تكون انتهت الخطوات. قد يعجبك: طريقة عمل تورتة الجيلي بالفراولة في المنزل خطوة بخطوة 3 – طريقة كريمة الكيك بالزبدة والشوكولا الكثير من طعم الشوكولا مع قوام الكريمة الشهي وكل ما تحتاجه هو 10 دقائق فقط في التحضير. 50 غرام أي ما يعادل نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى. 625 غرام أي ما يعادل 5 أكواب من السكر الناعم (البودرة). 250 ميلي ليتر أي ما يعادل كوب واحد من الحليب السائل (ويمكنك بدلًا من الحليب الاعتماد على الكريمة الثقيلة). طريقة كريمة الكيك ضع كامل كمية الزبدة في وعاء بحجم كبير، واخفقها وحدها بالاعتماد على المضرب الكهربائي بسرعة عالية وعليك أن تستمر بالخفق مدة 5 – 7 دقائق فهذه المدة ستصنع فرق كبير، لأنه من الضروري أن تكون الزبدة في النهاية قد تضاعف حجمها وأصبحت بقوام يشبه الكريمة إلى حد بعيد، والأهم أن لونها أصبح فاتح قريب للأبيض بدون إضافة أي ملونات طعام.
ربع كوب من السمن. وصفات أخرى من جويل25.