كيلو لحم قليل الدهن. نصف كيلو طماطم مبشورة. 10 فصوص ثوم. نفط. 2 بصل. خلطة مقادير البهارات السعودية المشكلة. 4 أعواد قرفة ملح للتذوق. صلصة طماطم. 4 جزر. جانب الورقة. اللوز المحمص. ليمون مجفف. كيف تستعد قبل تحضير الأرز يجب غسله جيداً بالماء وتصفيته ، ويفضل تركه ليجف قليلاً. ثم تبدأ الطريقة حتى يجف الأرز: اغسل اللحم جيدًا وصفيه. نقطع البصل إلى شرائح ونضعها في قدر على النار ونقلب البصل جيداً مع الزيت. نضيف ورق الغار والقرفة إلى البصل ويقلب جيدا حتى يتحول لونه إلى البني. نضيف اللحم ويقلب جيدا حتى يصل لمرحلة تغير اللون. نضيف الماء إلى اللحم ونتركه على نار عالية حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم نخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. غطي القدر واتركيه حتى يصل اللحم إلى مرحلة النضج. أخرج اللحم من الماء. نضع الأرز على النار بعد أن يجف ، ونقلبه بملعقة كبيرة من الزيت النباتي وبصل واحد مفروم. ثم أضيفي فصوص الثوم واستمري في تقليب الأرز. يضاف عصير الطماطم ويقلب جيداً ، ثم يضاف الجزر المبشور والبهارات ويقلب الأرز جيداً. نضيف اللحم والمرق إلى الأرز والملح حسب الرغبة ، ونترك الأرز على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
3- مكونات البهارات التي شكلها العالم كما تختلف طريقة تحضير البهارات المشكلة بحسب الشيف منال العالم، حيث تضاف إليها بعض أنواع البهارات الأخرى والمتمثلة في المكونات التالية: المكونات اللازمة أربع ملاعق كبيرة من الكمون المطحون ناعماً. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً. ملعقة كبيرة من الخولنجان. أربع ملاعق كبيرة من القرنفل المطحون ناعماً. أربع ملاعق كبيرة قرفة مطحونة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون. كيف تستعد أولاً، توضع جميع المكونات في وعاء المطحنة الكهربائية. اخلطي جميع المكونات بالمطحنة، للتأكد من مزجها جيدًا، وكذلك للحصول على قوام ناعم جدًا للتوابل. قم بتخزين التوابل في وعاء زجاجي محكم الغلق حتى الاستخدام.
يتم إضافة جميع المكونات السابقة في وعاء عميق، ومن ثم يتم خلطها مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمام التجانس. يمكن استعمال المطحنة الكهربية في خلط البهارات، بشكل أسرع على حسب الرغبة. يتم حفظ البهارات المشكلة في وعاء محكم الغلق، وفي مكان جاف، ويتم أخذ منه مقدار ملعقة واحدة عند الاستعمال أو على حسب الرغبة. 3- مكونات البهارات المشكلة منال العالم وتختلف أيضًا طريقة تحضير البهارات المشكلة على حسب رأي الشيف منال العالم، حيث يتم إضافة لها بعض أنواع التوابل الأخرى، والتي تتمثل في تلك المكونات الآتية: أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الكمون المطحون ناعم. ملعقة صغيرة الحجم من الهيل المطحون ناعم. ملعقة كبيرة الحجم من الخولنجان. أربعة ملاعق كبيرة الحجم من القرنفل المطحون ناعم. أربعة ملاعق كبيرة الحجم من القرفة المطحونة. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الكزبة الجافة. ملعقتان كبيرتان الحجم من الفلفل الأسود المطحون. يتم في البداية وضع جميع المكونات في وعاء المطحنة الكهربية. تخلط جميع المكونات بالمطحنة، وذلك لضمان خلطها بالشكل الجيد، وأيضًا الحصول على القوام الناعم جدًا للبهارات. تحفظ البهارات في وعاء زجاجي محكم الغلق، إلى حين الاستعمال.
دبي: خنساء الزبير وافق مجلس إدارة تويتر على عرض شراء بقيمة 44 مليار دولار من الملياردير ايلون ماسك الرئيس التنفيذي لشركة تيسلا، وبموجب شروط هذه الصفقة يدفع ماسك 54. 20 دولار لكل سهم نقداً للمنصة، وأنهى هذا الإعلان ملحمة استمرت أسابيع بدأها الملياردير عندما قدم عرضاً للشراء بهذا السعر، والذي وصفه بأنه «عرضه الأفضل والأخير» ولكن لا يُعرف الكثير عما يخطط له هذا المالك الجديد من خلال المنصة التي تُعد خياره المفضل في وسائل التواصل الاجتماعي. ذكرت تويتر في بيان يوم الاثنين أن ماسك قدم حوالي 21 مليار دولار وتمكن من جمع 25. 5 مليار دولار من الديون ومن تمويل قرض الهامش، ونوهت بأنه لا توجد شروط تمويل لإتمام الصفقة. لذلك تمكن ماسك من عملية الاستحواذ ولكن تقريباً كل الأسئلة المهمة المتعلقة بمستقبل هذه المنصة الأكثر شعبية تظل بلا إجابة خاصة أن المالك الجديد لم يكشف سوى القليل حول الكيفية التي يخطط بها لتحسين المنصة على الرغم من أنه وجه انتقادات كثيرة. تويتر الخليج الجديدة. وينتظر المستخدمون والموظفون والمستثمرون والسياسيون بفارغ الصبر سماع المزيد حول الموضوعات التالية: من سيقود الشركة؟ أحد أكبر الأسئلة التي تواجه تويتر هو من سيعينه ماسك في منصب الرئيس التنفيذي الجديد.
الأربعاء 3 يونيو 2020 12:57 م ما بعد «تويتر» ستبقى تكنولوجيا التواصل بلا سقف وإن نجح ترامب في حذف/تعديل «المادة 230» في القانون التي تحمي شركات التواصل الاجتماعي من المسؤولية عن المحتوى الذي ينشره مستخدموها فلنبحث عن بديل لـ«تويتر». * * * في أواخر الثمانينيات تعرّفت على الحاسوب عبر جهاز «صخر»، وكان عبارة عن لوحة مفاتيح تشبكها بشاشة التلفزيون العادي. وفي 1993 اشتريت أول حاسوب «ديسك توب»، ولم أتصوّر أنا ولا حتى بيل غيتس أن هناك ما هو أفضل من نظام تشغيل دوس ونظام ويندوز بسرعة بانتيوم! بل تصورت أنه اكتمل تاريخ هذا الجهاز العجيب للطباعة والرسم وعرض الصور. ورغم انخراطي في عالم الكمبيوتر إلا أنني لم أتفهم قول بيل غيتس إن «اللاب توب» سيكون شيئاً من الماضي. وهذا ما حدث مع الكمبيوترات اللوحية بقياس شبر في شبر. وفي الفترة نفسها تقريباً، وخلال حرب تحرير الكويت، ظهرت قناة «سي. أن. أن» الإخبارية. وكانت قفزة إعلامية للمستقبل، ثم توالت القفزات بظهور وسائل التواصل الاجتماعي قبل عقد. لكن توقفت القفزات، أو على الأقل ضمن متابعاتي. وتسيد «تويتر» و»سي. أن» مجال عمليهما. رئيس تويتر الجديد باراج أغراوال.. شاب هندي عمره 37 عامًا. ولا يخفى على متابع أن وسائل الإعلام هي من يصنع أو يحطم رجال السياسة؛ لذا وبغطرسة حادة لم تحتفِ «سي.
قاد الرئيس التنفيذي الحالي باراغ أغراوال الشركة لمدة خمسة أشهر فقط بعد أن خلف المؤسس المشارك جاك دورسي ولكن سرعان ما أجبرته الظروف على التعامل مع ماسك الشرس الذي استحوذ على حوالي 9% من الأسهم ووافق لفترة وجيزة على الانضمام إلى مجلس الإدارة ثم ألغى تلك الاتفاقية وتطلع إلى امتلاك الشركة بأكملها في حين حذر أغراوال من «شتات قادم»، وبالفعل بدأ هذا الشتات مع إتمام الصفقة يوم الاثنين لأنه على ما يبدو من غير المرجح أن يصنع هذا الثنائي مستقبلاً معاً. وقال أغراوال في تعليقه الوحيد في بيان الشركة: «إن تويتر له غرض وأهمية يؤثران في العالم بأسره»، «فخورون للغاية بفريقنا وبهذا العمل الذي لم يسبق له مثيل» من سيكون ضمن مجلس الادارة؟ اعتمد مجلس الإدارة، بقيادة المدير التنفيذي المشارك لشركة سيلز فورس بريت تايلور، استراتيجية «حبة السم» لمحاولة درء استيلاء ماسك على شركة تويتر، وجاء ذلك بعد أن تراجع هو عن موافقته على الانضمام إلى مجلس الإدارة.