بُنية الروابط الذرية وقوة ترابُط الجزيئات: حيث إن قوة ارتباط الذرات ببعضها البعض، وارتباط الجزيئات ببعضها تؤثر على التركيب البلوري للمادة، وبالتالي تؤثر على كثافة المادة، حيث إن الروابط القوية تحتوي على عدد ذرات أكبر في وحدة المساحة من الروابط الضعيفة. الكثافة المُختلطة: تَكون بسبب اختلاف حالة جزيئات المادة، كأن تحتوي المادة على جزيئات سائلة وغازية معاً في ذات الوقت مما يؤثر على كثافتها. وحدة قياس الكثافة لا يُمكن قياس الكثافة مباشرة، حيث إنه إذا أراد الشخص حِساب كثافة جسم ما فعليه أولاً قياس كُتلته، ثم حساب حجمه، ويُمكن التعبير عن الكثافة بالقانون الرياضي (الكثافة= الكتلة/الحجم)، مما يعني أن وحدة الكثافة تُساوي وحدة الكُتلة مَقسومة على وحدة الحجم، فإذا كانت الكُتلة مُقاسة بالكيلو جرام، وكان الحجم مُقاس بالمتر المُكعب، فإن وحدة الكثافة هي كيلوجرام لكل متر مُكعب، [٢] إذ إن وحدة الكثافة وفقاً لنظام الدولي للوحدات (بالإنجليزية: International System of Units SI) هي كيلوجرام لكل متر مُكعب، أما عن الوحدات الأكثر شيوعاً للكثافة فهي جرام لكل مل، أو جرام لكل لتر. [٣] تأثير درجة الحرارة على الكثافة تكون كثافة المواد الغازية هي الأقل دائماَ، ثم تليها كثافة المواد السائلة ثم الصلبة في الغالب، إلا أن هذه القاعدة ليست ثابتة فقد تتواجد كثافة مواد سائلة أعلى من كثافة مواد أخرى صلبة ، ويُمكن ربط علاقة درجة الحرارة بالطاقة الحركية للذرات أو الجزيئات الموجودة في المواد الصلبة والسائلة بشكل عام، وتَرتبط درجة الحرارة ارتباطاً طردياً مع الحجم بالنسبة للمواد الغازية.
وحدة قياس الكثافة هي؟ هناك الكثير من العوامل التي تتحكم في الكثافة، ومن ضمن هذه العوامل درجة الحرارة، حيث تتناسب درجة الحرارة تناسباً عكسياً مع الكثافة، وكلما زادت درجة الحرارة الخاصة بالمواد كلما قلت الكثافة الخاصة بها، وهذا يأتي تبعاً لحركة الجزيئات عند زيادة درجة الحرارة وبالتالي تزيد الطاقة الحركية لهذه الجزئيات وتشغل حيزاً كبيراً مما يقلل من كثافتها، ويتحكم في الكثافة أيضاً الضغط حيث يتناسب الضغط تناسباً طردياً مع الكثافة، واخر العوامل المتحكمة في الكثافة هي تركيز الذرات في المادة والتي تتناسب مع الكثافة تناسباً عكسياً واجابة السؤال هي: السؤال: وحدة قياس الكثافة هي؟ الإجابة: غ/ سم³.
الكثافة هي خاصية مهمة من خواص المادة وتستخدم كمعيار جودة في حياتنا اليومية وعديد الصناعات. تعريف الكثافة: تعرف الكثافة علي انها كتلة وحدة الحجوم من المادة. وحدة قياس الكثافة: وحدة الكثافة تساوي وحدة الكتلة مقسومة علي وحدة الحجم ( الكثافة = الكتلة / الحجم) ، وتعد وحدات الكثافة الأكثر هي جرام لكل مل، أو جرام لكل لتر. تأثير درجة الحرارة على الكثافة: ترتبط درجة الحرارة بعلاقة طردية مع الحجم ؛ لذلك تقل الكثافة مع زيادة درجة الحرارة نظرا لزيادة الحجم. علاقة طفو الجسم بالكثافة: -إذا كان وزن جسم ما أقل من وزن الماء بنفس حجم الجسم عند انغماره في الماء كلياّ، فتكون كثافة الجسم أقل من كثافة الماء، فإنّ الجسم سيطفو إلى أن يصبح وزن الجسم مساوياّ لوزن الماء المزاح. -إذا كان وزن الجسم أكبر من وزن الماء المزاح في حالة انغماره بشكل كلي ، فإنّه سوف يُغمر في الماء، وفي هذه الحالة ستكون كثافة الجسم مساوية لكتلته مع المادة وما تحتويه من هواء ولن يطفو. يمكنك القيم بتجربة قياس الكثافة علي منصة فلابي من هنا
وحدة قياس الكثافة يرتبط مفهوم الكثافة بكل من مقداريّ: الحجم، والكتلة، وذلك لأنَّ القانون الفيزيائيّ الذي يمكن من خلاله حساب مقدار الكثافة يشتمل عليهما، أمَّا وحدة قياس الكثافة هي غم/سم 3 ، أو كغم/م 3 ، ويختلف باختلاف وحدة قياس كل من الكتلة والحجم، وفيما يأتي شرح حسابيّ للطريقة الرياضيَّة التي وصل بها الفيزيائيون لوحدة الكثافة [١] [٢]: الكثافة = الكتلة / الحجم. تُعرَّف الكتلة بأنَّها: خاصية للمادة تُعبّر عن عدد الذرات، أو مقدار المادة الموجودة في جسم ما، ويمكن قياس الكتلة بوحدة الغرام، أو بوحدة الكيلوغرام، ومن الجدير بالذكر أنَّ مقدار الكتلة يتناسب طرديًا مع مقدار الكثافة، فكلّما زادت الكتلة زادت الكثافة في حال ثبات مقدار الحجم. يُعرَّف الحجم بأنَّه: خاصية للمادة تُعبّر عن الحيز، أو الفراغ الذي تشغله المادة الموجودة في جسم ما في وحدة الفراغ، ويمكن قياس الحجم بوحدة سم 3 ، أو م 3 ، ومن الجدير بالذكر أنَّ مقدار الحجم يتناسب عكسيًا مع مقدار الكثافة، فكلّما زاد الحجم قلّت الكثافة في حال ثبات مقدار الكتلة. وحدة قياس الكثافة = غرام / سم 3 ، أو كيلوغرام / م 3. العوامل المؤثرة في الكثافة يوجد اثنان من العوامل التي تؤثّر في مقدار الكثافة، وهي [٣] [٤]: عامل الضغط: إنَّ زيادة الضغط على جسم ما تؤدّي إلى اقتراب الجزيئات المكونة له من بعضها البعض، وبالتالي يزداد مقدار الكتلة الحجميَّة الخاصة بالمادة، والذي يؤدّي بدوره إلى زيادة مقدار الكثافة، فالعلاقة بين الضغط، والكثافة علاقة طرديَّة، فكلَّما زاد الضغط زادت الكتلة، وبالتالي زادت قيمة كثافة الجسم.
يذكر أن العالم اليوناني أرشميدس هو الذي اكتشف مبدأ الكثافة الذي يستخدم في الحياة بكثرة مثل معرفة نتائج تفاعل المواد مع بعضها؛ فمثلا لو وضع الخشب على الماء فإنه يطفو لقلة كثافته عن الماء ولكن إذا وضع الحديد فإنه يغطس في الماء لارتفاع كثافته عن كثافة الماء. يمكن التعرف على حركة المواد والغازات الموجودة في الغلاف الجوي من خلال دراسة وحدة قياس الكثافة لكل مادة ومعرفة قيمة كثافتها. السفن والغواصات وتحديد الأجسام التي تطفو فوق الماء أم لا، وقد طبق البشر قوانين الكثافة على السفن بجعل خزانات تحمل الهواء بحجم كبير وكتلة صغيرة حتى تصبح السفينة كثافتها أقل لكي تطفو فوق الماء أما الخزانات فإنها تغوص تحت الماء لتفرغ الهواء الذي خزنته ثم تطفو مرة أخرى للامتلاء مرة ثانية. تسرب النفط الذي تقدر كثافته أقل من كثافة الماء لذلك فهو يطفو فوق الماء وبذلك يسهل تنظيفه حتى لا يضر البيئة. أنظمة السباكة التي تستفيد من معرفة قيمة الكثافة بمعرفة تدفق السوائل عبر الأنابيب من خلال معادلة برنولي التي تستخدم لمفهوم الحفاظ على الطاقة والنتيجة أن سرعة السوائل وضغطها وارتفاعها تتأثر بكثافة هذا السائل وهذا يساعد المهندسون في تصميم السدود ومشاريع السباكة ذات النطاق الواسع.
[٤] تأثير درجة الحرارة على كثافة الماء النقي عندما نقوم بعملية تسخين الماء النقي فإن كثافته تقل مع ارتفاع درجة الحرارة ، ويرجع ذلك إلى وجود طاقة حركية أكبر للجزيئات مما يجعل جزيئات الماء تَشغُل حيزاً أكبر مع زيادة درجة الحرارة. [٤] تأثير درجة الحرارة على كثافة السوائل النقية السوائل مثل الإيثانول النقي (CH3CH2OH)، الذي يُشكل روابط هيدروجينية مع نفسه، ويُعتبر سائل قطبي كالماء، إلّا أنه لا يحتوي على بُنية الشبكات ثُلاثية الأبعاد ذاتها التي تمتلكها المياه، وفي هذا السائل تَقِل الكثافة مع انخفاض درجة الحرارة على عكس الماء، ويكون سلوك معظم السوائل النقية نفس سلوك الإيثانول. [٤] كثافة بعض المواد يُمكن حَصر كثافات بعض المواد الشائعة بما يلي: [٣] [١] كثافة الثلج: تَكون كثافة الثلج عند درجة حرارة صفر سيليسوس تُساوي 0. 917 جرام لكل مل. كثافة الماء: تَكون كثافتة الماء عند درجة حرارة 4 سيليسوس تُساوي 1 جرام لكل مل. كثافة الذهب: تُساوي 19. 31 جرام لكل مل. كثافة الهيليوم: كثافته عند درجة حرارة 25 سيليسيوس تُساوي 0. 000164 جرام لكل مل. كثافة الهواء الجاف: تَكون كثافته عند درجة حرارة 25 سيليسيوس تُساوي 0.
يحتلف البسكويت الذي يتناول مع الشاي صباحا عن البسكويت العادي لانه لا يحتوي على البيض فهذه وجبة مفضله عند كثير من الناس فمن لا يحب تناول البسكويت مع الشاي صباحا المقادير: 2كوب طحين ١⁄٢ كوب سكر ١⁄٢ كوب زيت نباتي ١⁄٢ كوب عصير برتقالة، أو حليب ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيليا ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر طريقة التحضير يذوب السكر بالعصير تضاف المقادير الباقية وتخلط جيدا نتركها ترتاح حوالي ربع ساعة. تشكل العجين على شكل دوائر أو أصابع ترص في صينية مدهونة زبدة نضعهم بالفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق. نوع الوجبة: حلويات الوجبة تكفي 6 اشخاص فوائد البسكويت: فاتح للشهية سهل الهضم لدى الاطفال والعجائز يحفز انتاج افرازات المعدة يشعر بالبهجة والسعاده الاكثار من تناول البسكويت مضر ايضا فقد يصيب بالاسهال او السمنه اذا كان مصنوعا بالزبدة
Last updated فبراير 8, 2022 طريقة عمل بسكويت الشاي السادة بسكويت الشاي السادة لا يمكن الاستغناء عنه في الصباح الباكر مع فنجان القهوة أو الشاي أو العصير للأطفال لذا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره في البيت بمكونات اقتصادية لتحصلي على كمية أكبر بتكلفة أقل وهو عبارة عن بيض وسكر وطحين وزبادي وزيت تشكل منها عجينة ثم يشكل البسكويت ويوضع في الفرن وبذلك يكون جاهزاً. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 2 حبة بيض ½ كأس سكر 2 كأس طحين أبيض 1 ملعقة طعام لبن زبادي ½ كأس زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة طعام كاكاو بودرة طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والزيت ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى يصبح لونها أبيض. نضيف اللبن الزبادي والفانيليا والبيكنغ باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً. نضيف الطحين بالتدريج ونحرك بالسباتيولا ثم نعجن بيدنا قليلاً حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية. بسكويت مع الشاي الاحمر. نقسم العجينة قسمين ونضع الكاكاو للنصف الأول (اختياري) ونضيف القليل من الزبادي إذا أصبحت العجينة ناشفة. نفرد العجينة ونقطعها بقطاعة البسكويت ثم نضع القطع على صينية فيها ورق زبدة.
العنوان: – ص. ب. 30972, جدة 21487 المملكة العربية السعودية تلـفـون: 966126360606+ فـاكـس: 966126082007+ البريد الإلكتروني:
- تضاف البيضه وتخفق جيداً مع الزبده والسكر - تخلط كل المكونات الجافة معاً وتضاف على الخليط. - يتم الضرب حتى تمتزج المكونات تماماً وتتشكل عجينه - تجمع العجينه باليد وتشكل على شكل قرص دائري - تفرد العجينه بالنشابه بين ورقتين خبز أو طبقتين من البلاستيك الشفاف حتى تصبح بسمك نصف سنتيميتر.
طريقة تحضير بسكويت الشاي الاقتصادي بالزيت - YouTube