2 ملعقة كبيرة سمن. 1 ملعقة كبيرة طحينة. 2 كوب سكر. 2 كوب ماء. لوز أو بندق. يدعك السميط جيدا مع السكر ويضاف إليه ملعقة كبيرة من السمن ويبس جيدا ويضاف إليه البيكنج بودر ويعجن بالزبادي حتى تصبح العجينة طرية. تدهن صينية بالسمن جيدا ثم بالطحينة ويصب خليط البسبوسة ويساوى السطح. تقطع مربعات ويوضع في كل مربع 1/2 لوزة أو بندق وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل. تزج في الفرن حتى تنضج ثم تسقى وهى ساخنة بالشراب وهو دافىء, وقد تدخل الفرن ثانية لمدة خمس دقائق. ملحوظة: يمكن إضافة 3 ملاعق جوز هند مبشور للبسبوسة قبل إضافة الزبادي. طريقة عمل الشراب: يوضع السكر مع الماء حتى يذوب ويغلى ثم يضاف إليه ملعقة عصير ليمون ويترك على النار حتى يعقد قليلا ( الشراب يكون أخف من شراب الحلوى الشرقية). يضاف إليه ملعقة سمن وهو دافىء وملعقة صغيرة ماء ورد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نترك الصينية قليلًا لمدة 15، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وذلك لمدة ثلاثين دقيقة حتى تحمر قليلًا في الأسفل. حلويات شرقية أخرى: طريقة عمل عجينة الكنافة النابلسية الناعمة طريقة عمل الملبن للكحك في المنزل طريقة الكنافة الناعمة
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج البسبوسة وتحمر الأطراف والوجه، وبعد ذلك قومي بسكب الشربات البارد على الوجه بعد إخراجها من الفرن على الفور. أخرجي البسبوسة من الصينية بعد أن تبرد، وضعيها في أطباق التقديم. الوصفة الثالثة تختلف كل وصفة عن الأخرى في بعض المكونات ولذلك سوف نتعرف معنا على الوصفة الثالثة لتحضير البسبوسة فيما يلي: 2 كوب من دقيق السميد. كوب من الزبادي. كوب من اللبن الجاف. كوب إلا ربع من الزيت. معلقة كبيرة من البيكنج بودر. معلقة صغيرة من الفانيليا. مقدار ربع كوب من الماء. أضيفي دقيق السميد والسكر واللبن المجفف والبيكنج بودر والفانيليا في وعاء، وقلبي باستمرار حتى تمام التجانس. أضيفي الزبادي والزيت إلى الخليط السابق، وقلبي برفق دون التقليب كثيرا، وبعد ذلك قومي بإضافة مقدار ربع كوب من الماء، وقلبي حتى تمتزج المكونات. أدهني صينية بالزيت أو السمنة، وبعد ذلك اسكبي خليط البسبوسة في الصينية، ويتم إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقا. أخرجي صينية البسبوسة من الفرن، واسكبي الشربات على وجهها، وقدميها مع بعض المكسرات. شاهد أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بالسميد.. اهم أسرار نجاح البسبوسة بخطوات سهلة عمل البسبوسة بالقشطة في البيت تعتبر البسبوسة بالقشطة من أكثر أنواع البسبوسة المحببة لدى الكثير من الأفراد لمذاقها اللذيذ والقشطة الشهية التي تضيف إليها طعم مميز، ويمكن تحضير البسبوسة بالقشطة من خلال الآتي: 2 كوب وربع من دقيق السميد.
وزعي خليط القشطة في قوالب الكب كيك، وبعد ذلك أدخلي القوالب في الفرن على درجة حرارة منخفضة، وانتظري حتى يحمر الوجه، ثم قومي بوضع الشربات إلى البسبوسة، وضعي المكسرات فوقها لتزينها. شاهد أيضاً: طريقة البسبوسه بدون بيض سهلة ولذيذة بخطوات بسيطة وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بأكثر من طريقة لكي تتمكني من تحضيرها بالطريقة التي تناسبك، كما قد تم توضيح طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة، بالإضافة إلى توضيح طريقة تشيز البسبوسة.
البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة على مستوى الوطن العربي، وتحضر البسبوسة في المناسبات المختلفة، وتختلف طرق تحضيرها من مكان إلى مكان آخر، فهناك البسبوسة المصرية، والبسبوسة السورية. وفيما يلي نتعرف على وصفات متعددة لطريقة عمل البسبوسة بالسميد بالإضافات المختلفة من جوز الهند والقشطة والجوز. البسبوسة بالسميد بجوز الهند صينية البسبوسة بالسميد بجوز الهند المقادير: 3 أكواب من السميد الناعم. كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب من السمن المذاب. كوب من جوز الهند. كوب من السكر. قطر بارد "الشربات". طريقة تحضير البسبوسة بالسميد: اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً. أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً. ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً. تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة. توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة. تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي. تخرج من الفرن، وتصب بالقطر البارد، وترش بجوز الهند. تقدم وبالهناء والشفاء. البسبوسة بالسميد والقشطة قطعة بسبوسة بالسميد والقشطة المقادير: 2 كوب من السميد الناعم.
قطّعي صينية البسبوسة إلى مربعات أو بالشكل الذي تفضله قبل طهيه في الفرن. ضعي قطع اللوز على سطح الحبة. ثم سخني الخاتم إلى 180 درجة وأدخل صينية الخبز فيه اخبزي لمدة 20 دقيقة، وبمجرد أن يخرج من الفرن، ثم اسكبي الشراب وهو لا يزال ساخنًا. دعها تبرد تماما، والآن تصبح جاهزة للتناول. طريقة عمل البسبوسة بالكنافة المقادير: 2 كوب سميد ناعم. 2 كوب سكر ناعم الحبيبات. 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم. 2 كوب زيت ذرة. 6 حبة كبيرة بيض. 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الحشو: 1 كوب جوز مجروش. 1 ملعقة صغيرة قرفة. 1/4 كوب سكر الطبقة العلوية: 1/4 كوب زبدة. 250 جرام كنافة. شربات. طريقة التحضير: يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم قم بتركيب الرف الأوسط، وقم بإعداد صينية مستطيلة مقاس 13 × 9 بوصة. ثم نأتي بوعاء الخلاط، يُمزج السميد والسكر وزيت جوز الهند وحليب وبيض الذرة ومسحوق الحليب (والفانيليا) على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا. الحشوة: في طبق صغير، ضعي الجوز والقرفة والسكر وقلبي لخلط المكونات. الطبقة العلوية: في مقلاة عميقة، سخني الزبدة على نار متوسطة واقلي الكنافة حتى تصبح ذهبية اللون.
إتركي الشربات حتى يغلي ثم اتركيه جانبا إلى أن يبرد تماما. في صحن العجن اضيفي السميد، الزيت، جوز الهند، البيكنج بودر وباقي المكونات. إمزجي المكونات مع بعضها حتي تحصلي على عجينة متماسكة تماما. قومي بتقسيم العجينة إلى جزئيين متساويين واتركيها ترتاح قليلا. إدهني صينية الخبز بالسمن أو الزيت ثم افردي القسم الأول من العجينة. قومي بوضع القشطة الجاهزة كطبقة وسطى مع تجنب وضعها على أطراف الصينية. يمكن تحضير القشطة في المنزل أو استعمال القشطة جاهزة علي حسب الوقت. ضعي القسم الثاني من عجينة البسبوسة برفق على سطح القشطة كطبقة أخيرة. قومي بتقسيم الصينية إلى مربعات صغيرة يسهل تقطيعها بعد أن تنضج. ضعي حبات اللوز على كل قطعة من قطع البسبوسة اللذيذة. يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الصينية لمدة عشرون دقيقة في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون من الخارج. أضيفي الشربات البارد على البسبوسة وهي ساخنة مع تغطيتها جانبا. بعد أن تبرد تقدم مع شرائح من اللوز المحمص أو الفستق وكوب من القهوة. يمكن وضع النوتيلا على قطع البسبوسة على حسب الرغبة إن أمكن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ