المشروبات الغازيّة: والتي عادة ما تُقدّم كمشروب مضاف إلى الوجبة يتكون بشكل أساسيّ من ثاني أكسيد الكربون والسّكريات والمواد الملوّنة؛ فتلحق الضّرر بعضلة القلب وتؤثر على العظام والمفاصل. فيديو عن الوجبات السريعه للتعرف على المزيد من المعلومات حول الوجبات السريعة شاهد الفيديو.
الوجبات السريعة أو ما تسمى بـ Fast Food، هي الأطعمة التي يتم تحضيرها في وقت قصير جدًا أقل من الوقت الذي يستغرقه طهي الوجبات العادية التي تحضر في المنزل وهذه الوجبات مثل, البرجر والبيتزا وأنواع أخرى من السندوتشات. هذه الوجبات تكون غنية بالدهون والمواد الحافظة والسعرات الحرارية والتي ينتج عنها العديد من الأضرار التي سوف نتعرف عليها من خلال هذا التقرير. مكونات الوجبات السريعة تحتوي الوجبات السريعة على العديد من المكونات منها: اللحوم المقلية ومنها الدجاج المقطع والسمك المغطي بطبقة من الطحين والبيض والخبز المفتت. 5 اطعمة صحية بديلة للوجبات السريعة - مجلة هي. فالمشكلة تكمن في الزيت المستخدم في إعداد تلك الوجبات لأنه يحتوي أنواع مختلفة من الزيوت المهدرجة والتي تكون نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيها عالية جدًا. اللحوم المعالجة وتشمل السجق والنقانق واللحم المدخن وهذه الأصناف أيضا تحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم بالإضافة إلى أن اللحم المدخن يحتوي على نسبة عالية من ثاني أكسيد الكربون. اللحوم المشوية وهي تتضمن بعض الأطعمة مثل الشاورما ولحم البرجر المشوي فهذه الأصناف من الطعام تحتوي على نسبة عالية من الدهون الحيوانية والنباتية بالإضافة إلى الخلطات المستخدمة في هذه الأطعمة والتي تحتوي على مواد كيماوية ونكهات صناعية.
وجدت دراسة صغيرة في مجلة (Journal of Hypertension) أن تناول مستويات عالية من الملح يمكن أن يكون له تأثير مباشر على عمل الأوعية الدموية للشخص، والإفراط في تناول الصوديوم يرتبط باحتباس السوائل. بشكل عام لا تحتوي الوجبات السريعة على الفواكه والخضروات الطازجة مما يجعل من الصعب على الأشخاص الذين يعتمدون بشكل أساسي على الوجبات السريعة الوصول إلى استهلاكهم اليومي المثالي من الألياف والذي يقدر ب 25 جرام في اليوم. الوجبات السريعة مستساغة للغاية وهذا يعني أنه يتم تقطيعها بسرعة كبيرة في الفم، ولا تتطلب الكثير من المضغ، وتنشط مراكز المكافآت والمتعة في الدماغ بسرعة. تأثير الوجبات السريعة على الصحة تأثير الوجبات السريعة على المدى الطويل هناك الكثير من الأدلة المدروسة جيدًا التي توضح أن تناول الوجبات السريعة بانتظام يمكن أن يضر بصحة الإنسان، وذلك لأن معظم الوجبات السريعة تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والمكونات المعالجة والسعرات الحرارية، ومنخفضة في مضادات الأكسدة والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. العديد من الوجبات السريعة فقيرة جدًا بالألياف، ويرتبط اتباع نظام غذائي منخفض الألياف بزيادة خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك وأمراض الرتج، بالإضافة إلى انخفاض بكتيريا الأمعاء الصحية.