Last updated يوليو 30, 2019 البسبوسة المصرية بالزبادي البسبوسة من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق ومكونات مختلفة فبعضها يقدم على البارد والآخر وهي ساخنة وقد يضاف إليها جوز هند أو لا حسب الذوق، في وصفتنا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة الساخنة مع القطر أو الشيرة حيث يخلط السميد وجوز الهند والسمن وبقية المكونات وتوضع بالفرن حتى تصبح ذهبية ثم تسقى بالشيرة وتقدم. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 1 كأس من السميد الناعم ثلث كأس من جوز الهند الجاف نصف كأس من السمن المذوب نصف كأس من السكر الأبيض ثلث كأس من اللبن الزبادي 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر لتحضير القطر أو الشيرة: 1 كأس من السكر 1 كأس من الماء عصرة ليمونة رشة فانيليا 1 ملعقة سمنة مذوبة مكسرات للتزيين طريقة التحضير نضع السميد في وعاء ثم نضيف السمن ونفرك المكونين بيدنا حتى يمتص السميد السمن تماماً. طريقة البسبوسة العادية بالزبادي والبيض - موقع محتويات. نضع السكر والزبادي والبيكنغ باودر وجوز الهند ونفرك المكونات حتى تمتزج جيداً. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن صينية البسبوسة بالسمنة ثم نسكب عجينة البسبوسة فيها ونمدها جيداً ثم نقطعها ونضع عليها مكسرات حسب الذوق.
يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق. ثم يوضع فوقها القطر البارد، وتقدم البسبوسة مع العصائر أو القهوة. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند على الطريقة المصرية كوب واحد من السميد الناعم. كوب واحد من جوز الهند. كوب واحد من السكر الأبيض. كوب من لبن الزبادي. ملعقة حجم كبيرة من الباكينغ باودر. يتم وضع كل المكونات في وعاء ونخلطها بطريقة جيدة باليد أو بالمضرب اليدوي. يتم دهن الصينية بالزيت النباتي أو الطحينية من كل الأطراف. يوضع خليط البسبوسة في الصينية بالتساوي، يتم وضع الصينية بالفرن على حرارة متوسطة، ولمدة 60 دقيقة لتنضج. يتم إخراج البسبوسة من الفرن ويوضع القطر البارد فوقها، وتزين بالقليل من جوز الهند والمكسرات المحمصة. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي على قد الأيد مائة جرام من الزبدة. اثنين كوب من السميد. كوب واحد من جوز الهند المبشور. كوب واحد من حليب جوز الهند. علبة حليب مكثف. اثنين ملعقة حجم صغير من بشر الليمون. بيكنج بودر. ملعقة حجم صغير من الفانيليا. ¼ كوب من الزبدة. ¼ كوب من المكسرات. جوز هند مبشور. مقادير الشربات ½ كوب من الماء. ½ كوب من السكر. ½ كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة الحجم من شراب الذرة.
يوضع في وعاء متوسط الحجم السكر والزبدة ويخفق جيدًا. يضاف السميد والخميرة، وقشر البرتقال المبشور تخفق المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي. تدهن الصينية بملعقة من الزيت، توضع عجينة البسبوسة وفوقها المكسرات. توضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. يوضع عصير البرتقال مع القطر على الوجه تترك حتى تتشرب و تقدم