سلطة الكينوا من الأطباق السهلة التحضير والغنية بالعديد من الفوائد الغذائية، حيث أن بذور الكينوا تحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والعديد من الفيتامينات الأخرى، وعند إضافة الرمان أو الشمندر لهذه السلطة فسوف نزيد من قيمتها الغذائية حيث أن كلا من الرمان والشمندر يحتويان على نسبة عالية من الحديد والألياف الغذائية. طريقة عمل سلطة الكينوا بالرمان المكونات – حوالي كوب من بذور الكينوا. – بصل أخضر مبشور ناعم. – ملح حسب الرغبة. – ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم. – عدد 2 حبة من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة جدا. – ليمونة واحدة. طريقة عمل سلطة كينوا بالجزر والشمندر حصري. – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. – نصف كوب من الرمان. طريقة التحضير – يتم طهي الكينوا بنفس طريقة طهي الأرز، فنقوم بوضع بذور الكينوا في إناء الطهي ونضيف لها حوالي نصف كوب من الماء، ونضعهم على نار هادئة، حتى تنضج بذور الكينوا. – بعد أن تنضج بذور الكينوا نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في طبق عميق ونضيف ليها البقدونس المفروم والطماطم و البصل المفروم. – نضع على السلطة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونعصر عليها ليمونة كاملة، ونضيف لها الملح حسب الرغبة. – نقوم بتقليب كافة المكونات معا حتى نتدمج جيدا.
Dailymotion المدة: 03:14 10/04/2022 تعتبر سلطة الكينوا والشمندر واحدة من أهم السلطات وأكثرها فائدة في المطبخ الشرقي، إذ يتم تحضيرها بوصفات متنوعة وطرق مختلفة،. وتعتبر مثالية للأشخاص المصابين بفقر الدم المزيد من Dailymotion
– نضع على الوجه الجبنة الفيتا للتزيين. – يمكن تقديم السلطة بجانب أي نوع بروتين فيمكن تقديمها مع السمك أو الدجاج. فوائد الكينوا – تحتوي على نسبة عالية من والتي تساعد في رفع كفائة الجهاز المناعي. – يحتوي على نسبة عالية من الحديد ومن العناصر الهامة لصحة الجسم، وبالتالي فهي مناسبة لمرضى الأنيميا. – تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
قشري البنجر وقطّعه إلى شرائح بحجم 1 بوصة. في وعاء ، اخلطي البنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. رتبي المكونات في نصف صينية كبيرة. يضاف الجزر ويقلب بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. يقلب ويوضع في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج. في غضون ذلك ، قومي بتحضير الكينوا. اشطفي الكينوا في منخل شبكي ناعم لإزالة الطبقة المرة. في قدر صغير ، يُمزج الكينوا مع الماء. يُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُغطّى المقلاة بغطاء. طريقة سلطة الكينوا بالرمان والشمندر - بيت DZ. اضبطي الحرارة على أدنى درجة واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة أو حتى يمتص الماء تمامًا في الكينوا. أطفئي النار واتركيها مغطاة لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق ، أزيلي الغطاء وافركي الكينوا برفق باستخدام شوكة. اجلس جانبا. ضعي الكينوا المطبوخة والمبردة في الغالب مع الخضار المختلطة في وعاء كبير. في غضون ذلك ، جهزي التتبيلة. اخفقي الخل وخردل ديجون والأوريغانو المجفف والريحان المجفف والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة) ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل (أو حسب الرغبة) معًا في وعاء صغير. أضيفي زيت الزيتون ببطء إلى خليط الخل مع الخفق بخفة. اخفقي مع عصير الليمون.
عندما يتم التعامل بشكل صحيح مع واجهة المستخدم، وتوافر، إمكانية الوصول من أنظمة دعم القرار الطبي، واستخدام النظم سوف تنمو أضعاف متعددة! فعندما يتم مزج نظم دعم القرارات الطبية هذه مع سير العمل اليومي، فإن هذه النظم ستكون قادرة على النجاح. د. الصادق جمال الدين الصادق Dr. Elsadig Gamaleldeen Elsadig
المرحلة الثالثة: الاختيار تعتبر هذه المرحلة هى جوهر عملية اتخاذ القرار حيث يواجه متخذ القرار مجموعة بدائل متعددة، ويجب اختيار أحدها الذى سيطبق ويلتزم به أفراد المنظمة أو المؤسسة. وقد يبدو ذلك سهلا ولكن فى الواقع توجد صعوبات كثيرة تجعل من مرحلة الاختيار عملية معقدة ومن ذلك: تعدد الأفضليات، عدم التأكد تعارض المصالح الرقابة، اتخاذ القرار الجماعى. نماذج التنبؤ والمحاكاة ونظم دعم القرار إن جوهر نظم دعم اتخاذ القرار هو التنبؤ والإنذار المبكر وصياغة السيناريوهات المبنية على نماذج المحاكاة، حيث تقوم نظم دعم القرار بعمل المزج بين البيانات المتاحة مع الرؤى الشخصية لمتخذ القرار، ويتم كله داخل بوتقه من النماذج الرياضية للتنبؤ والمحاكاة. وفيما يلى نعرض السمات العامة والتطبيقات المختلفة للنموذجين. 1- نموذج التنبؤ: وتلعب نماذج التنبؤ دورا هاما فى إمداد متخذى القرار بالتنبؤات والمعلومات الهامة بوقت كاف قبل وقوع الأزمات الناتجة عن المخاطر، سواء كانت مخاطر ناتجة عن ظواهر طبيعية أو كانت بفعل الإنسان ولكنها غير متعمدة. وتلعب الأساليب الكمية (الرياضية والإحصائية) وتكنولوجيا الحاسب الآلى وكذلك تكنولوجيا الاتصالات والاستشعارات من البعد دورا أساسيا فى عملية التنبؤ، حيث تتيح هذه التكنولوجيات إمكانية القياس والمراقبة والرصد وبالتالى إمداد فريق دعم القرار بالتحذيرات والتنبؤات بالأزمات الممكن حدوثها.
اقرأ أيضًا: تعرف على نظم إدارة قواعد البيانات مراحل نظم دعم القرارات الكشف عن المشكلة ، أي رصد أي نشاطات أو رسات خارجة عن مخطط سير عمل المنشأة والتعرف عليها، والتحقق من عدم توافقها للمعايير القياسية الموضوعة، وبناءً يتم رصد الهدف المراد اتخاذ قرار صارم بحقه. ضرورة البحث الدؤوب عن أفضل الفرص المتاحة في ظل الظروف الطارئة في مساعٍ لتحقيق عائد أفضل، وبعد الانتهاء من رصد المشكلة وصياغتها توضع مجموعة من الحلول أمام متخذي القرار للوقوف على منصة الاختيار وفقًا لمدى تماشيها مع مصلحة المنشأة، وفي حال توفر أكثر من بديل تبدأ وجهات النظر في التباين تلقائيًا حول نقاط الضعف والقوة لهذا البديل، ولكن لا بد من التوصل في نهاية المطاف لحلٍ جذري يكون الأفضل والأكثر دقة وصحة بين ما توفر من البدائل، ويشار إلى أن دور متخذ القرار يبرز بشكلٍ جلي أكثر عند تقديمه لملخص عام يوضع أبعاد الحلول البديلة الممكنة وفقًا لأساليب علمية وأدوات تصميم متخصصة في تحليل النظم وتصميمها. الاختيار، وتحظى هذه المرحلة بأهمية كبيرة لاعتبارها جوهر عملية اتخاذ القرار، كما أنها الأصعب على الإطلاق بحكم اعتبارها قرار مصيري للمرحلة الطارئة التي تمر بها المنشأة، إذ يتطلب الأمر من متخذ القرار اختيار ما سيتم تطبيقه والالتزام به من قبل أفراد المنشأة، وقد يكون ذلك في بعض الأحياة سهلًا في حال توفر خيار واحد، إلا أنه يكون أكثر حدة وصعوبة في حال تعدد الخيارات فتصعب تلقائيًا عملية الاختيار وتطبيقها على أرض الواقع، ومن أكثر ما يواجهها من مصاعب عدم التحقق من مدى تعارض المصالح للرقابة.
وبالتالى يكون الهدف الذي يسعى من أجله متخذ القرار واضحا. ب- السعي الى الفرص المتاحة: ويعنى إيجاد بعض الظروف التى تبدو أنها تقدم لمتخذ القرار لتحقيق عائد أفضل. بعد اكتشاف المشكلة وصياغتها فى المرحلة السابقة فإن المشكلة التى لها حل وحيد لا تعد مشكلة فى ذاتها بل هى حقيقة لا بد من التسليم بها. أما إذا كان للمشكلة أكثر من حل فإن وجهات النظر بشأنها تتعدد وتتباين قوة وضعفاً. المرحلة الثانية: التصميم وخلال هذه المرحلة يجب على متخذ القرار أو المساعدين له إعداد ملخص عام عن الحلول البديلة الممكنة، مستعيناً في ذلك بالأساليب العلمية الحديثة، وأدوات التصميم المستخدمة فى علوم إدارة وتحليل وتصميم النظم. والجزء الهام فى عملية اتخاذ القرار هو استخراج البدائل: ومهمة استخراج البدائل عمل خلاق وإبداع يمكن تعلمه. والعملية الإبداعية تتطلب وجود معارف دقيقة لمجال المشكلة وحدودها بالإضافة الى الدوافع لحل المشكلة. ويمكن تعزيز الإبداع بواسطة وسائل مثل السيناريوهات، التفكير العقلي، قوائم الاختبار، وقوالب عملية القرار. وتحتوى مرحلة تصميم نظام دعم القرار على عدة خطوات: تبدأ بالتخطيط ثم البحث وتحليل النظام ثم الوصول الى تصميم وتكوين النظام وأخيراً تنفيذ البرامج ومتابعة التغيرات للخروج بالتعديل المطلوب، نتيجة دروس وحقائق التنفيذ الفعلى.