الإفطار هو وجبة ضرورية لكل الناس. وإذا كنت مصابًا بمرض السكري، فمن المهم جدًا ألا تتخطى وجبة الإفطار لأن مستويات السكر في الدم قد تكون منخفضةً بعد الاستيقاظ في الصباح. أيضًا، وجبة الإفطار المناسبة توفر الطاقة التي تحتاج إليها لبدء يومٍ جديد. اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية يعد الفطور الصحي لمرضى السكرى أهم وجبة في اليوم، إذ إنه يساعد في المحافظة على استقرار نسب السكر في الدم على مدار اليوم، وتخطيه يؤدي إلى زيادة السكر في الدم بعد الغداء والعشاء. يجدر الذكر أنه ليس كل وجبات الفطور تعد فطور صحي لمرضى السكر فيجب أن تحتوي على بروتينات وألياف والدهون الصحية. إن إصابتك بمرض السكر لا يعني أنك تحتاج إلى تناول الطعام بحذرٍ دائمًا، وتناول وجباتٍ لا تحبها. فيمكنك أن تأكل الكثير من الأطعمة التي ترغب بها في وجبة الإفطار التي سوف تملي معدتكَ دون زيادة نسبة السكريات في الدم. سيساعدك ارتفاع مستوى الألياف وانخفاض كمية السكر في طعام الإفطار في المحافظة على المستوى المناسب للسكر في الدم. أيضًا، تناول وجبة إفطارٍ صحيةٍ لا يعني أنك تحتاج إلى دفع الكثير من المال. فهناك عددٌ كبير من الأفكار الخاصة بوجبة الإفطارٍ بحيث تكون وديةً لمرض السكري التي سوف تساعدك على أن تبقى بصحة جيدة خيارات فطور صحي لمرضى السكر العصائر إذا أردت تناول وجبةٍ صحيةٍ في دقيقةٍ واحدة، فإن العصير هو أفضل خيار.
فطور صحي لمرضى السكري - YouTube
الخبز الأبيض مصنوع من دقيق أبيض معالج بدرجة عالية ويضاف السكر إليه، وبالتالي يمكن أن يكون سيئًا لمستوى السكر في الدم. اللبن منخفض الدسم إن وعاءً من اللبن منخفض الدسم هو عنصر آخر جيد جدًا يمكن الاعتماد عليه لمرضى السكري. فاللبن قليل الدسم له تصنيفٌ منخفضٌ جدًا لمؤشر نسبة السكريات في الدم، وهذا يعني أنك لن ترفع مستويات الأنسولين الخاص بك بسبب تناوله. كما يعطيك اللبن كميةً جيدةً من البروتينات والمعادن مثل الكالسيوم والكثير من المواد الضرورية التي سوف تبقيكم تشعرون بالنشاط والطاقة طوال الوقت. النظام الغذائي لمرضى السكري أو حمية السكري يعتبر أكثر النظم الغذائية التي يوصى بها في الأغلب ذلك النظام الذي ترتفع فيه نسبة الألياف الغذائية, في حين تنخفض فيه نسبة الدهون (وخصوصًا الدهون المشبعة). وتتراوح النسبة الموصى بها لمقدار الكربوهيدرات المفترض الحصول عليه يوميًا من إجمالي السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم ما بين 1/6 إلى%75- وقد أشارت دراسة أجريت عام 2006 إلى أن النسبة الموصى بها تتراوح ما بين 40 إلى%65. وربما يتم حث مرضى السكري على التقليل من الكربوهيدرات عالية المؤشر الجلايسيمي ، غير أن ذلك أيضًا موضع خلاف.
توفر وجبة الإفطار الكميات المطلوبة من الجلوكوز التي يحتاجها الدماغ أيضا، والتي غالباً ما يحدث فيها نقص ملحوظ، ويفيد الإفطار المتكامل لهذه الحالة في مد الدماغ بالعناصر الغذائية الأساسية لأداء عمله، ويعالج آثارها السيئة على قدرات الإدراك. يلاحظ الأطباء أن مريض السكري يعاني في كثير من الأوقات من صعوبات في عملية التركيز، وبينت دراسة حديثة أن الأشخاص المرضى الذين يتناولون الإفطار بانتظام هم الأكثر قدرة على التركيز، وذلك مقارنة بالآخرين الذين يهملون هذه الوجبة المهمة. كما يساهم تناول وجبة الإفطار الصحية، في الحصول على الوزن النموذجي والمناسب للجسم، وهي أحد العوامل التي تنظم مستوى السكر في الجسم، وبينت دراسة جديدة أن وجبة الصباح التي تشمل الحبوب والحليب والفواكه تؤدي إلى التخلص من الوزن الزائد بصورة رائعة. الاستفادة من السكريات أوضحت دراسة يابانية جديدة، أن الإفطار بالنسبة لمرضى السكري يجب أن يكون متكاملاً، بحيث يتضمن العناصر الغذائية المتنوعة، مثل وجود كمية من السكريات ولكن دون إفراط، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والحديد والكالسيوم. وتمثل هذه العناصر السابقة فوائد جليلة لمرضى السكري مع بداية اليوم، لأن قدرة الجسم على حرق الدهون في هذا الوقت تكون أكثر فاعلية، ويستمر على أساسها باقي اليوم بنفس الوتيرة، وتزيد فرصة امتصاص الجسم للسكر والاستفادة منه بعد طعام الصباح.
ضرورية لحرق الدهون بفاعلية طوال اليوم 30 ديسمبر 2018 02:10 صباحا يقع مريض السكر في الأخطاء نتيجة هذه الاعتقادات والظنون والأفكار غير العلمية، كما أن التردد والشك يأتي بنتائج عكسية، ويقع المريض في المحظور، ولابد من بناء المعلومات على أسس علمية، وعدم السير وراء نصائح المقربين والمحيطين في موضوع تناول الغذاء. وتحتل وجبة الإفطار أهمية قصوى بالنسبة لمريض السكري، فهي التي تنظم شكل اليوم وتضع الأساس لتكملة اليوم، وتعدّ من الوجبات الأساسية لهؤلاء المرضى، ولا يجب تخطيها أو إهمالها، لأن معدل السكر بعد القيام من النوم تكون منخفضة، ويحتاج الجسم لها لبداية يوم جديد بحالة نشاط وحيوية. وتقل المعلومات عن هذا المرض لدى الكثير من المرضى به، بالرغم من إصابة ملايين الأفراد بالسكري، ومعرفة طبيعة هذا المرض يوفر الكثير من المتاعب والمضاعفات، فهو مرض له أضرار على عملية الأيض، ونتيجة لذلك يحدث ارتفاع لمستوى السكر في الجسم، نتيجة خلل في إنتاج الأنسولين أو التعامل معه. ونتناول في هذا الموضوع وجبة الإفطار المثالية لمرضى السكري، والأطعمة المفيدة في هذه الحالة والتي يمكن أن تقوم بدور العلاج، وتساعد على تنظيم السكر في الدم.
(في حالات نقص سكر الدم، ينصح المرضى بتناول أطعمة أو مشروبات يمكن أن ترفع مستوى سكر الدم بسرعة، يليها أحد أنواع الكربوهيدرات طويلة المفعول (مثل خبز الجاودار) للحد من تفاقم حالة نقص سكر الدم. ) لكن البعض الآخر يشكك في جدوى المؤشر الجلايسيمي وينصح بتناول الأغذية عالية المؤشر الجلايسيمي مثل البطاطس والأرز.