تعتبر أجهزة الهضم وملحقاتها من أهم الأعضاء التي يحصل من خلالها الشخص على الغذاء المناسب له ، ويفرز ما لا يحتاجه الجسم على شكل نفايات ، خاصة وأن جميع أعضاء الجسم ليست مهمة. فكل عضو في جسم الإنسان له دور وأهمية في حياة الإنسان والكائنات الحية. معلومات عن العضو الذي يساعد في عملية الهضم؟ - مخطوطه. العضو: تحدث مشكلة في الجسم والعملية الجسدية للإنسان ، وقد يتعرض الشخص للأمراض أو الوفاة ، لذلك يجب الحفاظ على صحة الشخص ، والفحص الدوري للأعضاء وفحصها من قبل المختص. وكان هذا هو الجواب الصحيح..
يفرز الجسم مجموعة متنوعة من الإنزيمات لتحطيم الطعام، تعرف في هذا المقال على إنزيمات الهضم. إليك أهم التفاصيل حول إنزيمات الهضم فيما يأتي: إنزيمات الهضم إنزيمات الهضم هي مواد تفرزها الغدد اللعابية والخلايا المبطنة للمعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة للمساعدة في هضم الطعام ويتم إطلاقها خلال عملية الهضم أو عند شم أو تذوق الطعام. تعمل إنزيمات الهضم عن طريق تسريع التفاعلات الكيميائية التي تكسر وتحول الجزيئات الكبيرة والمعقدة، مثل: البروتينات والكربوهيدرات والدهون إلى جزيئات أصغر، مما يسمح بامتصاص العناصر الغذائية منها لمجرى الدم ووصولها لكافة أنحاء الجسم. بشكل عام تؤدي عدم قدرة الجسم على إفراز ما يكفي من إنزيمات الهضم إلى عدم هضم جزيئات الطعام بشكل صحيح، مما يؤدي لاضطرابات الجهاز الهضمي. وتساعد إنزيمات الهضم الموجودة في المكملات الغذائية وتناول الأطعمة الغنية بإنزيمات الهضم على تحسين عملية الهضم. أنواع إنزيمات الهضم يوجد عدة أنواع رئيسية لإنزيمات الهضم وهي كالآتي: 1. الأميليز (Amylase) الأميليز هو الإنزيم المسؤول عن تكسير الروابط في النشويات والسكريات والكربوهيدرات المعقدة لتسهيل امتصاصها، يتم إفرازه من الغدة اللعابية والبنكرياس.
ويتخمر سكر اللاكتوز في حال عدم امتصاصه بواسطة البكتيريا ويسبب الغازات واضطراب الأمعاء. 4. اللايباز (Lipase) اللايباز وهو الإنزيم المسؤول عن تكسير الدهون وتحويلها لأحماض دهنية وغلسرين، حيث يتم إنتاجه بكميات كبيرة من البنكرياس وبكميات قليلة من الفم والمعدة. تؤدي قلة إنزيم اللايباز إلى افتقار الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل: فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ك. 5. البروتياز (Protease) هو الإنزيم المسؤول عن تكسير الدهون وتحويلها لأحماض أمينية، كما يلعب دورًا مهمًّا في انقسام الخلايا وتجلط الدم ووظيفة المناعة، ويتم إنتاجه في المعدة والبنكرياس ويؤدي نقصه لحدوث حساسية في الأمعاء. وتشمل إنزيمات الهضم من نوع البروتياز ما يأتي: الببسين (Pepsin) تفرز المعدة إنزيم الببسين وذلك لتفتيت البروتينات إلى ببتيدات أو مجموعات أصغر من الأحماض الأمينية التي يتم تكسيرها أو امتصاصها في الأمعاء الدقيقة. التربسين (Trypsin) يعد إنزيم التربسين هو الإنزيم المسؤول عن تحفيز إنزيمات إضافية تساعد في تكسير الببتيدات وتحويلها إلى أحماض أمينية حرة يمكن امتصاصها بواسطة جدار الأمعاء. ويتشكل التربسين عندما يتم تنشيط إنزيم يفرزه البنكرياس بواسطة إنزيم في الأمعاء الدقيقة، ثم يقوم بتنشيط إنزيمات البنكرياس الإضافية، مثل الكيموتربسين (Chymotrypsin) والكاربوكسي ببتايديز (Carboxypeptidase).