السوفليه هي أحد أشهر الحلويات الفرنسية التي ارتبطت دائمًا بالتجمعات العائلية والمناسبات، حيث أنها عبارة عن كيكة خفيفة وهشة، ويعشقها الكبار والصغار معًا، وهناك العديد من الآسر تحرص على كثرة تواجدها في العزائم والأماكن التي تتواجد بها الأطفال خاصةً، بسبب مذاقها الشهي وطعمها اللذيذ إلى جانب قيمتها الغذائية الكبيرة التي تمنح الجسم ما يحتاجه من العناصر الغذائية المتعددة. السوفليه أشهر الحلوى الفرنسية هناك العديد من أنواع السوفليه المتنوعة مثل سوفليه الفانيلا، والفراولة، والشوكولاتة، والليمون، والتفاح. بالإضافة إلى ذلك أصبحت وصفة السوفليه تحضر كطبق من أطباق المقبلات المالحة مثل سوفليه البطاطس، وسوفليه السبانخ أيضًا، واليوم نستعرض معكم أسهل طريقة لتحضير سوفليه الشكولاتة في المنزل في وقت سريع ومكونات يسهل توافرها في أي منزل. مقادير عمل السوفليه 2 بيضة من الحجم الكبير. 5 بياض بيض. ملعقة كبيرة من السكر العادي. مقادير السوفليه العادي سعره. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. 125 ملليلتر من الحليب السائل. 125 غرام من الشوكولاتة الغامقة. طريقة تحضير السوفليه في البداية يتم خفق كلًا من الفانيلا مع السكر والبيض بالخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج كريمي متجانس.
سوفليه الأناناس ، من الحلويات الغربية، التي تعجز الكثير من الأسر عن عملها بالمنزل، ويقدم منتدى كنتوسه، طريقة عملها.
2 ثمرة موز ملعقة سكر. ملعقتين ماء. رشة قرفة مطحونة. بياض 5 بيضات. ثلث كوب من السكر. طريقة التحضير سخني الفرن حتى درجة حرارة 200 مئوية، وجهزي قوالب السوفليه الخزفية بالزبدة. قشري الموز وقطعيه ثم قومي بهرسه في محضرة الطعام. أحضري قدرا وضعيه على النار ثم أضيفي إليه السكر والماء وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى الغليان. طريقة سوفليه الأوريو – المنصة. بعد مرور 5 دقائق على خليط الماء والسكر، أضيفي إليه هريس الموز وقلبي المكونات مع بعضها حتى تمتزج وتتجانس جيدا. ارفعي القدر من على النار وأضيفي له رشة قرفة، واخفقي بياض البيض مع رشة الملح جيدا، ويجب أن يكون الوعاء نظيفا وجافا. استمري بالخفق حتى يتماسك البياض، ثم أضيفي ملعقة السكر، مع الاستمرار بالخفق، ثم قلبي بياض البيض مع هريس الموز حتى تمتزج المكونات. صبي الخليط في القوالب المجهزة مسبقا، وقومي بمساواة الوجه بطرف سكين أو ظهر ملعقة. ضعي قوالب السوفليه في الفرن ثم خفضي الحرارة، حتى تصل إلى 180 درجة مئوية. تستغرق مدة الخبز حوالي 10 إلى 12 دقيقة تقريبا. عندما ينتفخ ويصبح لونه بنيا فاتحا، أخرجيها من الفرن ورشي عليها السكر البودرة وقدميه ساخنا.
1 بيضة سنحتاج من البيضة البياض فقط ولن نستعمل الصفار. طريقة عمل الغريبة في المنزل خطوة بخطوة. تعتبر الغريبة من حلويات الأساسية في عيد الفطر المبارك تعرف مع شملولة على طريقة تحضيرها في المنزل ب4 مكونات فقط وتعرف أيضا على سر الحصول على غريبة ناعمة وهشة كما في الخارج. كوب من الزبدة بدرجة الحرارة العادية.
نقوم بإخراج السوفليه من الفرن، ونضع المكسرات على الوجه، ونقوم بتقديمه. حلى سوفليه الاوريو سهل وسريع 16 قطعة من بسكويت الأوريو. علبة قشطة. نصف كوب من اللبن الكامل الدسم. سكر على حسب الرغبة. نقوم بطحن بسكويت الأوريو في الخلاط الكهربائي. مقادير السوفليه العادي الموضوع التالي. نضيف عليهم القشطة، دريم ويب،اللبن، السكر. نضع السوفليه في القوالب، وندخله الفرن 10 دقائق، ويمكن تزيينه بالمكسرات، أو رش السكر البودرة عليه. ومن يحب نكهة الشيكولاتة القوية يمكنه إضافة كاكاو بودرة مع المكونات. وفي انتظار تعليقاتكم حول جميع أنواع الوصفات التي تريدون معرفتها بالتفصيل عبر موقعكم الرائع معلومة.