ترص في طبق التقديم وتزين بشرائح البرتقال وتقدم بالهناء والشفاء. فيليه سمك مشوي مع صوص الليمون والثوم والكزبرة المقادير: 4 شرائح من السمك الفيليه. ملح وفلفل. مقادير الصوص: نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. بصل أخضر مفروم. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع كوب من المايونيز. فلفل أخضر حار مفروم. ملعقة صغيرة من المستردة. 3 ملاعق من الثوم المفروم. سمك فيليه مشوي - ووردز. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. الطريقة: يتم خلط البقدونس مع الكزبرة والبصل الأخضر فى طبق كبير. نضيف الفلفل الأخضر الحار وعصير الليمون والمستردة والثوم المفروم والزنجبيل المفروم والبابريكا والكركم والكزبرة والملح والفلفل الأسود، ويتم تقليب المكونات جيداً معاً حتى تمتزج. نحضر السمك الفيليه ويصب عليه خليط الصوص. يوضع السمك في الثلاجة لمد لا تقل عن نصف ساعة. نضع السمك المتبل في صينية، ويرش عليه زيت الزيتون. يتم وضعها بالفرن الساخن على درجة حرارة 400 درجة لمدة لا تقل عن ربع الساعة حتى نضج السمك. يقدم ساخنا فور خروجه من الفرن وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل سمك فيليه مشوي - YouTube
ادهني السمك بقليل من الزيت. اخلطي الثوم، وقرون الفلفل مع الشطة، والملح، والكمون، والكزبرة المجفّفة، والسماق والفلفل الأسود. استمري بالخلط إلى أن تتكون لديك صلصة متجانسة. ضعي الصلصة في وعاء ثم أضيفي قطع الطماطم، والكزبرة المفرومة، والخل، وعصير الليمون، وبرش الليمون والزيت، ثم اخلطي جيّداً. دلّكي السمك من الداخل بالصلصة، واسكبي بقيّتها في طبق واسع. ضعي السمك في أسياخ الشوي، ثم على الفحم في المنقل. سمك فيليه مشوي بالخضار - منتديات اول اذكاري. ضعي السمك على الشواية وانتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبيّ اللون ثم اقلبي على الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون وينضج السمك تماماً. باستعمال ملعقة معدنية عريضة انقلي السمك المشوي بهدوء على الصلصة في طبق التقديم وقدميه مباشرة. نصائح تقوم فكرة إعداد السمك المشوي على تركه في اللهب بشكل بطيء جدًا، حتى ينضج بشكل جيد، ويكون طريًا من الداخل، ومقرمشاً من الخارج. ويجب أن يكون السمك متبّلاً بشكل جيد جدًا. أهم الأمور التي يجب أن تراعيها عند تتبيل السمك ألا تكثري من الملح، لأنه يختزل في جسم السمك، فمن الممكن أن تكثري ولا تشعري بالمذاق إلا بعد أن ينضج بشكل كامل. يجب التّأكد من ذوبان الثّلج تماماً إذا كان مُجمّداً.
طريقة عمل سمك فيلية مشوي بالصاج وهنا سنأتي الي طريقة عمل سمك فيلية مشوي بالصاج وهي تعتبر من اكثر الطرق استخداما وتداولا من بين الطرق الاخري فهي الطريقة التي تقدم سمك فيلية مشوي فتضاف اليه طبقة من الدقيق – الردة ويتم تحميرة داخل الفرن – داخل مشواة كبيرة فتعمل علي تسويته فيصبح لديك طبق من سمك فيلية مشوي ويتم عمل مجموعة من المقبلات التي ينبغي توافرها بجانب هذه الاكلة وهو طحينة – قطع من البقدونس – ارز بالبصل – طبق كبير من السلطة التي يوجد بها الكثير من انواع الخضراوات وحيات الطماطم – البصل – الخيار – الفلفل – كمون – ملح – ليمون – خل. فيمكنك الان تجهيز مائدة الطعام ووضع اكثر من نوع اعلاها برغم انك قمت بشراء نوعا واحدا اي وهو سمك فيلية بل ان طريقة التحضير هي ما ستجعل كل طبقا له شكلا ورائحة ومذاقا مختلفا عن الطبق الذي بجانيه. فقم الان بتحضير اشهي اطباق من سمك فيلية عن طريق وصفاتنا الشهية والتي سوف تجعل لطعامك شيئا مختلف يتهافت عليه كل اقاربك واصدقائك ويتقدمون اليكي حتي تأتين لهم بطريقة التحضير والمقادير حتي يستطيعون تقديم نفس هذا الطعم اي وانك ستكونين مميزة دائما وسوف يتحدث الجميع عن طرق تحضيرك للطعام والتي سوف تقومين ايضا بتزيينها بأجمل المكملات التي ستكون بجانب تلك الاطباق الرئيسية لديك فأنت دائما مميزة ومتألقة مع اطباقك الشهية.
جرب بنفسك واكتشف الطعم الشهي بطريقة سارة غانم أسهل وأطعم الأكلات.
كما يمكنك ايضا ان تفعل نفس الطريقة ولكن بدون وضع اسياخا فتقوم بوضع كمية من الزيت ومن ثم قم بوضع اولا الفلفل والطماطم والبصل حتي يتم تسويتهم علي النار جيدا وبعد ان يتم تسويتهم قم بأضافة قطع او شرائح سمك فيلية عليها وانتظر حتي تسوي جيدا وبعدها قم بأطفاء النار وقم بعمل ارز ابيض وسلطة بجانب تلك الاكلة واستمتع بأحلي طعم سمك فيلية. طريقة عمل سمك فيلية مع الصوص والان لدينا طريقة عمل سمك فيلية مع الصوص والتي تعطي طعما ومذاقا غنيا بالصوص المشطشط لـ سمك فيلية فسوف نعرض عليكم هه الطريقة حتي تقومون بتجربتها بنفسكم وتتذوقونها. فأن سمك فيلية مع الصوص اكلة تعد طريقة جديدة من نوعها بل ان هناك الكثير من الصوص التي يمكن اضافته الي سمك فيلية حتي يعطي له رائحة وطعما شهيا فهناك صوص الباربيكيو – صوص الطحينة والبقدونس – صوص المشروم – صوص المايونيز – صوص البشاميل. فكل تلك الانواع من صوص سمك فيلية يمكنك اضافتها بجانب وجود سمك فيلية مقلي – مشوي واحيانا ايضا يمكنك ان تقومين بعمل صوص البشاميل وتغمرين سمك فيلية بداخلة واستمتع باحلي مذاق رائع لم تتذوقه من قبل. فأن اضافة صوص الي الطعام يجعله مختلفا تماما بل انه يعطي له شكلا مختلف وطعما ايضا مختلف.