لتدخل عالم التمثيل عندما بلغت ١٨عاماً، حيث انطلقت من مسرح القوات المسلحة، وكان أول عمل مسرحي لها "العطر الاخضر" عام ١٩٦. ثم شاركت في أول عمل تلفزيوني لها عام ١٩٦١ وهو "ميلاد الظل" ،لتنضم بعده بنفس العام لفرقة أمية التابعة لوزارة الثقافة السورية. ثم عملت بفرقة الفنون الدرامية التابعة لوزارة الإعلام السورية عام ١٩٦٦وكان هذا العام مميزاً لها، لأنها قدمت فيه دورها المميز بمسلسل "أسود وابيض". كما و شاركت بمسرحية طرطوف، وفي العام ١٩٦٨أصبحت عضوا ً في نقابة الفنانين السوريين. شاركت عام ١٩٧١بمسلسل "الزير سالم" النسخة الأولى، لتبتدع وتتميز بدور الملكة جليلة، كما شاركت عام ١٩٧٣بفيلم "ذكرى ليلة حب". الرسالة: ليكون عام ١٩٧٦، هو عام النقلة في مسيرة منى لاختيارها من قبل المخرج العالمي الشهير مصطفى العقاد لتمثل دور هند بنت عتبة بفيلم "الرسالة". شكل الزير سالم الحقيقي لودي نت. حيث يُعد هذا الفيلم من أشهر ما قدمته القديرة منى واصف في السينما، وبوصلة شهرتها خارج سورية. منى-واصف-في-الرسالة الدراما: شاركت منى واصف بالعديد من الأعمال في السينما المصرية ودول الخليج ،كما قدمت أعمال كوميدية ودرامية في التلفزيون حُفروا بذاكرة المشاهد. منهم دورها بمسلسل "الخنساء"، وبالإضافة لأفلامها: "غابة الذئاب، واقدساه، والحنان المر، والجذور التي لا تموت".
كما و كرمت في "مهرجان جميلة بعلبك" في لبنان، و مهرجان "وهران السينمائي" في الجزائر إضافة إلى العديد من الجوائز والأوسمة منها: "جائزة غسان و جائزة اتحاد المرأة عن دورها في فيلم شيء ما يحترق، و جائزة أفضل ممثلة عربية في لبنان". "جائزة تكريمية من حفل الموريكس دور عن مجمل مسيرتها الفنية في لبنان، و وسام الاستحقاق السوري من الدرجة الممتازة". اقرأ أيضاً: أحمد راتب – لايت نيوز () أشهر أقوالها: من أقوال منى واصف: "ليس لدينا وطن أي لا نملك كرامة ،وإذا أردنا كرامتنا ينبغي أن نحافظ على وطننا أو نموت". شكل الزير سالم الحقيقي الحلقه. "أحب أن أصبح 'ختيارة'وليس عجوزاً". "أنا متصالحة مع عمري ،ولم أخف منه يوماً فما كنت أمارسه في صغيري كالتمثيل والقراءة والسباحة لا أزال أمارسه حتى اليوم ". "لاشك أننا كنّا من المتمردات بشكلٍ أو بآخر على العادات الاجتماعية السائدة، ولو أننا فكرنا في نظرة المجتمع لما أكملنا هذا الطريق".
كما شاركت بمسلسل "جواهر" بجزأيه ومسلسل "العبابيد وأسرار المدينة، ووردة لخريف العمر وورود في تربة مالحة". وليصل عدد أعمالها في الدراما التلفزيونية ما يزيد عن 130 عملاً ومازال عطاءها مستمراً، ونجمتها تزداد ضياءً، نذكر من الأعمال: "ورود في تربة مالحة ،أبو الطيب المتنبي،ليالي الصالحية, حاجز الصمت، عصي الدمع ،الشمس تشرق من جديد، مشاريع صغيرة ،ممرات ضيقة". "وحوش وسبايا،الحوت ،اسأل روحك ،قلوب صغيرة ،قاع المدينة ،زمن العار ،باب الحارة، وراء الشمس ،أسعد الوراق، رجال العز ، الزعيم ،الولادة من الخاصرة". "ساعات الجمر، ماوبتخلص حكاياتنا ،قلم حمرة ،قمر شام ،طوق البنات ،قصة حب ،غداً نلتقي ،ياريت ،مدرسة الحب ، شبابيك, الهيبة بأجزائه الأربعة، مسلسل المنصة". من-أدوار-منى-واصف عُينت عام ١٩٩١في منصب نائب رئيس اتحاد الأدباء العرب وبقيت فيه حتى عام ١٩٩٥، كما و تقلّدت منصب سفيرة النوايا الحسنة للأمم المتحدة عام ٢٠٠٢. شكل الزير سالم الحقيقي للدولة. شاركت في لجنة تحكيم العديد من مهرجانات المسرح والسينما والتلفزيون في سوريا والوطن العربي. حياتها الشخصية: تزوجت الفنانة منى واصف من المخرج الراحل محمد شاهين الذي توفي عام ٢٠٠٤،لديهما ابن واحد اسمه عماد تكريمها والجوائز الحاصلة عليها: تمَّ تكريم الفنانة منى واصف في العديد من المهرجانات منها: "مهرجان دمشق" و "مهرجان الإسكندرية السينمائي" في مصر.