يتميز لحم الديك الرومي بفوائده الصحية العظيمة للجسم، وذلك لاحتوائه على مجموعة من أهم المغذيات والمعادن الأساسية والفيتامينات والبروتينات، فمن أهم فوائده أنه يساهم في منح الجسم الطاقة وبناء العضلات وتقوية العظام، علاوة على دوره في الحماية من عدة أمراض مثل مرض السرطان وأمراض القلب، ويفضل تناول لحم الديك البلدي الطازج والابتعاد عن اللحوم المصنعة والمدخنة لما لها من أضرار صحية كثيرة نحن في غنى عنها. ملحوظة: هذا المقال يحتوي على نصائح طبية، برغم من أن هذه النصائح كتبت بواسطة أخصائيين وهي آمنة ولا ضرر من استخدامها بالنسبة لمعظم الأشخاص العاديين، إلا أنها لا تعتبر بديلاً عن نصائح طبيبك الشخصي. استخدمها على مسئوليتك الخاصة. منال محمد كاتبة مقالات ومترجمة. لدي اكثر من 150 مقالة على موقع تسعة تغطي مواضيع الصحة والعافية والعناية الذاتية والغذاء والتغذية السليمة مثل العناية بالبشرة والشعر
نقوم بإذابة الزبدة على نار بدرجة حرارة متوسطة، ومن ثم نضع خبز البيتا؛ حتى يحمص باللون المرغوب به مع الحرص على تقليبه من كلا الجهتين. نقوم من بعد تحميص الخبز بوضعه على طبق مغلف بورق التنشيف (الفاين)؛ حتى يمتص الزيوت الزائدة من عملية قلي الخبز (التحميص). نقوم بترك الخبز على جنب لمدة خمس دقائق على الأقل؛ حتى يصبح من درجة حرارة الغرفة، ومن ثم ندهن الجزء السفلي من الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. نقوم بنثر مبشور جبنة البارميزان فوق الزبدة، ومن ثم نضع شريحة من الديك الرومي مع الجرجير ومبشور جبنة الشيدر وشرائح الزيتون الأسود ومخلل الخيار. نكرر نفس عملية الحشوة في كل رغيف خبز إلى أن ننتهي من جميع مكونات الحشي. نقوم بتقديم سندويش الديك الرومي المدخن مع كوب من عصير الرمان الطازج. أقرأ التالي منذ 5 أيام طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ 5 أيام أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ 5 أيام طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ 5 أيام طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ 5 أيام طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ 5 أيام طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ 5 أيام طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ 5 أيام طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ 5 أيام طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ 5 أيام ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
يمتاز لحم الديك الرومي بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية والدهون والكولسترول مقارنة بلحم الدجاج، كما أنه يعد من أفضل المصادر للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، علاوة على احتوائه على كم هائل من الفيتامينات مثل فيتامين ب6 وب12، بالإضافة إلى الكثير من المعادن الأساسية الصحية مثل الزنك والسيلينيوم، ولذا فإن لحم الديك الرومي يعد من أفضل الأطعمة الصحية التي توفر الكثير من الفوائد لجسم الإنسان. هل الحبش هو الديك الرومي؟ الحبش هو نفسه الديك الرومي والذي يعد أحد أنواع الدواجن ذات اللحم الأبيض، ويطلق على الذكر اسم الديك الرومي أما الأنثى فتسمى بالدجاجة الرومية، وهو أحد أنواع الطيور التي يمكنها الطيران ولكن ليس لمسافات طويلة، وتنتشر تربية الحبش في الحقول الكبيرة من أجل لحمه الأبيض المميز وبيضه كبير الحجم، كما يزداد الإقبال على لحمه في المناسبات بشكل خاص وذلك لارتفاع سعره عن غيره من الطيور الأخرى مثل الدجاج والبط والحمام.
فطور عالمي فتافيت مدة التحضير 5 دقائق مدة الطبخ 10 دقائق تكفي ل 1 أشخاص درجات الصعوبة متوسط المكونات شخص عجة بالديك الرومي المدخن 4 بياض بيض 50 جرام صدور ديك رومي مدخنة (2 شريحة) 50 جرام جبنة قشقوان قليلة الدسم مبشورة رشة أوريجانو جاف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رذاذ الطبخ طريقة التحضير 1 يسخن القدر يرش برذاذ الطبخ. 2 يطبخ الديك الرومي حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. 3 في وعاء آخر، تخلط باقي المقادير. 4 يصب البيض على قطع الديك الرومي المطبوخ. 5 يغطى القدر ويطهى المزيج لـ3-5 دقائق لكل جانب. 6 تقدم مع سلطة خضراء Source: