كبد الدجاج، والبقر. بلح البحر. سمك السردين. الديك الرومي. اللحوم. البيض. مصادر الحديد اللاهيمي: بذور اليقطين. الفاصولياء بأنواعها. العدس. بعض انواع حبوب الإفطار. البطاطا المشوية بقشرتها. الحمص. المكسرات. وظائف الحديد يعتبر الحديد مهماً لكل خلية في جسم الإنسان، وله العديد من الوظائف نذكر منها ما يأتي: [5] إمداد الجسم بالطاقة: يُعرف الحديد بدوره في المحافظة على مستويات الطاقة في الجسم، لدوره في تكوين هيموجلوبين الدم، والذي يمد كافة خلايا الجسم بالأكسجين اللازم لمعظم عملياته الحيوية. فواكه تحتوي على الحديد في. عمليات الأيض: إذ يتم استخدام جزءٍ صغير من مخازن الحديد في الجسم لصنع بروتينات مهمة في تنظيم عمليات الأيض. المناعة: يرتبط الحديد بشكلٍ مباشر مع الاستجابة المناعية للبكتيريا وغيرها من العدوى، كما يساهم في مقاومة الالتهاب في الجسم. تصنيع الكولاجين: يعد الحديد جزءاً من البروتينات التي تكوّن الكولاجين، الذي يعتبر أساس الأنسجة الضامة في جسم الإنسان. القيمة اليومية الموصى بها من الحديد يوضح الجدول الآتي القيمة اليومية الموصى بها من الحديد لفئات مختلفة من الأشخاص: [5] الفئة قيمة الحديد اليومية الموصى بها الرجال (19 عاماً وأكبر) 8 ملغ يومياً النساء (19-50) عاماً 18 ملغ يومياً النساء (أكبر من 50 عاماً) ومن الجدير بالذكر أن النساء اللاتي تتراوح أعمارهن ما بين 19-50 عاماً، يحتجن لكمية أكبر من الحديد، من الرجال بالفترة العمرية نفسها، ذلك بسبب الدورة الشهرية ؛ إذ إن ما يحدث من فقدانٍ للدم خلالها يزيد من حاجتهن للحديد، كما تحتاج المرأة الحامل لكميات أكبر، لنمو طفلها نمواً سليماً، مما يضاعف احتياجاتها منه.
ويجب اتخاذ الحيطة والحذر عند تناول مكملات الحديد الغذائية، بسبب سمية الحديد عند تناوله بجرعات كبيرة، ويجب تناولها تحت الإشراف الطبي، ويبلغ الحد الأعلى الذي لا يجب تجاوزه من الحديد يومياً 45 ملغ.
6 – التين Fig الكمية الحديد النسبة المئوية من الاحتياج اليومي فيتامين سي السعرات الحرارية 100 جرام 0. 4 مجم 3. 6% 2 مجم 74 سعرة حرارية التين غني بمضادات الأكسدة، يدعم ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب وجهاز الدوران كما أنه يزيد من صحة وقوة العظام… إلى جانب كونه غني بالألياف الغذائية ويعمل على تعزيز عملية الهضم. التين من الفاكهة المحببة ذات الطعم الحلو المميز وبالتالي من الرائع أن يكون عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي، ولكن انتبه لأن التين غني بالسكريات! 7 – الرمان Pomegranate الكمية الحديد النسبة المئوية من الاحتياج اليومي فيتامين سي السعرات الحرارية 100 جرام 0. أين يوجد الحديد في الفواكه - Layalina. 3 مجم 2% 10. 2 مجم 83 سعرة حرارية الرمان مصدر مهم من مصادر الحديد جنبًا إلى جنب مع فيتامين سي الذي يعزز امتصاصه، ومع الرمان لا يتوقف الأمر عند حد الحديد، فالرمان غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم، فيتامين K، الألياف الغذائية… الرمان محبب ومن السهل إضافته إلى النظام الغذائي، سواء بتناول بذور الرمان، عصير الرمان، دبس الرمان… 8 – البطيخ Watermelon الكمية الحديد النسبة المئوية من الاحتياج اليومي فيتامين سي السعرات الحرارية 100 جرام 0.
[٤] [٥] [٦] التين: يُعدّ التين المُجفف والطازج من المصادر الجيدة للحديد حيثُ إنّ 100 غراماً من التين المُجفف تحتوي على 4. 2 مليغرامات من الحديد، كما أنّ التين المُجفف يُعدُّ غنيّاً بالكالسيوم، والفسفور ، والألياف. [٧] التمر: يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية ومنها الحديد، حيثُ إنّ 10 حبات من التمر تحتوي على حوالي مليغرامٍ واحدٍ من الحديد. [٨] [٩] البطيخ: حيثُ تحتوي الشريحة الصغيرة من البطيخ على 0. 69 مليغرام من الحديد. [١٠] فواكه أخرى تحتوي على كميّاتٍ من الحديد: مثل الموز، والتفاح، وجوز الهند المُجفف، حيثُ إنّ الموزة الواحدة تحتوي على 0. 36 غرام من الحديد، بينما تحتوي حبة التفاح على 0. 5 مليغرام من الحديد، بالإضافة إلى أنّ 100 غرامٍ من جوز الهند المجفف تحتوي على 3 مليغرامات من الحديد أو ما يعادل 19% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً منه. [٣] [١٠] مصادر نباتية أخرى للحديد فيما يأتي بعض أفضل المصادر النباتية للحديد: [١١] [١٢] [٤] الفول والعدس. فواكه تحتوي على الحديد السعودية. التوفو (بالإنجليزيّة: Tofu). حبوب الإفطار المُدعّمة. الحبوب الكاملة والخبز المُدعّم. المُكسرات، وخاصة الكاجو. بذور دوار الشمس، واليقطين، والسمسم.
إذا كنت تشعرين كثيرا بالتعب والإرهاق وزيادة في ضربات القلب مع أقل مجهود، فمن المحتمل أنك تعانين من نقص الحديد أو كما نطلق عليه " الأنيميا". والتي أصبحت من أكثر الأمراض شيوعاً بين الأطفال والنساء، وأسبابها كثيرة وتختلف من حالة إلى أخرى. لذا عادة عندما تذهبين للطبيب يطلب منك أولاً إجراء بعض الفحوصات والتحاليل للتأكد من أنك تعانين من الأنيميا أم لا. ما هي الفواكه التي تحتوي على الحديد. وإذا تأكدت إصابتك بنقص الحديد، هنا تنطلقين برحلة لعلاجه والتي تعتمد في أساسها على الغذاء الصحي والسليم. لذا لا داعي للحيرة أو البحث عن الأغذية التي تحتوي على حديد ، فقد جمعناها لك اليوم في قائمة شاملة. فقط تابعي القراءة معنا وتعرفي عليها... أشهر الأطعمة التي تحتوي على حديد لمحاربة الأنيميا ١- البيض: من المتعارف عليه أن البيض من الأطعمة التي تضم نسبة عالية من البروتين الذي يحتاجه الجسم في عملية التمثيل الغذائي، ولكنها لا تقتصر على ذلك فقط بل تضم أيضاً نسبة كبيرة من الحديد اللازم للجسم. لذا ينصح بتناول بيضة واحدة على الأقل في الفطور، ويمكنك تحضيرها بأي طريقة تفضلينها. ٢- اللحوم الحمراء: سواء كانت لحم العجل أو الضأن، جميعهم يساعدون في زيادة نسبة الحديد في الجسم.