ويتحدث المزارع أحمد المطلق عن جودة الماء وعن الأرض الخصبة جزيلة العطاء. ويقول "إللي يميز هذ الميه (الماء) إنه ميه دافية وميه من آبار ارتوازية ونسبة الملوحة فيها ما تتعدى الـ 1800 يعني فيعطي المنتج الحساوي هذا.. إللي يميز أرض الحساء أنها أرض خصبة وأرض يعني مثمرة معطاءة".
4 - إصدار مجلة خاصة عنه فيها جميع الأبحاث مقترحات تطويرية 1 - الاستفادة من المياه المجددة للتوسع في زراعته 2 - تأسيس جمعية للمساعدة في الخدمات الزراعية وما بعد الحصاد والتسويق 3 - تحويله كوجبة أساسية وزيادة الرقعة الإنتاجية
أخبار الآن | الأحساء - المملكة العربية السعودية (REUTERS) يردد المزارعون في واحة الأحساء السعودية الدعوات والترانيم الشجية، بينما تغوص أقدامهم في الماء، ويقولون إن الأجيال تعاقبت في واحتهم على زراعة الأرز الحساوي الأحمر، وهو بين أعلى أنواع الأرز قيمة في العالم. وأُدرجت الأحساء، في المنطقة الشرقية من المملكة، على قائمة مواقع التراث العالمي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو) في عام 2018، وتصفها موسوعة جينيس للأرقام القياسية بأنها الأكبر في العالم. مُنتج سعودي عجزت جميع دول العالم عن استنساخه.. ما هو؟. وفي الواحة أكثر من مليوني نخلة، وعشرات الينابيع الارتوازية، التي تجعل الزراعة ممكنة في منطقة تحتضها الصحراء من كل جانب. ويقول المزارع عبد الهادي السلمان إن الأحساء تشتهر بأشجار النخيل لكن ما لا يعرفه الكثيرون عنها هو الأرز الحساوي. ويقول مزارعون إن سعر الكيلو يتراوح بين 25 و30 ريال سعودي (6 و8 دولارات) بسبب قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية لمن يتناولونه بانتظام. لكن الأمر بالنسبة للمزارعين لا يتعلق بالمال فحسب. فهم يصفون تجارتهم بأنها إرث أجدادهم الذي انتقل إليهم جيلا بعد جيل، وإنهم سيعملون على حمايته وتوريثه لأبنائهم أيضا.
UP -1 DOWN @ المهندس ابراهيم مصطفى العالم (2) 2010-08-22 16:22:00 وتتجلى أهمية الرز الحساوي بالإضافة إلى ما سبق أنه ذو قيمته الاجتماعية بوصفه رمزاً للضيافة والكرم والاحتفاء بالضيف، كما أنه يقدم كوجبة رئيسية في السحور في شهر رمضان المبارك ، كما يقدم بوصفه ذو قيمة صحية وغذائية للمسنين من الجنسين لاحتواءه على نسبة عالية من الحديد.
يتم حصد الرز الحساوي بعد أن يكتمل نموه وذلك باصفرار الأرز بشكل كامل في أواخر شهر ديسمبر حيث تتم عملية الحصاد يدوياً ويربط على هيئة حزم وينقل ليفرش ويترك لعدة أيام إلى حين يجف وبعدها تأتي عملية الدراس أو ما تسمى ( التذرية) وهي عملية فصل الشلب عن النبتة الأصلية للأرز ويتم ذلك آلياً فيعطي نوعاً من الأرز يسمى "شلب" وهو غير صالح للآكل ويحتاج إلى عملية أخرى لنزع الشلب (القشر الخارجي) ويكون ذلك آلياً، بعد تنقيته يفصل الأرز الصافي ، الذي يبدأ في تسويقه وبيعه ، فيما تستخدم بقايا الأرز علفاً للحيوانات. وتتجلى أهمية الرز الحساوي بالإضافة إلى ما سبق أنه ذو قيمته الاجتماعية بوصفه رمزاً للضيافة والكرم والاحتفاء بالضيف، كما أنه يقدم كوجبة رئيسية في السحور في شهر رمضان المبارك ، كما يقدم بوصفه ذو قيمة صحية وغذائية للمسنين من الجنسين لاحتواءه على نسبة عالية من الحديد. الأحد 12 رمضان 1431 هـ. سعر الرز الحساوي لشاهد الآن افتخر. الموافق 22 أغسطس 2010 العدد 6159 المهندس ابراهيم مصطفى العالم (1) 2010-08-22 16:21:00 يتم حصد الرز الحساوي بعد أن يكتمل نموه وذلك باصفرار الأرز بشكل كامل في أواخر شهر ديسمبر حيث تتم عملية الحصاد يدوياً ويربط على هيئة حزم وينقل ليفرش ويترك لعدة أيام إلى حين يجف وبعدها تأتي عملية الدراس أو ما تسمى ( التذرية) وهي عملية فصل الشلب عن النبتة الأصلية للأرز ويتم ذلك آلياً فيعطي نوعاً من الأرز يسمى "شلب" وهو غير صالح للآكل ويحتاج إلى عملية أخرى لنزع الشلب (القشر الخارجي) ويكون ذلك آلياً، بعد تنقيته يفصل الأرز الصافي ، الذي يبدأ في تسويقه وبيعه ، فيما تستخدم بقايا الأرز علفاً للحيوانات.
و تقوم بعض هذه المواد بامتصاص الأحماض و الكلسترول، و تعطي راحة للأمعاء و المعدة، كما أنها لا تسبب أي انتفاخات أو غازات، بعكس ما يعتقده الكثير من الناس. و معظم تلك المواد تتركز في القشرة الداخلية لحبة الأرز، حيث يوجد بها المواد الغذائية سالفة الذكر. و بسبب وجود مادة الحديد في هذا الأرز بنسبة عالية، نجد أنه يُقدم للمصابين بآلام المفاصل و كسور العظام، كما يقدم للمرأة النفساء تعويضاً لها عما تفقده من هذه المادة الأساسية 08-07-2018, 11:30 PM المشاركه # 15 تاريخ التسجيل: Jul 2013 المشاركات: 2, 478 ارتفاع سعر كيلو الرز الحساوي ليس دليل جودة ، بل لقلة الكميات في السوق وذلك عائد لعزوف اكثر المزارعين عن زراعة الأرز ، اولا لكثرة ما يستهلك من المياة و ثانيا صعوبة تصريفة في السوق لكثرة المنافس المميز و الأرخص ، أخيرا هـل خصوبة الارض و المياة العذبة في سيلان مثل خصوبة ارض و ماء الاحساء اترك الاجابة للعموم.