[٥] يُستخدم دقيق الذرة الحمراء كبديل لدقيق الذرة الأبيض، لكن يجب نخله قبل استخدامه في الوصفات للتخلّص من أي كتل داخله، كما يُمكن استخدامه لتحضير عصيدة دقيق الذرة مع القليل من الكريمة والزبدة، أو لتحضير خبز الذرة. [٥] ومن الجدير بالذكر أنّ لدقيق الذرة الحمراء أهميّة روحيّة بالنسبة لبعض الشعوب؛ فقد اعتاد الأمريكيون على زراعتها في المناطق الجنوبية الغربية، لما لها من أهمية روحية بالنسبة لهم. [٥] المراجع ↑ "Difference Between White and Yellow Cornmeal", differencebetween, Retrieved 28/10/2021. Edited. ↑ KELLI FOSTER (5/5/2015), "5 Smart Ways to Use Cornmeal", thekitchn, Retrieved 28/10/2021. Edited. ↑ Laura Dolson (14/8/2021), "Cornmeal Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 28/10/2021. Edited. ↑ "Difference Between White and Yellow Cornmeal (With Table)", askanydifference, Retrieved 28/10/2021. Edited. ^ أ ب ت "RED CORNMEAL", woodlandfoods, Retrieved 28/10/2021. Edited.
المكونات: ¾ كوب ماء دافئ. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. ½ ملعقة كبيرة سكر أبيض. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملقة صغيرة ملح. 2 كوب دقيق أبيض. الطريقة: في وعاء عميق، اخلطي الخميرة مع كوب من الماء الدافئ والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى يظهر بعض الفقاعات. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة وزيت الزيتون والملح ومحلول الخميرة، للحصول على عجينة ناعمة. اتركي العجينة لتختمر في مكان دافي ومظلم لمدة ساعة على الأقل. سخني الفرن مسبقًا، ثم شكلي العجين إلى قطع صغيرة بحجم متساوِ. افردي العجينة في قالب الخبز وادهنيها بصلصة البيتزا والحشوة المفضلة لكِ مع كمية من جبن الموزاريلا. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة. ختامًا، تعرفنا معًا إلى أفضل 7 وصفات بدقيق الذرة سواء وصفات حلوة أو حادقة قد ترغبين في تنفيذها، فهو من المكونات البسيطة والمتوافرة وبديل مثالي للدقيق الأبيض ليمنحك نتيجة أفضل. قد يكون من الصعب عليكِ تدبير أمور المطبخ مع تعدد المسؤوليات، اقرئي مزيدًا من المقالات المفيدة لكِ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما"
EGP 14. 00 دقيق الذره الابيض من زمزم يتم استخراجة من طحن حبات الذره المختارة بعناية من اجود محاصيل الذره لضمان احلى طعم وافضل جودة تليق بعملائنا الكرام ويدخل في عمل الكثير من الاكلات والمخبوزات ذات القيمة الغذائية العالية. كمية دقيق ذره ابيض التصنيف: الدقيق
ثم يضاف إليه القشطة الجاهزة ونقلب المكونات معا على نار هادئة حتى يتكون لدينا خليط متجانس القوام يقدم البان كيك بجوار صوص الشوكولاتة وبالهنا والشفا. طريقة عمل بان كيك الشوفان بالعسل 1\4 كوب من الدقيق. 1\4 كوب من حبوب الشوفان الكاملة. 1\2 ملعقة كبيرة من البيكنج صودا. رشة صغيرة من الفانيليا. ثلث كوب من الحليب منزوع الدسم. كذلك ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من العسل الأسود. بيضة واحدة. حبة واحدة من الموز المقطع إلى شرائح رقيقة للتزيين. نقوم بخلط الخل والحليب في وعاء عميق ويترك جانبا لمدة لا تقل عن 5 دقائق في ذلك الوقت يخلط كلا من الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا في محضرة الطعام لعدة دقائق حتى يتكون لدينا خليط ناعم. يتم إضافة كلا من البيض والعسل الأسود إلى خليط اللبن ونقلب المكونات معا لعدة دقائق ثم يسكب الخليط على المكونات الجافة ونستمر في عملية الخفق حتى يتكون لدينا خليط متجانس القوام. نقوم بدهن مقلاة مناسبة بمقدار قليل من الزبدة وترفع على النار حتى تذوب جيدا ثم يسكب 1\4 كوب من الخليط ويترك لبضع دقائق على النار حتى ينضج تماما. يتم وضع البان كيك في أطباق مناسبة للتقديم مع تزين وجهه بشرائح الموز ويقدم بالهنا والشفا.
مربى للتزيين. يخلط الشوفان مع الحليب جيدا في وعاء عميق ثم يترك طوال الليل وفي اليوم التالي يتم خفق البيض جيدا ثم يخلط بالدقيق والبيكنج بودر والزيت حتى تتجانس المكونات تماما. يتم سكب خليط البيض والدقيق إلى مزيج الشوفان وتخلط المكونات تماما حتى يتكون لدينا عجينة سائلة كثيفة القوام. نقوم بدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بملعقة من الزيت وتوضع على النار حتى تسخن جيدا ثم يسكب 1\4 كوب من الخليط ويترك على النار لبضع دقائق حتى ينضج تماما. ثم يرص البان كيك في أطباق مناسبة للتقديم ويزين بالمربى والفراولة المهروسة ويقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل بان كيك الشوفان بدون بيض كوب واحد من الشوفان المطحون. 1\2 كوب من الطحين. 6 حبات من الموز. عدة قطرات من عصير الليمون. 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل. ملعقة صغيرة من القرفة. رشة صغيرة من البيكنج صودا. مقدار مناسب من الماء للعجن. ملعقة كبيرة من الزيت. رقائق من الشوفان للتزيين. حبة واحدة من الموز المقطع إلى شرائح للتزيين. يهرس الموز جيدا في وعاء عميق عن طريق استخدام الشوكة حتى يصبح ناعما ثم يضاف إليه عدة قطرات من عصير الليمون. يتم إحضار وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضع كلا من مزيج الموز والليمون والدقيق والشوفان وعسل النحل والبيكنج صودا والقرفة ونضرب المكونات جيدا مع بعضهم البعض.
طريقة عمل بان كيك الشوفان بدون دقيق 1 كوب و1\2 من الشوفان المطحون. ملعقة و1\2 من مسحوق البيكنج بودر. 1\4 ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من القرفة الناعمة. بيضتين. كوب واحد من الحليب. ملعقة و1\2 من الزيت النباتي. بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. يتم طحن الشوفان جيدا في محضرة الطعام الكهربائية لعدة دقائق حتى يصبح ناعما تماما مثل البودرة. نقوم بوضع الشوفان المطحون في إناء عميق ثم يضاف إليه كلا من الملح والقرفة والبيكنج بودر ونقلب المكونات معا حتى تتداخل تماما. يتم إحضار وعاء آخر نخفق فيه البيض مع الزيت جيدا ثم نضيف إلى الخليط الحليب والفانيليا والسكر ونستمر في عملية الخفق حتى يتكون لدينا مزيج متجانس. بعد ذلك يصب الخليط السابق على الشوفان ونقلب المكونات معا حتى يتكون لدينا عجينة سائلة القوام. ترفع مقلاة مناسبة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن جيدا ثم يضاف إليه مقدار من العجين عن طريق استخدام مغرفة الطعام. يترك الخليط على النار لبضع دقائق حتى تتحمر جيدا من الأسفل ثم تقلب على الجهة الأخرى ونتركها لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون يتم تكرار هذه الخطوة بعنايه شديدة وذلك حتى يتم الانتهاء من كمية العجين المطلوبه.
طريقة تحضير وعمل بان كيك بالفراولة نخلط كلاً من الدقيق الأبيض، والبيكنج صودا، والملح ويتم خلطهم جيداً. نضيف إلى الخليط السابق حليب الصويا، وزيت الزيتون ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات ويُصبح العجين متماسك. نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها الزيت ويترك حتى يسخن. نسكب كمية من العجين السابق ونتركه حتى يُصبح ذهبي من الجهتين. نُعيد الخطوة السابقة حتى ننتهي من العجين. نرفع البان كيك من المقلاة ونضعه في طبق للتقديم ونضع عليه حبات الفراولة بألف هنا. شاهد أيضاً: طريقة عمل الكيك العادي منال العالم