محتويات ١ الإيدام الهندي ٢ طريقة عمل ايدام اللحم الهندي ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل ايدام هندي باللحم و الحمص ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ طريقة عمل إيدام كراهي الهندي ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ إيدام البازيلاء والجزر باللحم ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ طريقة عمل إيدام لحم الخروف المبهر ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ طريقة عمل ايدام اللحم بالخضار ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ طريقة عمل الايدام الهندي ٨. ١ المقادير ٨. ٢ طريقة التحضير الإيدام الهندي يعد الإيدام الهندي من الأطباق الرئيسية في الهند، إذ يمكن أن يصنع بطريقة سهلة، فهو يعتمد على البهارات مثل الكركم والفلفل الأسود، واللحم المطبوخ بالبهارات، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللاومة لجسم الإنسان، منها البروتينات والكربوهيدرات والدهون وغيرها، وسنقدم لكم في هذا المقال طرق لتحضير الإيدام الهندي. طريقة عمل ايدام اللحم الهندي وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. المقادير كيلو غرام من قطع اللحم. نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. حبة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
تاريخ النشر: 2018-03-25 آخر تحديث: 2021-09-12 يتميزالمطبخ الهندي الشهيرباعتماده على مجموعة مختلفة من البهارات والتوابل، وتناغم الطعم واللون والرائحة، كما أنّ الأطباق الهندية لها نكهتها الحارة التي تتميز بها عن باقي المطابخ الأخرى، وهناك الكثير من الأطباق الهندية المشهورة واللذيذة، نذكرمنها في هذا المقال طبق الايدام الهندي باللحم وطريقة تحضيره. شاهدي أيضاً: طريقة عمل رز بخاري بالدجاج مكوّنات الايدام الهندي باللحم: لحم غنم مقطع إلى مكعبات (ربع كغ). مرق دجاج (كوب). بقدونس مفروم (ربع كوب). بطاطا مقطعة إلى مكعبات ومقلية (3 حبات). بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح. كاري حار (نصف ملعقة صغيرة). زيت قلي (كوب واحد). جزر مقطّع (4 حبات). بهارات مشكلة حارة (ملعقة كبيرة). كوسا مقطعة إلى مكعبات ومقلية (2 حبة). طماطم مقطعة إلى مكعبات (2 حبة). باذنجان مقطع إلى مكعبات ومقلي (2 حبة). طريقة تحضير الايدام الهندي باللحم: قومي بسلق اللحم حتى ينضج تماماً. ضعي الطماطم المقطعة في صينية، ثمّ إليها البهارات ومرقة الدجاج والكاري ومرقة الدجاج وقلّبي المكونات معاً. أضيفي اللحم المسلوق ثمّ قومي بتوزيع الخضراوات المقلية. وزّعي الجزر المقطع ثمّ أضيفي الزيت النباتي.
تسخين الزيت النباتي في قدر على النار، ثم إضافة البصل المفروم وتقليبه جيداً وتقليبه جيداً حتى يذبل. إضافة اللحم مع الاستمرار في التحريك حتى يتغير لونه وينضج نصف استواء، ثم سكب الماء فوقه. تغطية القدر، وترك الماء حتى يغلي، ثم إضافة البازيلاء والجزر وتقليبهم جيداً، ثم إضافة معجون الطماطم وخلطهم جيداً حتى يمتزج. ترك الإيدام يغلي لمدة 20 دقيقة، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وتقليبهم جيداً. تقديم إيدام البازيلا والجزر باللحم بجانب الأرز الأبيض. طريقة عمل إيدام لحم الخروف المبهر 500 غرام من لحم الخروف. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من السبانخ المفروم. ربع كوب من لبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من الماء. نصف كوب من الزبيب. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الكزبرة المطحونة والكمون المطحون والنعناع الجاف المطحون والكركم وتقليبهم جيداً لمدة دقيقة. إضافة قطع اللحم مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها بنياً، ثم إضافة السبانخ وطهوه لمدة 5 دقائق.
إيدام هندي بالدجاج والكريمة قالب من الزبدة. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الكاري المطحون، والملح، والزنجبيل المبشور. فصّان من الثوم المدقوق. قطعتان من فيليه الدجاج المقطّع إلى قطع متوسطة. ربع كوب من كريمة الطبخ أو حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من كل من: رب البندورة، والكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. طريقة التحضير: تسخين الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم، والبصل، والزنجبيل والتحريك حتّى تذبل المكوّنات. إضافة الدجاج والتحريك، ثمّ تركه حتى ينضج تماماً. إضافة رب البندورة، وكريمة الطبخ، والبهارات والتحريك، ثمّ تغطية الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج المكوّنات. رفع الإيدام عن النار، ثمّ إضافة الكزبرة إليه والخلط. إيدام الدجاج بالزبدة والجزر مكوّنات الإيدام: ثماني قطع من الدجاج. ضمّة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. نصف كوب من كريمة الطبخ. بصلتان مفرومتان ناعماً. حبتان من البندورة المفرومة خشناً. قرن من الفلفل الحار المفروم ناعماً. جزرة مبشورة. أربع ملاعق صغيرة من كل من: الزبدة الطريّة، اللبن الرائب. ثلاث فصوص من الثوم المدقوق. نصف ملعقة كبيرة من كل من: الزنجبيل المبشور، والملح، والفلفل الأسود، وبهار الإيدام.
وكتب الكوميدي نمر أبو نصار على حسابه في "تويتر"، "ميا نحن نحبك، اتمنى أن أصافحك يوما ما". بينما كتبت ندى، "لا يمكن إلا أن نحترم ميا خليفة جراء صراحتها ووضوحها". I followed @miakhalifa on twitter so now all of Lebanon can too! You're welcome! Mia we love you! I hope to high five you soon one day! رئيس هيئة الحج والعمرة يفتتح مدرسة احرار الحسين(ع). — NEMR (@NEMRCOMEDY) January 2, 2015 وابدى آخرون دعما أكثر تحفظا، حيث كتب فيليب أبو زيد على مدونته "لم تؤذ ميا خليفة أحد، هي حرة بجسدها، ولكننا احرار بعدم اعتبارنا ما تقوم به +تحررا+ بل تعد سافر على الحرية". كما كتبت جوليانا يزبك في مقال نشره موقع "ناو ليبانون"، انه "لدينا الحرية لنقوم بما نشاء. لكن هذا يعني أيضا اننا نملك حرية القتال بأدمغتنا، وليس باعضائنا التناسلية فقط". وفي مقابل التغريدات والتعليقات الداعمة لها، تعرضت ميا إلى هجوم وانتقاد لاذع من قبل آخرين. وكتبت هيام تعليقا على إحدى الصور التي تظهر فيها ميا بثياب داخلية بيضاء، "أنت بلا شرف. أنت أداة للجنس فقط". وللسياسة أيضا نصيب في الجدل القائم حول ميا خليفة. وكتب زي في تغريدة "اللبنانيون في بداية ٢٠١٥ انقسموا الى قسمين: قسم فخور بميا خليفة، وقسم فخور بالبغدادي خليفة"، في إشارة إلى زعيم تنظيم الدولة الإسلامية أبو بكر البغدادي الذي أعلن نفسه "خليفة" للمسلمين.
أ ف ب – لبنان بلا رئيس للجمهورية منذ أشهر، تعصف به أزمات أمنية وإقتصادية وإجتماعية، لكن أحد أكثر ما يشغل مواطنيه في بداية 2015، نجمة أفلام إباحية لبنانية الأصل تثير جدلا صاخبا على مواقع التواصل الإجتماعي بين مؤيدين لها ومنتقدين لسلوكها. لم تكن ميا خليفة (21 عاما) المقيمة في الولايات المتحدة منذ نحو 15 عاما، معروفة لدى اللبنانيين، إلى أن أعلنت إدارة موقع "بورن هاب" الأميركي للأفلام الإباحية الأسبوع الماضي عن تصدرها لائحة الممثلات الأكثر شعبية على الموقع. نيك ميا خليفه تويتر مجتهد الامارات. وكتب أمين على حسابه في موقع "تويتر" ساخرا "إنجاز جديد للبنان. الفنانة ميا خليفة تدخل لبنان إلى العالمية من جديد". إحصل على تايمز أوف إسرائيل ألنشرة أليومية على بريدك الخاص ولا تفوت المقالات الحصرية آلتسجيل مجانا! واشتعلت مواقع التواصل الإجتماعي باسمها بعدما نشرت هذه الشابة السمراء التي تضع نظارتين الخبر على صفحتها الخاصة في تطبيق "انستغرام" للصور، حيث تعرف عن نفسها قائلة بأنها نجمة أفلام إباحية "لبنانية المولد والتنشئة". ويبدو على ذراع ميا في العديد من صورها التي غالبا ما تظهر فيها بملابسها الداخلية، وشم بالعربية هو عبارة عن المقطع الأول من النشيد الوطني اللبناني "كلنا للوطن للعلى للعلم".
ميا خليفة تثير غضب الاسرائيليين – أثارت نجمة الأفلام "الإباحية" السابقة، ميا خليفة، الجدل من جديد على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي بعد قيامها بنشر صورة لها وهي تشرب نبيذا فرنسيا يعود تاريخه لعام 1943 من تشارلز هايدسيك، منتقدة "الفصل العنصري" الإسرائيلي. وكتبت ميا خليفة عبر حسابها الرسمي "تويتر"، "نبيذي أقدم من ولاية الفصل العنصري الخاصة بك"، وفقا لما نقله موقع "أر تي". وتلقت خليفة العديد من التعليقات، حيث علق الكاتب الإسرائيلي هين مازيغ وقال: "أنت تشربين نبيذا مصنوعا في فرنسا التي احتلها النازيون عام 1943، بينما تنكرين آلاف السنين من التاريخ اليهودي في وطن أجدادنا، سعيد لأنني وجدت الارتباط المثالي عندك بمعاداة السامية! ". نجمة الأفلام الإباحية لبنانية الأصل ميا خليفة، تثير جدلا صاخبا في بلدها الأم - تايمز أوف إسرائيل. وتساءل الأميركي، جاك بوسوبيك: " من كان يدير فرنسا عام 1943 عندما صنع هذا النبيذ؟". واتهم المحرر التنفيذي لصحيفة "واشنطن إكزامينر"، سيث ماندل، خليفة بـ "السخرية من الدولة اليهودية" بشرب "النبيذ النازي المصنوع خلال محرقة اليهود (الهولوكوست). وبعد تلقي خليفة كمّا هائلا من الانتقادات واتهامها بالسخرية ومعاداة السامية، نفت كل ما وجّه إليها، وقالت: "النبيذ يحمل أوامر ملكية من جلالة الملك جورج السادس" وبريطانيا العظمى لم تكن جزءا من القوى المحورية في عام 1943″.
كما كتب منير بدوره، "مليون خليفة مثل ميا ولا خليفة مثل البغدادي". ولم تكتف ميا التي تملك في سجلها حتى الآن أكثر من عشرة أفلام إباحية بمتابعة هذه التغريدات والتعليقات من دون أن ترد على اصحابها بالمثل. فقد ردت على محمد الذي قال لها إنها ستكون أول من يدخل النار بعد مماتها على "تويتر" قائلة، "أنا كنت ابحث مؤخرا عن مكان لأكتسب فيه السمرة". كما كتبت على حسابها في "تويتر": "أليس لدى الشرق الأوسط أمور أهم مني ليقلق عليها؟ كأن تجدوا رئيسا؟ أو أن يجري إحتواء داعش؟". ولم ينحصر الجدل حول ميا بمواقع التواصل الإجتماعي، بل تعداها إلى وسائل إعلام محلية وأجنبية، نشرت عنها تقارير مكتوبة ومصورة، وبينها تقرير لقناة "الجديد" اللبنانية ذكرت فيه ان "الخبر شكل مادة تفاعلية جديدة على الصفحات الإفتراضية لكون ميا أول لبنانية تفاخر بامتهانها هذا العمل علنا". مصر.. إغلاق ميناء الغردقة البحري أمام الحركة الملاحية. ونشرت وسائل إعلام مكتوبة بيانا قالت أنه صادر عن عائلة ميا جاء فيه، أن هذه الشابة القصيرة القامة والممتلئة الصدر غادرت لبنان مع عائلتها الى الولايات المتحدة عام 2000، قبل ان تنقطع صلتها بالعائلة في 2011، داعيا إياها للعودة "عن ضالتها" إلى كنف العائلة. وينظر إلى لبنان، المعروف بحياته الليلية الصاخبة، على انه بلد عربي متحرر إجتماعيا مقارنة بالدول المحيطة به، رغم وجود شريحة إجتماعية واسعة فيه تعتبر محافظة.