لطالما كان صبير التين الشوكي هو الغذاء الأساسي في المكسيك وأمريكا اللاتينية لآلاف السنين. وقد اشتهر في أجزاء من الولايات المتحدة الأمريكية كإضافة صحية غريبة وفاخرة للأنظمة الغذائية. يتسم نبات صبير التين الشوكي بوجود ثلاثة أجزاء مختلفة صالحة للأكل: كفوف الصبار ( نوبال) الذي يمكن معاملتها كنوع من الخضار وبتلات الأزهار التي يمكن إضافتها للسلطات والثمار ( التونة) التي يمكن معاملتها كالفاكهة ، وهي تنمو في البرية في أرجاء الجنوب الغربي الأمريكي ونزولًا حتى جنوب أمريكا وصعودًا إلى كندا. التين الشوكي الذي تجده في المتجر القريب أو سوق المزارعين سيكون عائدًا إلى مزرعة نوبال تجارية. المكونات النوبال (كفوف التين الشوكي) التين الشوكي (فاكهة الصبير) ملح وفلفل أسود وتوابل أخرى 1 ابتع بعض كفوف التين الشوكي أو ابحث عنها واقرأ التحذيرات فثمة سبب لتسميته بالتين الشوكي. جد الكفوف القوية ذات اللون الأخضر الفاتح. كيفية تناول التين الشوكي: 10 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow. يعتقد بأن الكفوف اليافعة الصغيرة التي تجمع في بدايات الربيع هي الأكثر عصارة والألطف نكهة وتتسم بوجود عدد أقل من الأشواك. كلما زاد سمك الكفوف زاد عمرها. الكفوف العجوز غالبًا تكون ليفية وعصارتها أكثر سمكًا وهو ما يجده البعض سيئًا، اتركها للحيوانات التي تستخدمها كطعام للبقاء على قيد الحياة خلال مواسم الجدب.
– تحسين الرؤية: وفقاً للمعهد الوطني للعيون أن حوالي 9 مليون أمريكي يعاني أكثر من 40% منهم يعانوا من الضمور البقي. ويعتقد أن التين يحافظ علي حاسة الإبصار وذلك لأنه يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين أ ، ومن المعروف انه يساعد علي تحسين الإبصار بالإضافة إلي كل من سبق فهناك مجموعة أنواع متنوعة من التين يمكنك الإختيار من بينها مثل التين ( التين الحلو – التين ذا القشرة البنفسجي – ولقشرة السوداء)والتي البني التركي ويمكنك التمتع بتناول التين طازج أو مجفف.
تخلّص من السيقان وتناول الثمرة كما هي. إن لم تحب مذاق القشرة، يمكنك تقشير الثمرة قبل تناولها بعد إزالة السيقان عن طريق استخدام أصابعك لتقشيرها ابتداءً من الجهة العلوية المكشوفة. للاستمتاع بالجزء الداخلي من التين دون نزع القشرة، اقطع ثمرة التين إلى نصفين. أمسك ثمرة التين بإحدى يديك واستخدم سكّينًا حادًا لقطع الثمرة إلى نصفين. يؤدّي ذلك إلى كشف الجزء الداخلي الحلو مما يسمح لك بالاستمتاع بالمذاق الحلو بمجرّد تناول الثمرة. قدّم التين مع الجبن. أحد الطرق الشائعة لتقديم التين هي وضع بعض الجبن أو مشتقات الحليب عليه. يجب اختيار أحد مشتقات الحليب الحلوة اللاذعة عوضًا عن اختيار مشتقات الحليب حادة الطعم. اقطع التين إلى نصفين وضع القليل من الجبن الكريمي على كل نصف. [٣] يمكنك استخدام جبن كريمي عادي أو منكّه. يمكن تقديم التين في هذه الحالة كوجبة خفيفة أو كنوع من المقبّلات. قم بإذابة قطعة من الجبن الأزرق في التين. تخلّص من السيقان وشقّ ثمرة التين على شكل حرف x ثم ضع القليل من الجبن الأزرق في الشق وقم بطهي التين لمدة 10 دقائق في درجة حرارة 204 درجة مئوية. يمكن استخدام مشتقات الحليب الغنية لإضافة نكهة إلى التين بنجاح أيضًا.