كوني الاولى في تقييم الوصفة موقع أطيب طبخة يقدم لك طريقة عمل الحمص في البيت كي تزيني به سفرتك خلال جميع المناسبات. تكاد لا تخلى أي عزومة من طبق الحمص اذ يعتبر من المقبلات اللذيذة الاساسية. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة
الرئيسية / أخري / مشروبات / طريقة عمل حمص الشام في البيت زي المحلات مشروبات آخر تحديث: 20 مارس، 2021 طريقة عمل حمص الشام في البيت زي المحلات، حمص الشام واحد من أهم المشروبات التي يتم تناولها في فصل الشتاء ويريد البعض مع معرفة طريقة عمل حمص الشام البيتي وذلك… Source link
قم بإضافة الحمص إلى المطحنة، وقم بطحنه جيدًا. بعد ذلك قم بغربلة الدقيق لإزالة أي تكتلات. ثم يمكنك محاولة طحن الجسيمات الكبيرة مرة أخرى. قد تضطر إلى تكرار عملية الطحن حتى تحصل على خليط واحد. يخزن الحمص بعد ذلك في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهرين. طريقة عمل حمص الشام في المنزل بسبب فوائد الحمص الكثيرة وخاصة فوائد الحمص للجنس، نجد أن كثير من البلدان حول العالم تتناوله بطرق مختلفة، فمثلًا من أشهر الوصفات في مصر للحمص هي حمص الشام أو الحلبسة، وقد أطلق عليها باقي الدول العربية مثل فلسطين وسوريا ولبنان حمص الشام، ويُعد حمص الشام وجبة خفيفة رائعة، يمكنك الاستمتاع بها، وإليك طريقة صنع حمص الشام: 250جرام حمص مجفف. ثلاث حبات طماطم أو ملعقتان من صلصة الطماطم. ليمون، وملح، وملعقة كبيرة كمون، وصلصة حارة. 5فصوص من الثوم، أو يمكنك استخدام مسحوق الثوم وهذا هو الأفضل لهذه الوصفة. بصلة واحدة. صودا الخبز. وصفة حمص الشام اغسل الحمص جيداً للتخلص من الشوائب، ثم انقعه في الماء مع نصف ملعقة من صودا الخبز لمدة 10 ساعات. يصفى الحمص جيداً، ثم يغسل بالماء البارد مرة أخرى. نضع الحمص مع 5 أكواب من الماء ونصف ملعقة من صودا الخبز في قدر.
اضافة الصلصة الى الحمص او معجون الطماطم نقطع البصل إلى أربعة أجزاء، لكن دعهم يتصلون من الأسفل، لأننا لاحقًا سنزيل البصل من الحمص المطبوخ. اضف مسحوق الثوم، إذا كان لديك فصوص ثوم فعليك هرسها جيداً قبل إضافتها إلى الحمص. نترك الحمص على نار عالية حتى الغليان ثم نخفض النار ونغطيها لمدة ساعة. يجب فحص الحمص بعد 45 دقيقة بإخراج حبة واحدة من القدر ومحاولة هرسها بالأصابع. بعد طهي حبوب الحمص ضعها في أكواب زجاجية مع ماء الحمص، وأضف بعض عصير الليمون والملح والصلصة الحارة حسب اختيارك. [4] طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم إن الحمص من أشهر الأطعمة في الشرق الأوسط بسبب شعبيته في جميع أنحاء العالم، ويمكن أن تأكل الحمص على شكل غموس، ففي معظم متاجر البقالة التقليدية في أمريكا الشمالية وفي العديد من قوائم المطاعم في جميع البلدان قد تجد سلطة الحمص والطحينة في المقبلات، فيُقدم الحمص عادةً كجزء من صينية المقبلات جنبًا إلى جنب مع الفلافل والباذنجان والطحينة، وإليك طريقة عمل الحمص في البيت بالطحينة مثل المطاعم: 1علبة (16 أونصة) من الحمص. 1/4كوب ماء حمص من علبة الحمص. 3-5ملاعق كبيرة من عصير الليمون (حسب الاختيار).
المكونات: نصف كيلو جرام من حمص الشام. نصف كيلو جرام من الطماطم. أربع حبات من البصل متوسطة الحجم. خمس فصوص من الثوم. رشة من الملح. رشة من الشطة حسب الرغبة. ملعقة واحدة صغيرة من السكر. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. طريقة تحضير: الخطوة الأولي قومي بغسل حمص الشام ونقعه في وعاء به كمية مناسبة من الماء واتركيه في الماء لمدة 6 ساعات أو لمدة ليلة كاملة. الخطوة الثانية قومي بتغير ماء النقع من وقت إلى أخرى بمياه نظيفة خلال مدة النقع لتزول مرارة الحمص. الخطوة الثالثة قومي بإحضار وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء ثم ضيفي الحمص بعد نقعه واتركي الوعاء على النار حتى يغلي ثم بعد ذلك افرمي البصل والثوم جيداً وبعد ذلك ضيفي البصل والثوم المفروم إلى الحمص عندما يغلي خليط الحمص قومي بتهدئة النار واتركي الحمص على النار حتى يسوى. الخطوة الرابعة ضيفي الطماطم المفرومة إلى خليط الحمص والبصل والثوم ثم ضيفي رشة ملح ورشة من السكر ورشة من البابريكا ورشة من الكمون وقلبي جميع المكونات مع بعضهم البعض واتركي خليط حمص الشام على نار هادئة حتى يتسبك تماماً وأثناء التسوية ضيفي القليل من الماء حسب الاحتياج.