فُطْر (بالإنجليزية: Fungus) وجمعه فُطْريات أو فطور Fungi من مملكة الكائنات الحية ضمن نطاق حقيقية النوى، وتشكل أنواعه العديدة مملكة الفطريات. تتميز بأنها تهضم طعامها خارجيا (وليس داخليا ضمن جوف هضمي) وتمتص الجزيئات المغذية إلى ضمن خلاياه بعد إتمام عملية الهضم؛ وهذه تتم بإفراز هيدرولازات تذيب خلايا الأنسجة النباتية أو الحيوانية أو المواد العضوية التي تتغذى عليها. الفطريات هي كائنات حية ثالوسية تنتشر انتشاراً واسعاً في الأوساط المختلفة فهي توجد في التربة الرطبة والجافة، وفي المياه العذبة والمالحة وفي الهواء حتى ارتفاعات شاهقة منه. يهاجم الكثير منها النباتات والحيوانات والإنسان ممرضة له. كيف تتكاثر الفطريات؟ - المرشد السامي. كما تشاهد هذه الفطريات في كثير من الأغذية مسببة فساد الكثير منها، كما قد تساهم في تسوية وانضاج بعضها مثل الجبن الركفور. ومن الفطريات ما يعمل كغذاء مثل أنواع من فطر عيش الغراب، كما أن منها مايختلط على الآكل فتكون له سماً قاتلاً. الفطور بالغة الأهمية اقتصاديا فالخمائر مسؤولة عن التخمر في معظم الصناعات الغذائية من إنتاج منتجات الحليب من ألبان وأجبان وصناعة الخبز إلى صناعة المشروبات الكحولية. كما تشكل زراعة فطر عيش الغراب مصدر غذائي مهم في العديد من البلدان.
ذات صلة طرق تكاثر البكتيريا ما طريقة تكاثر الخلية طُرق التكاثر في البكتيريا تعد البكتيريا من الكائنات وحيدة الخلية ، وخليتها ذات تركيب حيوي بسيط، مقارنة بخلايا الكائنات الحية الأخرى؛ فلا توجد في خليّتها نواة أو عضيات مرتبطة بالغشاء، وفيها حلقة واحدة من الحمض النووي تضم مركزًا للتحكم، تُحفظ فيه جميع المعلومات الجينية، وفي أنواع معيّنة منها تحوي الخلية دائرة إضافية من المادة الوراثية تسمى البلازميد. [١] وتتكاثر البكتيريا بعدة طرق، وفيما يلي تفصيل لكل منها: التكاثر بالانشطار الثنائي تتكوّن البكتيريا من خليّة واحدة محاطة بغشاء وجدار خلوي، وبداخلها كروموسوم حلقي يوجد في منطقة متخصّصة تُسمى منطقة النَوَوانِيّ ( بالإنجليزيّة: Nucleoid). [٢] تتكاثر البكتيريا لاجنسيًا عن طريق الانشطار الثّنائي ( بالإنجليزيّة: binary fission)، وهو نوع من الانقسام شبيه نوعاََ ما بالانقسام المتساوي الذي يحدث في الخلايا حقيقيّة النّوى، ويحدث كالآتي: [٢] يتضاعف الحمض النّووي للكروموسوم الحلقي، ويتكوّن كروموسوم حلقي جديد. كيف تتكاثر الفطريات - موقع المتقدم. يزداد طول الخليّة البكتيريّة، ويتباعد الكروموسومان الحلقيّان عن بعضهما بحيث يصل كل واحد منهما إلى أحد طرفيّ الخلية.
وتتميز الفطريات بأن لها مدى واسع للنمو في درجات الحرارة المختلفة والتي تتراوح بين (5-55م ْ) أو أكثر، وبالرغم من المدى الحراري الواسع للفطريات فإن الدرجة المثلى لأغلب الفطريات المترممة يتراوح بين (22-30مْ) بينما تتراوح الدرجة المثلى في الفطريات المتطفلة بين (30-37مْ) ومعظم الفطريات تكون هوائية تحتاج الأوكسجين لنموها ولا تستطيع النمو والقيام بكافة العمليات الحيوية المختلفة إلا بوجوده وهذه تسمى بالفطريات الهوائية الإجبارية، كما أن بعض منها مثل فطر الخميرة تكون لا هوائية اختيارية أي تستطيع النمو في غياب الأوكسجين أو وجوده. كما تفضل الفطريات النمو في الأوساط الحامضية المنخفضة (Ph) يتراوح بين (5-6) ( الرحمة، 2005). الفطريات مجموعة كبيرة من النباتات تتباين في أشكالها، وهي في مجموعها تشبه الطحالب إلا أنها خالية من الكلوروفيل. فهي تتكون من ثالوس أي لاتتميز إلى جذور وسيقان وأوراق. كيف يتكاثر فطر الخميرة - تعلم. بعضها يتكون من خلية واحدة، ومعظمها عديد الخلايا، تنتظم في خيوط تعرف باسم الهيفات ( المفرد هيفا hupha), ومجموع الهيفات التي تكون جسم الفطر تسمى ميسيليوم. الميسيليوم قد تكون هيفاته وحيدة الخلية غير مقسمة بجدر عرضية أو تكون هيفاته عديدة الخلايا أي أنها مقسمة بجدر عرضية.
العمليات التي تنطوي على أمشاج متحركة و / أو غير متحركة: يتم التكاثر عن طريق الجراثيم أو الحيوانات المنوية والأوجونيا. الحيوانات المنوية و oogonia الحيوانات المنوية و oogonia هي خلايا فطرية يماثل الحيوانات المنوية والبويضات. عند التوحيد ، تشكل هذه الأشكال البيضة الملقحة التي يظهر منها أفراد جدد. في حالة ما اذا التكاثر بالجراثيم ، تبدأ العملية بإنتاج الأبواغ الجنسية في الأمشاج ، وهي أعضاء تتشكل بدورها في برغاميتانجيا. هذه خلايا أحادية الصيغة الصبغية يتم إنشاؤها بواسطة الانقسام الاختزالي ، ولهذا يطلق عليها اسم الأبواغ المتوسطة. يمكن أن تكون هذه الجراثيم: أسكوسبوريس: ينتج في الفطريات الزائدة. الباسيدية الأبواغ: ينتج في قاعدية الفطريات القاعدية. Zygospores أو الزيجوسبورات: ينتج في zygomycetes zygosporangia. بغض النظر عن نوع البوغ ، يمكن أن يكون: بوغ + أو بوغ –. لكي يحدث الإخصاب يجب أن يكون هناك نوع واحد من كل نوع ومن نفس النوع. بعد أن توحد هذه الجراثيم السيتوبلازم ، فإنها تندمج وتشكل خلية تسمى dicarion في عملية تعرف باسم plasmogamy ؛ يتبع ذلك اندماج نواتهم ، وهي عملية تعرف باسم karyogamy. ال الخلية الناتجة هي البيضة الملقحة ، ثنائي الصيغة الصبغية متعدد النوى.