طريقة عمل الذرة المعلبة - YouTube
نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونسكب فيه الزيت ليسخن، ثم نضيف البصل ونقليه. بعد قلي البصل، نسكب الطحين فوقه، ونخلطهم جيداً، ثم نسكب مزيج الذرة المخلوط، ومرق الدجاج، ونترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق. نحضر طبق التقديم، ونسكب فيه شوربة الذرة، ونقدمها ساخنة. سلطة المعكرونة بالذرة = علبة من المعكرونة. علبة من الفاصولياء الحمراء المعلبة. حبتان من البندورة. حبتان من الخيار. حبتان من الجزر. حبة من الليمون الحامض. حبة من كل: الفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأصفر الحلو. ملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. طريقة عمل الذرة المعلبة - موضوع. كمية قليلة من الزيت النباتي. نعناع مفروم للتزيين. طريقة التحضير نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونسكب فيه الماء، ورشة من الملح، وكمية قليلة من الزيت النباتي، ونترك المكوّنات تغلي، ثم نسكب المعكرونة لنسلقها، وبعد نضجها نصفيها من الماء، ونتركها جانباً حتى تبرد. نحضر وعاء، ونقطع فيه الجزر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والفلفل الأصفر، والبندورة، والخيار، وذلك نقطعه قطعاً صغيرة جداً، أو قطعاً متوسطة الحجم، ثم نضع فوقهم علبة الذرة الصفراء، وعلبة الفاصولياء الحمراء بعد تصفيتهم من الماء.
تُسكب الكريمة على المزيج في القدر، وتُحرّيك المكونات إلى أن يسخن المزيج جيدًا. تُسكب الشوربة في أطباق التقديم الفردية، وتُوضع على الوجه أوراق الريحان. يُقطّع الفلفل الأحمر تقطيعًا ناعمًا، ثم تُزين به أطباق شوربة الذرة، وتُقدم على المائدة ساخنةً. فطائر الذرة الحلوة لتحضير فطائر الذرة الحلوة يمكن اتباع الخطوات الآتية: [٦] عبوة من الذرة المفرزة المذابة والمصفاة. حبتان كبيرتان من البيض. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من الطحين متعدد الاستعمالات. ثلاث ملاعق كبيرة من طحين الذرة. ملعقة ونصف من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو يمكن إضافته حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنغ باودر. عبوة من زيت الفستق أو الكانولا للقلي. طريقة التحضير تُوضع الذرة في وعاء كبير. يُضاف البيض والحليب على الذرة حتى تمتزج المكونات جيدًا. يُوضع في وعاء آخر كل من الطحين، وطحين الذرة، والسكر والملح والبيكنغ باودر، ثم يُسكب فوق الذرة وتُحرك المكونات حتى تُصبح متجانسة وكثيفة. يُسكب الزيت في المقلاة بارتفاع ثلاثة أرباع إنش على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت، وتصل درجة حرارته لـ 190 درجة مئوية. تشكّل كمية من العجين لِكرات باستخدام ملاعق كبيرة وتوضع في الزيت الساخن، ولا تُوضع كمية كبيرة من الحبات ويجب ترك مسافة بين الحبات.