فيديو المسقعة بالبطاطا شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل المسقعة بالبطاطا:
ذات صلة طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس طريقة عمل مسقعة الباذنجان للرجيم طريقة مسقعة الباذنجان مسقعة الباذنجان أكلة من الريف المصري، وتُعدّ من الأطباق البسيطة جداً والمميّزة التي انتشرت ليتم طبخها في جميع الدول العربية، ويُطلق عليها اسم المنزلة، والباذنجانية، وصينة الباذنجان بالفرن، وكلها تمتلك نفس الطعم مع اختلاف بسيط في كيفية تقديمها، وهذه الطريقة المصريّة في تحضير مسقعة الباذنجان. المكونات كيلو من الباذنجان الأسود القاتم. نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة. بصلة كبيرة الحجم مقطّعة جوانح. سنان من الثوم المهروس. زيت زيتون. زيت قلي. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل المسقعة على طريقة منال 2 - منال العالم. ثلاث حبات بندورة (طماطم) من الحجم الكبير. نصف ملعقة بهارات مشكلة. حبة واحدة فلفل أخضر حارّ. أربع ملاعق معجون بندورة. طريقة التحضير قشري الباذنجان وقطعيه على شكل شرائح دائريّة أو مستطيلة، ثمّ ضعي عليه الملح وحرّكيه جيداً، واتركيه في مصفاة حتى يخرج منه الماء. ضعي زيت القلي في وعاء على النار، ثمّ قومي بقلي الباذنجان حتى يصبح لونه غامقاً قليلاً. أحضري البصل وضعيه في وعاء أخر مع القليل من زيت الزيتون وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيّاً. أضيفي اللحمة المفرومة على البصل وقلّبيه بشكل مستمرّ حتى يتغيّر لونها، ثمّ أضيفي البندورة وقلّبي المكوّنات معاً.
تقديم المسقعة اسكبي المسقعة في طبق التقديم وقدميها بجانب أطباقك الرمضانية الشهية. معلومات التغذية السعرات الحرارية 400 الدهون 20g الكربوهيدرات 26g الألياف 5g البروتين 36g الكوليسترول 94g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
4-قومى بتصفية الباذنجان من الزيت باستخدام طبق مسطح عليه مناديل المطبخ السميكة، وعليكِ مراعاة وضع شرائح الباذنجان بشكل يسمح بتصفية الزيت جيدًا. 5-الآن قومى بقلى الفلفل بنفس طريقة الباذنجان، وصفيه من الزيت بنفس طريقة الخطوة السابقة. 6-إن كنتِ ترغبين فى إضافة البطاطس إلى صينية المسقعة، قومى بتقشيرها وتقطيعها وقليها بالطريقة العادية. 7-احضرى صينية وقومى بوضع قليل من الزيت ثم ضعى الثوم وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى. طريقة عمل الموقع الرسمي. 8-قومى بإضافة قليل من الخل، بعدها ضعى عصير الطماطم، وضعى الكمون والملح وجوزة الطيب حسب رغبتك، وانتظرى حتى ينضج و"يتسبك". 9-قبل أن تنضج الطماطم بدقيقتين، ضعى شرائح الباذنجان والفلفل وأصابعى البطاطس فى الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق. 10-يمكنك وضع الصينية فى الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية أو الاكتفاء بتسويتها على البوتاجاز.
المهلبية من المأكولات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار حيث أنها لذيذة وسهلة الطبخ ويمكن وضع الكثير من النكهات بها، وينتشر عمل المهلبية بشكل كبير في الوطن العربي ولها العديد من الأسماء حسب ثقافة كل بلد حيث يطلق عليها اسم محلبية في سوريا وليبيا. وتعد المهلبية من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها للأطفال الرضع كما أن بها فائدة كبيرة لأنها تحتوي على عناصر غذائية متنوعة ومهمة لبناء وتكوين الجسم، وتختلف طريقة تحضير المهلبية حسب رغبة الشخص حيث يمكن عمل المهلبية بأنواع متعددة من الفواكه أو الشيكولاته أو السميد كما يمكن تقديمها ساخنة أو باردة مع التزيين المناسب. طريقة عمل المهلبية بالشيكولاته: لا يختلف أحد على تناول الشيكولاته سواء الكبار أو الصغار وتعتبر المهلبية بالشيكولاته من أنواع المهلبية المحببة للجميع وطريقة تحضيرها سهلة.. المكوناتها: ثلاثة أكواب حليب. ثلاثة ملاعق نشا. ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو. سكر حسب الحاجة. لوز مبشور للتزيين. طريقة التحضير: يوضع نصف كوب من الحليب البارد في كوب مع ملعقة من الكاكاو والنشا ويتم التقليب ثم يوضع الحليب المتبقي على النار ومع بداية الغليان يوضع خليط الحليب والنشا والكاكاو مع التقليب المستمر.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق. كأسان من بسكويت الشاي. كأس من السكر الأبيض. حبة من المستكة المطحونة. خمسة ملاعق كبيرة من خليط الكاكاو المر. طريقة العمل سنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة عمل المهلبية بالكاكاو: القيام بإذابة كمية من النشا مع كمية من الحليب السائل والبارد مع الحرص على التقليب منعاً لتكتل الخليط. القيام بوضع كمية من الحليب السائل في إناء ويتم رفعه على نار متوسطة. بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى الحليب مع المستكة المطحونة وخليط الكاكاو. ويتم التقليب لحين أن يذوب الخليط بصورة كاملة. إضافة كمية من النشا المذابة إلى الحليب والكاكاو ويتم تركه على النار. مع التقليب لحين أن يتكاثف الخليط ثم يتم إزالته من على النار. الخطوة التالية يتم فيها طحن كمية من البسكويت ويتم وضع نصفها في قاع الصينية. يتم سكب مقدار من مهلبية الكاكاو فوق البسكويت. بعد ذلك يتم رش الكمية المتبقية من البسكويت فوق المهلبية. القيام بإدخال الصينية إلى الثلاجة وتركها لحين أن تبرد وبالهناء على الجميع. طريقة عمل المهلبية السادة بعد ما تم التعرف على طريقة عمل المهلبية بالسادة سنأتي بكم لطريقة عمل المهلبية التقليدية السادة دون أن يتم إضافة أي مكونات أخرى، فالمهلبية السادة من الحلوى سريعة التحضير التي لا تستغرق وقت مطلقاً ويكثر تناولها في وجبة الإفطار بالتحديد وإليكم.
تكون المهلبية جاهزة بعد أن يصبح الخليط ثقيلاً ثم يوضع في أكواب تقديم مناسبة مع التزيين باللوز المبشور وتركه حتى يهدأ أو وضعه في الثلاجة حسب الرغبة. طريقة عمل المهلبية بالبسكويت: المهلبية بالبسكويت ربما تكون غير تقليدية ولكنها انتشرت في الكثير من الأماكن وأصبحت مألوفة من قبل الكبار والصغار وهي أيضاً سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، ويمكن عمل مهلبية الشيكولاته في أطباق منفصلة أو في قارب واحد حسب الرغبة. المكونات: ثلاثة أكواب ونصف حليب. أربعة ملاعق نشا. بسكويت سادة مفتت أو مكسر. ماء ورد. يوضع البسكويت كطبقة أولى ويرص داخل القارب أو الأكواب. يذاب النشا والسكر في نصف كوب من الحليب. يوضع الحليب على نار هادئة حتى بداية الغليان ثم يسكب نصف كوب الحليب مع النشا والسكر. يتم التقليب حتى يصبح كثيفا ثم يوضع فوق البسكويت. يمكن عمل طبقة أخرى من البسكويت والمهلبية ثم التزيين بأنواع فاكهة أو مكسرات. طريقة عمل مهلبية بالحليب البودرة: من المعتاد عمل المهلبية بالحليب السائل ولكن يمكن أيضاً تحضيرها باستخدام الحليب البودرة وهي طريقة سهلة وبسيطة ويمكن اللجوء إليها في حالة عدم وجود حليب سائل. كوب من الحليب البودرة.
أربعة أكواب من الماء. ماء ورد وفانيليا. سكر حسب الرغبة. ثمانية ملاعق كبيرة نشا. طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة سهلة ولا تختلف كثيراً عن الطريقة العادية بل أنه يوجد فرق بسيط في الطعم، كما أن الكثير من الاشخاص يفضلوا هذه الطريقة كثيرًا. يوضع الحليب مع الماء والنشا والسكر وماء الورد والفانيليا في إناء طبخ كبير. يتم التسخين على نار هادئة حتى الغليان ويصبح الخليط ثقيل. يتم سكب المهلبية في أكواب تقديم شفافة وتزيينها بالفواكه المجففة أو المكسرات ووضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم باردة. ومهما كانت طريقة عمل المهلبية فهي طبق شهي ويحتوي على عناصر غذائية مهمة حيث يدخل فيها الحليب والنشا والسكر والفاكهة والمكسرات وجميعها عناصر مفيدة ومغذية، ويمكن اختيار النوع المفضل من بين الأنواع السابقة وأنواع أخرى كثيرة تناسب جميع الأذواق كما يمكن أن تقدم في الكثير من المناسبات مثل حفلات عيد الميلاد أو بمناسبة النجاح فهي محبوبة في كل الأوقات.
يتم إذابة النشا فى كوب من الماء ويضاف الى الحليب ثم اضافة السكر الى الحليب مع التقليب حتى ذوبان السكر. يتم تقليب المكونات باستمرار حتى غليان الحليب مع النشا والسكر ثم اضافة الفانيليا وماء الورد. مع استمرار تقليب المكونات بشكل جيد حتى لا تلتصق فى الوعاء وهكذا حتى يصبح القوام ثقيل. يتم رفع المكونات من على النار وتترك قليل من الوقت ثم وضع الخليط فى اطباق الحلويات. بعد ذلك يتم رش بعض جوز الهند والزبيب والمكسرات والقرفة على الاطباق وتوضع فى الثلاجة حتى تبرد جيدا. بعد ذلك تقدم أطباق المهلبية الى افراد الاسرة او الضيوف. يمكن اضافة القشطة الى المكونات بعد ان ترفع من على النار وتقلب القشطة فى الخليط. كما يمكن اضافة الكريم شانتيه على الاطباق حسب الرغبة بجانب المكسرات. ينبغي على السيدات وربات البيوت ان تقوم بتقديم المهلبية على الدوام الى افراد الاسرة. وخاصة الأطفال حيث تساعد المهلبية على إمداد الجسم بالكالسيوم والعناصر الهامة لصحة الأطفال وبناء العظام والعضلات. كما تمد الجسم بما يحتاجه من المعادن الاخرى والفيتامينات اللازمة.
كعكة المهلبية والفراولة المقادير: مكوّنات القاعدة: ½ 2 أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة مكوّنات الحشوة: 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2 أكواب أو 500 مل من الماء ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة 1 ملعقة طعام من ماء الزهر 500 غ من الفراولة٬ المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف 5 ملاعق طعام من مربى الفراولة الطريقة: يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق. يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة. يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.