1 إجابة واحدة تم الرد عليه مايو 19، 2021 بواسطة Ranim Hankal ( 225ألف نقاط) ماهي طريقة عمل حلى التمر المحشي بالبسكويت والقشطه؟ المكونات كوب من التمر منزوع النوى. كمية من البسكويت السادة. نصف كوب من الحليب المُحلى المكثف. نصف كوب من القشطة البيضاء. 2 ملعقة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. طريقة التحضير ضعي التمر منزوع النوى في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الحليب المُحلى المكثف، القهوة سريعة الذوبان، القشطة. أمزجي المكونات جيداً في الخلاط إلى أن تحصلي على مزيج متماسك لين. ضعي كمية البسكويت السادة في المطحنة الكهربائية، واطحنيه إلى أن يصبح ناعماً جداً. حلى التمر بالفرن - مسابقات. ضعي البسكويت المطحون في إناء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليه الزيدة اللينة واستمري في تحريكه بواسطة اليدين إلى أن تحصلي على مزيج متجانس يُشبه قوامه رمال البحر. قومي بتوزيع كمية البسكويت المطحون الممزوج بالزبدة في إناء غير قابل للصق (بيركس ـ تيفال) أو إناء متحرك الجوانب، وأفرديها جيداً بشكل متساوي. أدخلي الإناء إلى الثلاجة إلى أن يتماسك البسكويت جيداً ويبرد تماماً. قومي بتشغيل فرن البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
حلى التمر بالبسكوت والقشطه المقادير: * مقادير الطبقة الأولى: * علبة بسكويت شاي مطحون * ربع كوب زبدة مذوبة * أما مقادير الطبقة الثانية * كوبان تمر منزوع النواة مقطع * مقادير الطبقة الثالثة: * علبة حليب مكثف محلى * ثلثا كوب جبن كريم * نصف علبة قشطة * ملعقتان كبيرتان جوز الهند * الآن مقادير الزينة: * ملعقة كبيرة زبيب طريقة التحضير: أولاً لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، امزجي البسكويت والزبدة، ورصّي خليط البسكويت في صينية فرن. حلى البسكويت المطحون - ووردز. ثانياً لتحضير الطبقة الثانية: ضعي قطع التمر على وجه البسكويت المطحون في الصينية. ثالثاً لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم، القشطة والحليب المكثف المحلى، ووزعي خليط القشطة على وجه الصينية ثم انثري جوز الهند. أخيراً أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق، ومن ثم أخرجي الصينية من الفرن وزيني وجهها بالزبيب. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول حلى التمر بالبسكوت والقشطه
وضع قوالب الشوكولاتة في مكان بارد إلى أنْ تتماسك تماماً. إخراج الشوكولاتة من القوالب، ثمّ وضعها في طبق تقديم وتقديمها. حلى الشعيرية بالتمر والمكسّرات مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الحليب. كوب من القيمر والشعيريّة. نصف كوب من السكّر. ست حبّات من التمر المقطّع. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقة كبيرة من اللوز المقشّر إلى أرباع، وماء الورد، والكاجو، والفستق الحلبي المقشّر، والزبيب. طريقة التحضير إحضار طبق تقديم شفاف عالي الحافة. وضع السمن في مقلاة واسعة، ثمّ وضعها على نار متوسطة، وإضافة اللوز وتقليبه إلى أنْ يصبح مائل إلى اللون الذهبي باستعمال ملعقة ذات ثقوب، ثمّ نقل اللوز على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. إضافة الزبيب على السمنة في المقلاة، وتقليب الزبيب إلى أن تنتفخ الحبّات، ثمّ نقلها على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. إضافة الفستق الحلبي وتقليبه إلى أنْ يصبح اللون مائل إلى الذهبي، ثمّ نقله على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. إضافة الكاجو وتقليبه إلى أن يصبح اللون مائل إلى الذهبي، ثمّ نقله على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
إضافة الشعيريّة على السمنة في المقلاة، وتقليبها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمّ إبعاد المقلاة عن النار، دون التخلّص من السمنة. وضع كلٍ من: الهيل، الحليب، القيمر والسكّر في قدر متوسط الحجم، ووضعه على نار متوسطة، ثمّ تقليب المواد إلى أن يغلي الحليب باستعمال مضرب شبك يدوي، ثمّ إضافة السمنة والشعيريّة، تقليب الشعيريّة باستعمال ملعقة بلاستيكيّة لمدة (10-15) دقيقة إلى أن تنضج ويصبح الحليب سميك القوام، ثمّ إضافة ماء الورد والتمر وتقليبها لمدة دقيقة أو دقيقتين. سكب الخليط في الطبق متساوي السطح، وتغليف الطبق بقطعة من النايلون، ثمّ وضعه في البراد لعدّة ساعات أو طوال الليل. توزيع المكسّرات المقليّة على حلو الشعيريّة بالتمر، ثمّ تقديمها. المصدر: