طريقة عمل بسبوسة الطازج البسبوسة من أسهل الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها بسهولة و طريقة عمل بسبوسة الطازج لابد وأن تكون مقاديرها مضبوطة حتى نستمتع بطعمها اللذيذ. المكونات 3 كوب سميد. 5 ملعقة زيت كبيرة. 1 كوب ماء. علبة قشطة صغيرة الحجم. نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر. علبة لبن (نفس مقدار القشطة). 2 كوب سكر. طريقة التحضير في وعاء عميق نضع المكونات مع بعضها ونقلب جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض. ندهن صينية الفرن بقليل من الطحينية. نصب الخليط في الصينية. نضعها في الفرن على نار متوسطة الحرارة 180 درجة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي لمدة 20-30 دقيقة. نزينها باللوز. نصب عليها حليب مكثف محلي ونغطيها 3-5 دقائق بورق الفويل. نقطع البسبوسة وتكون جاهزة للتقديم. طريقة عمل البسبوسة الطازج بالقشطة 2 كوب من السميد الناعم. كوب إلا ربع سكر. 1 كوب قشطة. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 كوب حليب بودرة. كوب إلا ربع زيت. علبة من الحليب المكثف. لوز أو فستق. في وعاء عميق نضع القشطة مع السكر ونقلب حتى يذوب. نضيف باقي المكونات في الوعاء ونقلب المكونات مع بعضها البعض. نتركها لمدة 20-30 دقيقة. نضع الخليط في صينية الفرن. نضع الصينية في الفرن ونشعل نار الفرن من أسفل حتى تحمر أطراف الصينية من تحت ثم نشغل الفرن من أعلي يتحمر وجهها ثم نخرجها من الفرن.
كيفية عمل البسبوسه عن تجربتي, بسبوسة الطازج رقم واحد من كتاب اطباق النخبه البسبوسه من الحلويات الرائعة جدا جدا و ديمان بنجبها و بنستسهل بس الأحسن نعملها و طريقتها مفيش اسهل منها وقت التحضير 15 دقيقه وقت الطبخ: 30 – 35 دقيقه الكمية: 10 اشخاص المستوى: سهل كيفية عمل البسبوسة تعد البسبوسه طبق من اطباق الحلويات المفضله لناس كتير و انها ذات طعم رائع و متميز، ولها كتير من الطرق عميلها حسب جميع بلد و منطقة، كالبسبوسه بالقشطة، أو البسبوسه بالزبادي، وبنضيف ليها فبعض الأوقات الكاكاو لتحضير البسبوسة بالشوكولاتة، وأنهارده و هنعرض عليكم هكذا كيفية نتمني ان تنال اعجابكم. المكونات كوبيتين من دقيق السميد. كوبيتين من لبن الزبادي. كوبيه من السكر. ربع كوبيه من زيت الذرة. 3 ملاعق كبار من جوز الهند المبشور. معلقه صغار من البيكنج باودر. ربع ملعقه صغار من الملح. للتزين فستق او لوز متقشر و نقطعها الى نصفين. كيفية التحضير نحضر طبق كبير و نحط به دقيق السميد، وجوز الهند المبشور، ونحط عليها السكر، والبيكنج باودر، وبعدين نرش عليها كمية قليلة من الملح فطبق واحد و بنقلب المكونات جيدا. ونضع المخلوط بشكل تدريجي ربع كوبيه من الزيت، وكوبيتين من اللبن، ونعجن باليدين جيدا لحد ما تبقى عجينه لينة.
في وعاء عميق على النار نضع اللبن والقشطة والنشا ونقلب جيدا حتى يتماسك ونرفعه من على النار ونتركه يبرد. في وعاء نضع السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند ونقلب جيدا المكونات مع بعضها. نضيف الزبادي والزيت ونقلب مرة أخري جيدا. ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع طبقة من الخليط ثم نضيف المهلبية ونضيف باقي الخليط. نضع صينية البسبوسة في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي وتنضج ثم نخرجها من الفرن. نصب الشربات على البسبوسة وهي ساخنة. نزينها بالكريم شانتيه والقشطة. تقطع البسبوسة وتقدم. طريقة عمل بسبوسة الطازج بالنستلة كوب ونصف سميد. نصف كوب جوز هند أو أقل. رشة ملح صغيرة. رشة فانيليا. كوب إلا ربع حليب مكثف محلي. كوب إلا ربع سكر أو أقل. 2 بيضة. للوجه: حليب مكثف محلي. في وعاء عميق نضع السميد والسكر والزيت وجوز الهند والبيض والحليب المكثف. نضيف الملح والبيكنج بودر والفانيليا ونقلب باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي للحصول على قوام متجانس. نصب الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج ثم نخرجها. نصب الحليب المحلى المكثف على البسبوسة. نقطع البسبوسة ونتركها لتبرد ثم تقدم.
بسبوسة الطازج من كتاب النخبة طريقة عمل بسبوسة الطازج بالصور بسبوسة الطازج من كتاب النخبة طريقة عمل بسبوسة الطازج بالصور مدونة صبايا الخير تقدم:: بسبوسة الطازج بسبوسة منال العالم بسبوسة الطازج من كتاب النخبة طريقة عمل بسبوسة الطازج بالصور بسبوسة الطازج عالم حواء بسبوسة الاوريو بسبوسة الطازج بالنستلة بسبوسة الطازج بالصور عالم حواء بسبوسة الطازج بال**ادي هذه طريقة.. وهنا اخرى هذه مدونة تخص المرأة فقط ، وانا بريئة امام الله من كل من يستغلها فيما لا يرضي الله ، أو ينقل مافيها لغير الغرض المخصص له ، وهو الفائدة للمرأة فقط ، وفقط.. والله شهيد على ذلك
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة للشيف حسن 500 جرام سميد. 4 ملعقة كبيرة جوز الهند. كوب إلا ربع سمن. كوب سكر. نصف كوب لبن. مكونات الشربات ( السيرب) كوب ونصف سكر. ملعقة عصير ليمون. الدهان 3 ملعقة صغيرة سمن. 1 ملعقة صغيرة طحينية. التزيين 500 جرام قشطة بلدي. في وعاء عميق نضع السميد مع جوز الهند ونقلبهم معًا. في وعاء عميق نضع السمن والسكر ولبن ونقلب معا حتى يذوب السكر ثم نضيف السميد ونقلب حتى تمتزج المكونات معًا. ندهن صينية الفرن سمن وطحينية ونصب فيها البسبوسة ثم نبل يد واحدة بالماء ونوزع البسبوسة بالتساوي في الصينية. نضع البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20-30 دقيقة. نخرجها من الفرن ونسقيها شربات وهي ساخنة. نضع القشطة في كيس ونزينها على البسبوسة ويمكن أن نضيف سوداني أو بندق أو كريز للزينة. في وعاء على النار نضع السكر والماء لمدة 15 دقيقة. نضيف ملعقة عصير الليمون ونتركه على النار حتى يصبح قوامه خفيف.
4 ملاعق كبار من السمن. كوبيه واحده من الحليب. كوبيتين من التمر، متقطع بالطول. كوبيتين من القطر الساخن. نحضر الصينية، ونستعمل فرشاه عريضه ندهن القالب بكميه و فيره من السمن. و نضعها على جانب. فى و عاء المخلوط نحط السميد الخشن، والسميد الناعم، والسكر، وجوز الهند، وبيكربونات الصودا، والسمن، والحليب. و نشغل الخلاط على سرعه هديه مدة ٢ الى ٣ دقائق إلي ان نحصل على خليط بسبوسه متجانس و ناعم. باستخدام ملعقه بلاستيك عريضه نوزع نضع البسبوسه فطبق الفرن، ونساوى السطح ليكون مستوي. نوزع انصاف التمر على البسبوسه بشكل منظم حسب ما تحبي. نضع البسبوسه بالتمر على طاوله المطبخ لمدة ساعة تقريبن. نضع الرف الشبكى فو سط الفرن، و نسخن الفرن الى درجه حراره 180م. نضع البسبوسه فالفرن مدة 25 دقيقه لحد ما يبقى قاع و سطح البسبوسه ذهبى اللون. نخرج البسبوسه من الفرن، ونضع القطر علطول و هي ساخنه على البسبوسه. نضع البسبوسه بالتمر على طاوله المبطخ لتبرد خالص و نقدمها. بسبوسه بالتوفي كوبيه و نصف من السميد. 170 جرام من القشدة. كوبيه من جوز الهند. كوبيه من السكر. بيضتان. نص كوبيه من الزيت النباتي. معلقه كبار من البايكينغ باودر.