ضع السمك في وعاء واسكب عليه خلطة التتبيل. افرك التوابل في داخل السمكة وخارجها. للتأكد من تشبّع السمكة بالتوابل افتح ثلاث خطوط مستقيمة متوازية على جانبي السمكة، وأدخل التتبيلة في تلك الخطوط. في وعاء السمك المتبّل اصر شرائح الليمون وأضفها للتتبيلة وداخل السمك. اترك السمك المتبّل لمدة تتراوح من ساعة إلى 4 ساعات. في وعاء آخر وضع الطحين مع النشا والباكينغ باودر والملح. طريقة عمل السمك المقلي. اقلّب السمكة في الطحين جيدَا، واتركها لمدة 10 دقائق إلى نصف ساعة. سخّن الزيت في وعاء للقلي. ضع السمك المتبّل في الزيت واقلي من الجهتين حتى يكتسب اللون الذهبي، يفضّل أن يتم إغلاق المقلاة أثناء القلي. بعد القلي، ضع السمك في وعاء مسطح فيه ورق يمتص الزيت. يمكنك تقديم السمك مع الليمون والأرز الأبيض. القيمة الغذائية للسمك المقلي المتبل قد يكون السمك المشوي أقل سعرات من السمك المقلي لكن لا يمكن الاستغناء عن القلي، فطريقة تتبيل السمك المقلي تجعل السمك يبدو أفضل، ومع أن السمك المقلي فيه سعرات حرارية عالية، إلا أنه لا يزال يتمتع بقيمة غذائية عالية، وتكون كالآتي: [٣] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 278 كالوري الكربوهيدرات 2 غرام البروتين 17 غرام الدهون 6 غرام أما إذا رغبت بتحضير السمك بسعرات حرارية أقل فيمكنك الاطلاع على المقالين المختارين لك عن تحضير السمك المشوي والسمك بالفرن: طريقة عمل السمك بالفرن.
تقومي بتحضير الخلطة وهي تضعي الثوم و البهارات وهي الكمون والشطة والفلفل الأسود والقليل من الملح وعصير الليمون والخل زتقومي بخلط المكونات جيداً. تقومي بأخذ السمك الذي يوجد عليه الملح والليمون وتقومي بغسله جيداً تحت الماء الجاري للتخلصي من كل الشوائب التي توجد به. بعد تصفية السمك جيداً من الماء تقومي بأخذ الخلطة السابقة وتقومي بوضع القليل منها داخل وخارج كل سمكة. يتم ترك السمك في التتبيلة حوالي من ساعتان إلي ثلاث ساعات داخل الثلاجة. تقومي بأحضار السمك بعد ساعتين وتضعيه في الدقيق الأبيض ويكون الزيت ساخن جداً. تتركه حتي درجة النضج المعروفة وحتي يصبح بالون الذهبي الجميل. طريقة عمل السمك القلي المقرمش: مقدار من السمك حسب الرغبة حوالي كيلو جرام ويكزن منظف جيداً. مقدار من الثوم المفروم ناعم حسب كمية السمك مثلاً من ثلاث إلي أربع معالق. قرن من الفليفة بالون الأخضر وتكون مقطعة ناعمة جداً. طريقه السمك المقلي الشيف حسن. بهارات عبارة عن ( كمون وشطة وفلفل أسود وكسبرة وكركم) حوالي نصف معلقة من كل نوع. عصير ليمون وخل. معلقة صغيرة من الصلصة حارة المذاق. دقيق وزيت للقلي. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: تقومي يغسل السمك جيداً من أي شوائب أو قشور عالقه به.
يعد السمك من أهم المأكولات البحرية التي يفضلها الجميع، وتتميز الأسماك باحتوائها على العناصر الغذائية المهمة للجسم، وينصح الأطباء الجميع بتناول الأسماك مرتين أسبوعياً للحصول على جميع العناصر المهمة من اليود، والأملاح المعدنية، والبروتين، والمواد المضادة للأكسدة، والفيتامينات، وغيرها من العناصر المهمة. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص 350 سعرة حرارية مقادير عمل السمك المقلي كيلو جرام من السمك البلطي. فلفل أخضر مفروم ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. عشرة فصوص من الثوم المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من المسطردة. طريقه عمل تتبيله السمك المقلي. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من البابريكا. دقيق أبيض. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير 25 دقيقة تنظيف السمك تم نسخ الرابط نظفي السمك البلطي جيداً من الداخل والخارج، ثم انقعيه في ملح وليمون ودقيق لمدة 30 دقيقة. تحضير تتبيلة السمك في وعاء عميق، ضعي عصير الليمون والثوم والبقدونس والفلفل الأخضر والمسطردة والتوابل وقلبي جيدًا. تتبيل السمك شقي فتحات صغيرة في السمك بالسكين ثم تبليه بالتتبيلة من الداخل والخارج وداخل الفتحات، ثم ضعي السمك في الثلاجة لمدة 30–60 دقيقة قبل القلي.
طريقة تدبيل السمك البلطى المقلي والطعم حكاية SHORTS # - YouTube
وضع السمك في الدقيق اخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في الدقيق من الجانبين. قلي السمك البلطي اقلي السمك البلطي على نار متوسطة، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ثم ارفعيه من على النار. طريقة السمك المقلي - يمي ليالينا. تقديم السمك البلطي قدمي السمك البلطي ساخناً مع الأرز الصيادية. معلومات التغذية السعرات الحرارية 350 لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق