11-15-2010, 02:52 PM #1 الادارة معدل تقييم المستوى 100 حلى السويس رول حلى السويس رول >المقادير: >كيك سويس رول فانيليا >كيك سويس رول كاكاو >علبة كريمة >علبتين قشطة >علبتين دريم ويب >الطريقة: >تخلط الكريمة والقشطة وقليل من السكر في الخلاط ويترك يبرد في الثلاجة.. >تقطع السويس رول إلى حلقات >تصف حلقات الكاكاو أولاً في الصينية كطبقة أولى >ثم يسكب خليط الكريمة فوق الكيك.. ثم تصف حلقات الفانيليا كطبقة ثانية >ثم يعد الدريم وب و يسكب على الكيك حتى يغطيه تماما... يترك في الثلاجة حتى >يبرد >ثم يرش على السطح كاكاو جالكسي مبشور. ****************************************** حلى المــارس >المقادير: >بسكويت شـاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا > >الـطـريـقـه: >يغمس البسكويت ثلاث طبقات في جاط بايركس ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط >ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه ويوضع شوكلاته مبشوره عالوجه. *************************************** كعـكـة النسكافيه: المقادير: >كاسان دقيق + كأسان سكر + كوب زيت+ 4 بيضات + كوب حليب سايل >+نصف ملعقةp b. + ملعقة كبيرة نسكافة + فانيليــا. >الطريقــة: >تخلط جميع المقادير السائلة في الخلاط ثم نضع الدقيق ثم نضع b. p ثم نضع الخليط >في الفرن حتى تنضج >مقادير الصوص: >نصف قالب زبدة صغير+ ثلاث ارباع كوب سكر +2 ملعقة صغيرة نسكافة + كاس ماء يذوب >به 3 ملاعق صغيرة نشـاء.
[ center] السلام عليكم و رحمة الله و بركاته. [/center] * حلى أسما "بوظة السويس رول " تعلّمتا من حماتي سهلة كتير و حبيت أعزمكن … * المكوّنات: * علبة قشطة * ظرف دريم ويب Dream Whip * علبة سويس رول * علبة جلو (يفضّل فراولة) * كباية ماء بارد *********************************** * الطريقة: نقطع السويس رول بالعرض. ************************************ منصفّ قطع السويس رول في وعاء زجاجي. نخفق باقي المكوّنات مع بعض و نضعهم فوق السويس رول. وبعدين بالثلاّجة بعد ما تجمد بالثلاجة, منحط صحن فوق الوعاء و منقلب الوعاء. وهيدا منظرا الأخير. صحتين الف شكر مشكورة مرررررررررررررررة روعة جاري التطبيق تسلم ايدينك الله يسلمكنّ!!! انشالله تنال أعجابكنّ … الله شو شكلها حلو وطيبه والله عندي سويسرول مو عارفه شو اعمل فيه فكره حلوه تسلم ايدك وجزاكى الله كل خير مشكوره عزيزتي على الوصفه الحلوه
حلى سنكرز بالسويس رول في الخلاط: 1 حليب نستله كبير 5 جبن كيري 2 دريم ويب 2 علبة قشطه يقطع سويس رول شوكولاته إلى شرائح و يبطن به قاع و جوانب صينية ذات قاع متفكك تصب نصف الخلطه السابقة و توضع في الثلاجة حتى تجمد قليلا ثم تضاف طبقه واحده من السويس رول تضاف طبقه أخرى من الخلطه و توضع في الثلاجة حتى تجمد جيدا يذوب 6 حبات شوكولاته سنكرز في حمام مائي, وممكن تخفيفها بقليل من الحليب السائل و توضع على الوجه, تترك لتبرد وتقدم والهناء والعافية.. الشيف ابوريان.............. التوقيع.............. ابوريان
وعلشان نلحقك بسرعة لابد لنا من الانتقال ركن الحلويات حيث الاخوات الخبيرات هناك لن يقصرن بالمساعدة أهلا وسهلا بك حبيبتي الإقتصادية معانا في الركن وهذه إحدى الطرق للسويسرول… المقادير 4بيضات – 2/1 ك سكر -1م زبدة – أي حشوة تفضلينها. الطريقة: نفصل صفار البيض عن البياض. يخفق الصفار مع السكر جيدا ولمدة طويله نوعا ما حتى تصبح بيضاء يخفق بياض البيض إلى أن ينفش ويرتفع. ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض.
توضع طبقة من الشعيريــــة في الصينيـة. ثم توضع الجبنة فوقها (كما توضع طبقة اخرى من الشعيرية فوق الجبنـة حسب الرغبة). ثم توضع بالفرن لمدة نصف ساعة مع مراقبتها بعض الوقت.
5 جم) طريقة التحضير - لعمل القاعدة// يخلط البسكوت والزبدة والكيري >>> يرص في ماعون ذو قاعدة متحركة ، ويدخل الفريزر بعد ذلك. الطبقة الثانية: - يخلط الدريم ويب مع الحليب >>> حتى يتكثف. - يضاف القيمر والجبن والسكر >>> حتى يختلط تماما. - يذاب الجيلاتين في الماء المغلي >>> ثم يضاف له الماء البارد. - يضاف خليط الجيلاتين إلى الخليط السابق >>> ويصب في الماعون فوق البسكوت. - يوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات... - يزين إما بالفواكه الطازجة / بسكوت مطحون / شوكولاته السائلة.