ذات صلة طريقة عمل صوص الفراولة طريقة عمل صوص الفراولة للتورتة القيمة الغذائيّة للفراولة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الفراولة الماء 33. 00 غرام الطاقة 254 سعرة حراريّة البروتين 0. 20 غرام الدهون 0. 10 غرام الكربوهيدرات 66. 30 غرام الألياف 0. 7 غرام السكريات 27. 38 غرام كيك الكريمة وصوص الفراولة مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ شخص المكوّنات مكوّنات الكيك: رشّة من الملح. كوب من السكر. كوب من الدقيق. ست بيضات مفصول الصفار عن البياض. القليل من الفانيلا. مكوّنات صوص الفراولة: السكر -حسب الرغبة-. عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الماء. كوبان من الفراولة. ملعقة من النشا. مكوّنات الكريمة: سبعة أكياس من كريم الشانتيه البودرة. القليل من الماء المثلج. طريقة التحضير تحضير الكيكة: وضع رشّة من الملح على بياض البيض وخفقه جيداً باستعمال المضرب الكهربائي إلى أن يتم تكوين رغوة ثمّ إضافة نصف كوب من السكر. خفق المكوّنات معاً جيداً مرة أخرى إلى أن يصبح الخليط متماسك القوام. وضع الفانيلا على صفار البيض وخفقه جيداً ثمّ إضافة نصف كوب من السكر وخفق المكوّنات جيداً مرة أخرى إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون.
وضع رشّة من الملح على الدقيق وتقليبه. وضع جزء من الدقيق على خليط صفار البيض وتقليبه بهدوء من الأعلى إلى الأسفل ثمّ وضع جزء من البياض وتقليبه بهدوء ثمّ وضع البياض، والدقيق بالتناوب إلى الصفار إلى أن يتم انتهاء الكمية. دهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة، والدقيق ثمّ وضع العجينة فيها. وضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتركها إلى أن ينضج الكيك ويجب عدم فتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور نصف ساعة. إغلاق الفرن بعد أن ينضج الكيك وتركه بالداخل لمدّة خمس دقائق ثمّ فتح جزء من باب الفرن وتركه لمدّة عشر دقائق ثمّ إخراج الكيك ووضعه جانباً. ترك الكيك لمدّة اثنتي عشرة ساعة وتغطيته باستعمال فوطة مطبخ. تحضير صوص الفراولة: وضع الفراولة في طبق وإضافة كلٍ من: السكر ، الماء وعصير الليمون ووضع الطبق على النار لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. إذابة النشا في الماء ثمّ إضافتها على الفراولة وتركها قليلاً ثمّ خفقها في وعاء الخلاط. تحضير الكريمة: وضع أكياس الكريم شانتيه وإضافة القليل من الماء المثلج وخفقها جيداً إلى أن تصبح الكريمة متماسكة ثمّ وضعها في كيس حلوانى. تقسيم الكيك إلى نصفين ووضع في النصف الأول جزء من صوص الفراولة ووضعه في منتصف الكيك ثمّ وضع الكريمة على جانب الكيك.
Last updated فبراير 19, 2022 صوص الفراولة فراولة مطبوخة مع السكر بطريقة شهية تستخدم في تزيين الكيك وخصوصا البارد مثل تشيز كيك او البوظة أو يمكنك تسقيه الكيك المخبوز بها لتعطي الكيك نكهة الفراولة الرائعة مقادير عمل صوص الفراولة:. كوبين فراولة مقطعة. ربع كوب عصير ليمون. كوب سكر. ملعقتين كبار نشا مذابة بفنجان ماء بارد. ربع كوب ماء بارد طريقة عمل صوص الفراولة: 1. في قدر على نار هادئة ضعي الفراولة والماء ويحرك على يذوب السكر تماما ويبدأ المزيج بالغليان 2. ابعدي المزيج عن النار ثم ضعيه في الخلاط واهرسيه جيدا ثم اعيديه الى القدر على النار 3. اضيفي عصير الليمون وحركيه جيدا ثم اضيفي النشا المذاب بالماء للمزيج واستمري بالتحريك جيدا 4. عندما يبدأ الصوص بالتماسك ابعدي الصوص عن النار وصبيه في اناء مناسب للصب او احفيه في مرطبان معقم ومحكم الإغلاق *الان الصوص جاهز للاستخدام طريقة عمل صوص الجناش الاصلي
صوص الفراولة بأحلى وأسهل طريقة وتحدي الجاهز /روووووووووووعه #يوميات_بيتي - YouTube
وضع الجزء الثاني من الكيك ووضع الكريمة على الجانب وجزء منه فى منتصف الكيك ثمّ إضافة الصوص في النصف وتقليبهم معاً. صلصة الفراولة خمس دقائق ملعقتان من النشا. كوبان من الفراولة المجمدة. الكريمة المخفوقة. كوب من الفراولة الطازجة. ملعقة من عصير الليمون. كوب من الماء. خفق الفراولة المجمدة بعد إذابتها مع الماء في وعاء الخلاط الكهربي ثمّ تصفيتها من البذور. وضع الفراولة مع عصير الليمون على النار إلى أن يبدأ الخليط بالغليان. خلط السكر، والنشا معاً ثمّ إضافة الخليط إلى الفراولة على النار دفعة واحدة مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك القوام ثمّ رفعه عن النار. تقديم الصلصة دافئة أو باردة مع كلٍ من: الكريب ، الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة.
توبينج الفراوله أو صوص الفراوله أحلي من الجهاز اقتصادي جدا لعمل احلي حشوات وتزين الكيك - YouTube