بديل كريمة الطبخ بالحليب يعدّ الجمع بين الحليب والزبدة طريقة سهلة ومضمونة لاستبدال كريمة الخفق، وتضيف الزبدة دهنا إضافيا للحليب، مما يرفع نسبة الدهون بالخليط لتلك الموجودة في الكريمة. حضري ذلك البديل بمزج ربع كوب من الزبدة المذابة (57 غراما)، مع 3 أرباع كوب من الحليب (178 مليلتر)، واخفقي جيدا لصنع كوب واحد (237 مليلتر) من كريمة الخفق. يمكنك أيضا إضافة ملعقة كبيرة (نحو 8 غرامات) من الدقيق لتكثيف الكريمة، خاصة إذا كنت تستخدمين حليبا قليل الدسم أو المبستر. ضعي في اعتبارك أن هذا البديل مناسب لوصفات الطهي والخبز التي تستخدم فيها الكريمة لإضافة نكهة ودسم، ومع ذلك لن يحقق نفس نتائج الخفق والكثافة التي تحققها الكريمة. إضافة نشا الذرة يساعد على تكثيف قوام الحليب للحصول على الكريمة الثقيلة (شترستوك) كريمة طبخ "لايت" إذا كنت تبحثين عن بديل منخفض السعرات الحرارية للكريمة المكثفة، فيمكنك تجربة نشا الذرة لتكثيف الحليب للحصول على قوام الكريمة الثقيلة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة (19 غراما) إلى كوب واحد من الحليب (237 مليلتر)، واخفقيهما معا حتى يتكاثف المزيج. يعد ذلك المزيج أفضل بديل في وصفات الطبخ، ومع ذلك فإنه قد يغير نسيج المخبوزات، ولن يمنحك قوام الكريمة الثقيلة.
يمكنك تحضير كريمة الطبخ المنزلية لتساعدك على تفادي فساد كريمة الطبخ المعبأة (شترستوك) بديل كريمة الطبخ للمسالا اخلطي كريمة الطبخ المنزلية على حرارة منخفضة مع قطع الدجاج المطبوخة مع الطماطم والبصل، أو يمكنك استبدال خليط الجبن بربع كوب من حليب جوز الهند المجفف، مع إضافة الفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من بذور الكمون، وأخرى من بذور الكزبرة. الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق هناك فرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق؛ الاختلاف الأكبر هو كيفية استخدامك لها، والوصفات الصالحة لكل نوع؛ فلا يمكن خفق كريمة الطبخ، لكنها تبقى سائلة حتى عندما تبرد، وتحتوي كريمة الخفق على دهون حليب أكثر من الكريمات الأخرى؛ مما يجعل من السهل الخفق حتى تمنحك كثافة قوية وحجم أكبر. يمكن استخدام كريمة الطبخ لجميع الوصفات الساخنة والباردة؛ فقد تمت معالجتها بالمثبتات المضافة لتسهيل استخدامها في أي وصفة تقريبا. ومع ذلك، لا يمكن خفق كريمة الطبخ لأنها لا تحتوي على كثير من الدهون مثل كريمة الخفق، ولن تصبح سميكة مثل كريمة الخفق حتى لو كانت مبردة، لكن يسهل دمجها بسهولة مع السوائل الأخرى لقوامها الخفيف، مما يجعل من السهل تقليبها في الحساء والصلصات وحتى المرق واليخنات.
قد يهمك: طريقة عمل الكريمة المخفوقة بـ 4 وصفات سهلة وسريعة الكريمة المضاعفة أو الدبل كريم تأتي مع نسبة دسم أعلى تتراوح بين 43% و48% ويمكن أن تصل في بعض الأنواع حتى 60%. تتميز هذه الكريمة بقوامها السميك فهي ستحافظ على شكلها حتى عندما تقوم بإفراغها من العلبة، بالإضافة إلى أنها مناسبة كثيرًا ليتم خفقها فهي لن تنفصل، ويمكنك إضافتها إلى كل وصفات الحلويات التي يناسبها الطعم الدسم ويمكن الاعتماد عليها في التغطية. يأتي الطعم الحامض نتيجة لتشكل حمض اللاكتيك عند تكثيف القشدة، أما عن نسبة الدسم فيها فهي تتراوح بين 10% – 14% وفي بعض الأنواع يمكن أن تصل حتى 19%. عادةً تكون هذه الكريمة مفضلة لاستخدامها في الطبخ ولكن هناك بعض أنواع الحلويات التي يمكن أن تعتمد عليها مثل: التشيز كيك – الوصفات التي تعتمد على الليمون أو البرتقال – الوصفات التي تعتمد على الفاكهة مجففة مثل التمر والزبيب…. يتم إنتاجها بالطريقة ذاتها لإنتاج الكريمة الحامضة العادية والاختلاف الوحيد يكون في نسبة الدسم حيث تكون أقل بكثير فهي هنا لا تزيد عن 9% ويمكن أن تكون أقل في بعض الأنواع. نسبة الدسم القليلة تجعل من هذه الكريمة مفضلة في تحضير الوصفات الصحية سواء كان ذلك وجبات أو حلويات، وعادةً ما يتم استخدامها في تحضير السلطات، ويمكنك الاعتماد عليها إذا كنت تبحث عن كريمة صحية قليلة الدسم.
ولا تزال هناك 4 جولات في الدوري الألماني و5 جولات فى الدورى الإسبانى و6 جولات فى الدورى الإنجليزى الممتاز والدورى الإيطالى والدورى الفرنسى لحسم جائزة الحذاء الذهبى لأفضل هداف في الدوريات الأوروبية. وجاء ترتيب هدافى الدوريات الخمسة الكبرى كتالى: البولندي روبيرت ليفاندوفسكى ( بايرن ميونخ): 64 نقطة – 32 هدفا. الفرنسي كريم بنزيما ( ريال مدريد) و الإيطالي تشيرو إيموبيلي ( لاتسيو) 50 نقطة – 25 هدفا. الصربى دوشان فلاهوفيتش ( فيورنتينا / يوفنتوس): 46 نقطة – 23 هدفا المصرى محمد صلاح ( ليفربول) و الفرنسي كيليان مبابي ( باريس سان جيرمان): 44 نقطة – 22 هدفا التشيكى باتريك ستشيك ( باير ليفركوزن): 40 نقطة 20 هدفا الفرنسى وسام بن يدر ( موناكو): 38 نقطة 19 هدفا. طريقة احتساب نقاط الحذاء الذهبى بالنسبة للدوريات الخمسة الكبرى (إنجلترا، فرنسا، ألمانيا، إسبانيا، إيطاليا)، فإن عدد الأهداف يضرب فى 2. كل ما تريد معرفته عن جائزة الحذاء الذهبى فى أوروبا - اليوم السابع. أما بالنسبة للدوريات المرتبة من 6 إلى 22: عدد الأهداف يضرب فى 1. 5. وفى باقى الدوريات ما تحت المرتبة 22: عدد الأهداف يساوى عدد النقاط. محمد صلاح يعود للمنافسة على الحذاء الذهبى الأوروبى مصر كانت هذه تفاصيل محمد صلاح يعود للمنافسة على الحذاء الذهبى الأوروبى نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
Getty Images 25. ألكساندر إيزاك | ريال سوسييداد | 17 هدفًا (34) نجح ألكسندر إيزاك مهاجم بوروسيا دورتموند السابق في الدوري الإسباني وحسن سجله التهديفي مع ريال سوسييداد في موسم 2020-2021. Getty 24. هيونج مين سون | توتنهام | 17 هدفًا (34) يا له من موسم عظيم عاشه هيونج مين سون وتحول إلى آلة تهديفية لا تصدق وأضفى مزيدًا من القوة على ثنائيته مع هاري كين. الدولي الكوري الجنوبي نافس على صدارة هدافي البريميرليج. Getty 23. يوسف النصيري | إشبيلية | 18 هدفًا (36) يقضي يوسف النصيري موسم مميز مع إشبيلية، وخلال شهر يناير 2021 فقط سجل 9 أهداف من أصل 18 سجلهم في الدوري الإسباني هذا الموسم. Getty Images 22. برونو فيرنانديش | مانشستر يونايتد | 18 هدفًا (36) رغم أنه لاعب وسط ووجود مهاجمين أقوياء على غرار كافاني وراشفورد في الفريق، إلا أن برونو فيرنانديش كان الهداف الأول لمانشستر يونايتد هذا الموسم، وكثيرًا ما أنقذ الفريق بأهدافه وتمريراته الحاسمة. Getty Images 21. لورينزو إنسيني | نابولي | 19 أهداف (38) لورينزو إنسيني هو أحد أهم لاعبي نابولي، ودائمًا ما يسجل الأهداف. الإيطالي الدولي مميز بالتمريرات الحاسمة أيضًا، لكنه تخطى إنجازه في 2016-2017 هذا الموسم بتسجيله 19 هدفًا.
كانت بداية المهاجم الشاب مع الأصفر والأسود قوية جدًا، وهو الآن أحد المنافسين الشرسين على الحذاء الذهبي. *أهداف هالاند مع سالزبورج احتسبت بـ1. 5 نقطة، أما أهدافه مع دورتموند فتحسب بنقطتين لكل هدف. 31. ليونيل ميسي | برشلونة | 25 هدفًا (50) الفائز بالحذاء الذهبي 6 مرات وحامل اللقب الحالي ليونيل ميسي هو بطبيعة الحال من بين المتنافسين على لقب 2019-20. أنهى نجم برشلونة الموسم الماضي برصيد 36 هدفًا ليضمن الفوز بالجائزة للمرة الثالثة على التوالي. Getty Images 32. تيمو فيرنر | لايبزيج | 28 هدفًا (56) حقق تيمو فيرنر أعلى مستوياته بـ21 هدفًا في الدوري الألماني عام 2016-17، لكنه فشل في تكرار هذا الإنجاز في المواسم اللاحقة، ومع ذلك تحسن في 2019-20. Getty Images 33. كريستيانو رونالدو | يوفنتوس | 31 هدفًا (62) حامل لقب الحذاء الذهبي 4 مراتٍ من قبل كريستيانو رونالدو بدأ الموسم بطريقة غير معتادة منه، لكنه بعد ذلك بدأ الدفاع عن عرشه في الدوري الإيطالي. Getty Images 34. روبرت ليفاندوفسكي | بايرن ميونيخ | 34 هدفًا (68) روبرت ليفاندوفسكي واحداً من أكثر الهدافين غزارة في العالم خلال العقد الماضي وقد تخطى هذا الموسم الرقم 22 الذي سجله في الموسم الماضي.