كيفية تحضير كريمة الخفق إنّ كريمة الخفق هي أشهر أنواع الكريمة التي تستخدم في صنع الحلويات بمختلف أنواعها، حيث أنها منتشرة بشكل كبير حول العالم، فهي تستخدم الآيس كريم والكيك والكب كيك والعديد من الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف وغيرها، وتعود نشأة هذه الكريمة إلى الكريم شانتيه أو الكريمة الثقيلة والتي كانت تستخدم بشكل كبير في صنع الحلويات، ولكن تكلفتها كانت عالية جداً إضافةً إلى كونها دسمة جداً، حيث قررت الشركات التي تصنعها أن تقوم بالتقليل من نسبة الدسم فيها وذلك حتى تجذب مشترين أكثر، حيث سميت بكريمة الخفق لأنه يجب خفقها قبل استخدامها في صنع الحلويات. كريمة الخفق للحلويات في المنزل وقت التحضير 35 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير كوب من الحليب. ربع كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودرة. ملعقة كبيرة من الماء. حلى بكريمة الخفق - موقع مصادر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة التحضير تذويب الجيلاتين في الماء في وعاء كبير، ثم إضافة الحليب وخفقه بالمضرب اليدوي حتى يمتزج. إضافة السكر والفانيليا، ثم تقليبهم حتى يمتزجوا. وضع المزيج في الفريزر مدة 15 دقيقة حتى يجمد، ثم إخراجه من الفريزر وخفقه في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمياً.
حلى التراميسو الفاخر بكريمة الخفق وبدون بيض - YouTube
كيكة بكريمة الخفق المكوّنات: كوبان من الطحين. ثلاث بيضات. كوب من المكوّنات الآتية: السكر. الحليب البارد. ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من الخل. للزينة: لتر من كريمة الخفق. أناناس، وخوخ. مكسرات مجروشة. طريقة التحضير: مزج كلٍ من الفانيلا، والبيض، والخل في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق. إضافة السكر، والحليب والزيت إلى المكوّنات السابقة، وإعادة الخلط، ومن ثم سكب هذا المزيج في وعاءٍ عميق. مزج المكوّنات الجافة مع بعضها البعض، وإضافتها بالتدريج إلى الخليط السابق. سكب خليط الكيك في القالب المدهون بالقليل من الزيت، وخبزه في الفرن المسخّن مسبقاً على حرارةٍ متوسّطة لمدّة أربعين دقيقة. تقسيم القالب من المنتصف بعد أن يبرد، وحشوه بكريمة الخفق، والفواكه، وتقديمه. كريمة الخفق بكيكة الموكا المكوّنات: كيكة جاهزة بنكهة الشوكولاتة. مغلفان من مسحوق الكريمة. نصف كوب من كريمة الخفق. كوب من الماء البارد. مغلفان من مسحوق الموكا. عمل حلى بكريمة الخفق | بريق السودان. مغلفان من مسحوق الكابتشينو. أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو. صلصة التوفي الجاهزة للزينة. سكر حسب الرغبة.
قدّمي الكيكة باردة لضيوفك. حلى كؤوس الكريمة بالقهوة المكوّنات: ثلاثمائة وخمسون غراماً مل من الحليب. ملعقة كبيرة من القهوة السريعة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان من دقيق الذرة. ملعقة كبيرة من الكاكاو. صفار بيضة. رشّة من مطحون القرفة. كريمة مخفوقة. عود قرفة. طريقة التحضير: ضعي المكوّنات التالية في وعاء على النار: الحليب، والقهوة، والكاكاو، والسكر، والبيضة، ودقيق الذرة، ورشة القرفة. حرّكي المكوّنات معاً إلى أن تتماسك. اسكبي الخليط في كوب التقديم وضعي الكريمة وعود القرفة على الوجه للتزيين.