طريقة عمل عجينة جيب التاجر - YouTube
نقوم بتغطية العجينة وتركها لتتخمر لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها. بعد أن تتخمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم ونقوم بفردها باليد ببطىء. نضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة وضعها على النار ونتركه ليسخن تماماً من ثم نبدأ بوضع عجينة جيب التاجر في الزيت ونتركهم حتى يكتسبوا اللون الذهبي. نخرجه من النار وحتى تبرد من ثم نقوم بعمل فتحة صغيرة على أحد أطراف جيب التاجر والذي يأخذ الشكل الدائري ونقوم بحشوها بإي نوع حشوة مفضل. نقوم برصها في أطباق ونقدمها. إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل جيب التاجر نرجو أن نكون قد أفدناكم ونلنا إعجابكم، لأي أستفسار عن هذه الوصفة أو أي وصفة أخرى فعليكِ بالتواصل معنا من خلال إرسال تعليقاتكم عبر موقعنا موقع ثقفني. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نشكّل العجينة بشكل دائري باستخدام اليد، أو نفردها ونقطّعها باستخدام قالب دائري. نسخّن مقداراً عميقاً من الزيت ونقلي الخبز به حتى يتحمّر. حشوة الجبنة السائلة برطمان جبنة بوك سائلة (أو أي نوع تفضّلينه من الأجبان). شرائح خيار حسب الرغبة. شرائح خس. بقدونس (حسب الرغبة). زيتون أسود منزوع النوى ومفروم. مقدار من خبز جيب التاجر. نفتح الخبز من النصف مع ترك طرف متماسك. نحشي الخبز بمقدار ملعقةٍ كبيرة من جبنة بوك، ونرشّ أوراق البقدونس والزيتون المفروم، والقليل من شرائح الخيار، ونضيف ورقةً من الخس. نرتّب السندويشات في طبق تقديم ونقدّمه مع الشاي على وجبة الإفطار. حشوة التونا علبتان من التونا (حسب الكمية التي نحتاجها). علبة ذرة صغيرة. كوب من جبنة الشيدر المبشورة. نصف كوب من الجزر المبشور. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. نصف كوب مخلل خيار مفروم ناعماً. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الفلفل الرومي المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة). خبز جيب التاجر. نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه كلاً من التونا، والبقدونس، والمخلّل، والجزر، والفلفل الرومي، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح، والفلفل ونقلّب المكونات جيداً.
ملاحظة: من الممكن حشي جيب التاجر باللحم المفروم المطبوخ، والدجاج المشوي بالصلصة، واللبنة والزيتون، والفول المدمّس، وغيرها من الحشوات حسب الرغبة. فيديو طريقة عمل جيب التاجر للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل جيب التاجر شاهد الفيديو. Source:
طريقة عمل جيب التاجر # 17 - YouTube
كوبان من الماء. ملعقتان من الملح. ملعقة من السكر. نخلط الطحين الأبيض، والخميرة الفورية، والحليب الجافّ، والزيت النباتيّ، والماء، والسكر، والملح بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة. نغطّي العجينة بكيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ، حتى ترتاح، وتتخمر، ويتضاعف حجمها. نشكّل العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم، أو بالحجم الذي يناسبنا. نسخّن الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة، ثم نقلي العجينة فيه، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، نرفعها عن النار. نصفّي الخبز من الزيت باستخدام أوراق المطبخ. فيديو طريقة عمل جيب التاجر للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل جيب التاجر شاهد الفيديو.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق - ¼ كوب زيت - ¼ كوب سكر - ¼ كوب حليب بودرة - ¼ معلقة كبيرة خميرة - ¼ معلقة كبيرة بيكينج باودر - 1 بيض - ½ معلقة صغيرة ملح الطريقة في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق والملح والحليب والخميرة والبيكينج باودرة والسكر. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم ضيفي البيض والزيت. عيدي خليط المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي الوعاء ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كل كرة بواسطة يديك حتى تمتد. عيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اقلي كرات العجينة في قدر من الزيت الحامي حتى تتحمر من كل الجهات. زيلي العجينة من الزيت ثم اتركيها جانباً حتى تبرد افتحي وسط العجينة من جهة واحدة ثم احشيها بالخليط الذي تفضلينه قبل التقديم.