بالنسبة لمطعم «نصرت»، فهو اختار منطقة راقية في وسط لندن، يقصدها الزوار العرب كثيراً ويسكنها أغنى أغنياء روسيا والشرق الأوسط، فهذا النوع من الزبائن هو الهدف للشيف نصرت، أما بالنسبة لهذه الفئة من الزبائن فهي لا تأبه للأسعار ولكنها تزوره للوجود والتعرف على الشيف نصرت المعروف بنظارته المدورة السوداء وشعره المشدود إلى الخلف وطريقة تقطيعه للحم ورش الملح. اليوم انتهى العرض الذي يقوم به الشيف نصرت لأنه ترك لندن واتجه إلى الرياض لافتتاح فرعه الثامن والعشرين في العاصمة السعودية، وبعد الثورة التي أثارها نصرت في لندن حصل نفس الشيء في السعودية، حيث لاقى الشيف التركي انتقادات عديدة دعت الجهات المختصة إلى درس مسألة الأسعار. وقام أحدهم بكتابة «ستيك بسعر خروف» على أحد المواقع. مطعم شيف نصرت الرياض. ووصف المغردون أسعار الوجبات في المطعم بـ«الباهظة»، إذ تقدر بعض الوجبات بآلاف الريالات، وقال بعضهم إن الأسعار لا تناسب الكثير من فئات المجتمع السعودي. ووفقاً لما تم تداوله فإن سعر ستيك من الذهب (مغلف بأوراق الذهب عيار 24 قيراطاً) يتراوح بين 2400 - 4300 ريال سعودي (640 دولاراً - 1146 دولاراً). فيما بلغ سعر فخذ الضأن الذهبي 2500 ريال (666 دولاراً)، أما ستيك نصرت الذهبي (400 غراماً) فبلغ سعره 1250 ريالاً (نحو 333 دولاراً).
متى أدركت لأول مرة أنك تمتلك شغفًا بالطهي؟ أبواب المفاجآت غير المتوقعة مفتوحة دومًا في حياتي، وفي تلك اللحظة التي أدركت فيها الأمر كنت طالبًا في السنة الثانية بكلية الحقوق، ولكنني وجدت فرصة تأخذني إلى عالم الطهي، فدخلت من ذلك الباب ولم أعد إلى الوراء أبدًا. إذن أخبرنا كيف أصبحت طاهيًا؟ ترعرعت في صغري وأنا ألعب أسفل طاولة المطبخ التي تعمل عليها جدتي في إعداد الباستا، وهناك وجدت مصدر إلهامي لأصبح طاهيًا. لطالما كنت مستعدًا لتقبل كل ما هو غير متوقع في حياتي، وقبل حوالي 40 عامًا كنت طالبًا في كلية الحقوق – كان شقيقي الأكبر مهندسًا وأخي الآخر طبيب وهناك محاسب، لذا كنت سأصبح محامي الأسرة. ولكنني في مرحلة ما شعرت بعدم الرضا وقررت اتباع شغفي. مطعم شيف نصرت الله. دعمتني والدتي وقلت لوالدي يومها أنني سأحصل على ثلاث نجمات ميشلان في منطقة إميليا رومانيا، وذلك لمجرد تبرير قراري المفاجئ... ولكنني حققت ذلك بالفعل. إن الأشياء غير المتوقعة تلعب دورًا مهمًا جدًا في حياتنا. كيف تطور أسلوبك في الطهي مع تورنو سوبيتو؟ أطباقي هي أطباقي، وهي تعبير عما يكمن في ذاتي وروحي وليست انعكاسًا لتأثيرات من هنا وهناك. بالطبع يجب على الطاهي أن يواكب العصر وأن يركّز حواسه أثناء السفر والتنقل ليستوعب الثقافات.
تقع إيطاليا في قلب البحر الأبيض المتوسط وتمتلك حضارة وثقافة عمرهما آلاف السنوات – فكيف يمكن للمرء ألّا يتأثر بذلك؟ عندما افتتحت مطعم تورنو سوبيتو لم يكن ذلك نتيجة لتأثيرات جديدة، فعند وجودي هنا أتطلع إلى رد الجميل إلى دبي لما منحتني إياه. هنا أشارك الناس سعادتي وأفكاري واللحظات التي أود أن أتقاسمها معهم كما نشأت في ريميني، وتورنو سوبيتو هو خير تعبير عن ذلك. شخصيتي تتميز بالمرح وحب الألوان والتغيير، وأرى أن الأسلوب الكلاسيكي للضيافة والترحيب بالضيوف هو الأسلوب الأمثل. نصرت غوكشيه - ويكيبيديا. ما الذي يجعل المطعم ناجحًا بنجاح تورنو سوبيتو؟ الفريق الذي يعمل في المطعم والفكرة التي تودّ إيصالها ومشاركتها، والشغف المستمر بجودة المكونات والأفكار، وقيمة الضيافة والقيم المدهشة التي نتشاركها كأسرة. أعتقد أن هذا هو سر النجاح، ففريق العمل هو المستقبل. ما التجربة التي تأمل بأن يعيشها ضيوفك عندما يتناولون وجبة في مطاعمك؟ عندما يسألني الناس "ماذا تفعل في مطبخك كل يوم؟" أجيبهم بأنني أحوّل شغفي إلى مأكولات لذيذة. وهذا مهم جدًا إن أردت أن تحافظ على التقاليد وتركّز على وجهة النظر الناقدة بدلًا من التركيز على الحنين إلى الماضي وحسب.
[6] وفي شهر نوفمبر من العام 2021م افتتح الشيف التركي الفرع رقم 28 والأول له بالرياض [7] داخل مجمع يو ووك مراجع [ عدل] ^ ^ "Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı" ، ، مؤرشف من الأصل في 15 نوفمبر 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 07 أغسطس 2017. ^ "Meşhur Nusret Kürt çıktı! " ، ، مؤرشف من الأصل في 29 أكتوبر 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 07 أغسطس 2017. ^ "منيو مطعم نصرت اسطنبول مع الاسعار" ، ، مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 03 مارس 2019. ^ "فيديو: طباخ تركي يثير عاصفة على الإنترنت بطريقته في رش الملح" ، 18 يناير 2017، مؤرشف من الأصل في 22 ديسمبر 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 21 يونيو 2017. ^ "Who the Hell is Salt Bae? مطعم شيف نصرت آباد. " ، TheWrap (باللغة الإنجليزية)، 06 فبراير 2017، مؤرشف من الأصل في 11 فبراير 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 24 فبراير 2017. ^ "مطعم نصرت الرياض" ، المطاعم السعودية ، مدير موقع مطاعم السعودية، 16/11/2021، مؤرشف من الأصل في 17 نوفمبر 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 16/11/2021. {{ استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |accessdate= و |date= ( مساعدة) نصرت غوكشيه على مواقع التواصل الاجتماعي: نصرت غوكشيه على فيسبوك.
Last updated يونيو 14, 2018 مطعم نصرت غوكشيه ابوظبي مطعم نصرت غوكشيه ابوظبي يملكه الشيف التركي المشهور نصرت غوكشيه ، او شيف الملح ، وبالتاكيد معظمكم شاهد ذلك الفيديو عبر مواقع التواصل لهذا الشيف وهو يتفنن في تقطيع اللحم ورش الملح عليه بطريقة غير مألوفة، متفنناً في تحضر اكلات تركية باللحم بطريقته المبتكرة. من هو نصرت غوكشيه ؟ انه شيف تركي من الريف التركي بدأ بداية عادية كان يعمل فيها في غسيل الصحون في احد المطاعم ، لكنه لم ييأس في تحقيق حلمه في اطلاق مطعمه الخاص وهو ما تحقق له ، بعد ان اطلق مطعم نصرت الذي بات له 6 فروع ، ومن ضمن هذه الفروع مطعمه الجديد في ابو ظبي في مركز "غاليريا" التجاري الراقي. وهناك أنباء عن نية غوكشيه نشر مطعمه في العواصم الأوروبية، بداية من العاصمة البريطانية لندن ، مطعمه في ابو ظبي ، حيث تتراوح أسعار الأطباق الرئيسية ما بين 60 دولار و 200 دولاراً. حبيب الحبيب يقلّد الشيف التركي نصرت - فيديو Dailymotion. تقارير عديدة تحدثت عن ان الصعود الذي حققه شيف الملح لم يكن بدون تخطيط حيث اعتمد هذا الشيف الصاعد على شركات تسويق قوية وانفق عليه بحسب التقارير ميزانية كبيرة لتحقيق هذه الشهرة الواسعة التي فتحت له الباب واسعا للتوسع خارج تركيا ، حيق افتتح فرع لمطعمه في امارة دبي بالاضافة الى فرع اخر في امارة ابو ظبي، كما ان تواجده الدائم مع المشاهير سهل من عملية انتشار اسمع عبر فيديوهاته المثيرة للجدل.
نصرت غوكشيه ( بالتركية: Nusret Gökçe) معلومات شخصية الميلاد 9 أغسطس 1983 (39 سنة) أرضروم مواطنة تركيا الحياة العملية المهنة جزار ، ورجل أعمال ، وطاهي [1] ، وصاحب مطعم [1] ، وشخصية مشهورة على الإنترنت [1] اللغة الأم التركية اللغات المواقع الموقع الموقع الرسمي تعديل مصدري - تعديل نصرت غوكشيه ( بالتركية: Nusret Gökçe) (يعرف أيضًا بـشيف الملح) هو شيف و قَصّاب كُرديّ تركي ، [2] [3] من مواليد 1983 من أرضروم ، يمتلك سلسلة مطاعم شرائح اللحم ستيك هاوس الفاخرة. أصبح أسلوبه في تحضير اللحوم وتوابلها ميم على الإنترنت. مما حقق له شهرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي وقد جذب إلى مطعمه العديد من مشاهير السياسة والرياضة والفن. [4] مسيرته [ عدل] بدأت شهرة نصرت من خلال الانترنت في يناير 2017، من خلال فيديوهات يظهر بطريقة تقطيع اللحم الفريدة، ليكون بذلك أول ميم إنترنت في سنة 2017. بعد بدايته البسيطة كعامل في أحد المطاعم، أنشأ أول مطعم له في إسطنبول سنة 2010، ثم فرع آخر في دبي سنة 2012، وفرعٌ آخر في أبوظبي بعد عام. س و ج مع الشيف ماسيمو بوتورا - مطعم تورنو سوبيتو - ليالينا. [5] بحلول عام 2020 ، أصبح للمطعم فروع في أبو ظبي و دبي في الإمارات العربية المتحدة ؛ الدوحة في قطر ؛ أنقرة و بودروم و اسطنبول و مارماريس في تركيا ؛ جدة في المملكة العربية السعودية ؛ ميكونوس في اليونان ؛ ميامي و نيويورك و بوسطن و دالاس في الولايات المتحدة.