نضع الجلاش في أطباق التقديم. طريقه عمل الشربات نحضر إناء ونضع فيه السكر مع الماء ونقلب ثم نضع على النار ونتركه حتى الغليان، ثم نضع عصير الليمون ويترك خمسة دقائق ثم نقوم بإطفاء النار. طريقة عمل الجلاش الكاستر بالفستق الحلبي لفه من الجلاش. نص كوب من الفستق الحلبي. اربعه ملاعق كبيرة من السمنة. مكونات الكستر معلقتين كبيرتين من الكستر البدره. معلقتين كبيرتين من السكر الأبيض. طريقة عمل الكستر نحضر إناء ونضع في السكر مع بدرة الكستر واللبن مع التقليب على البارد. نضع الإناء على النار مع الاستمرار في التقليب حتي لا يتكتل الخليط ونتركه حتى الغليان ثم نقوم بإطفاء النار ونتركه جانبن طريقة عمل الجلاش بالكستر نحضر صينيه مدهونة بالسمن ثم نقوم بفرد أوراق الجلاش ثم نقوم بوضعه في الصينية مع دهن كل ورقه بالسمن حتي نصل إلى نصف كمية الأوراق. ثم نقوم بإضافة طبقة من الكستر فوق الجلاش الموجود في الصينية. نضع كمية الجلاش المتبقية من الأوراق مع دهنها بالسمن مع وضع كمية سمن على وجه الصينية. ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات حسب الحجم المطلوب. تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لون أصفر ذهبي.
كوب ونصف من الزبدة المذابه. مع كوب من المكسرات المشكلة حسب الرغبة. ايضا نصف كوب من جوز الهند. ثم نصف كوب من الزبيب. كذلك كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين. مع نصف كوب من السكر. مكونات الشربات او القطر مقدار كوبان من الماء. ثم كوبان من السكر. مع عصير ليمونة. ايضا رشة من الفانيليا او ماء الورد. خطوات وطريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات طريقة تحضير الشربات وضع وعاء على النار ونضع به الماء والسكر حتى الغليان. اضافة عصير الليمون والفانيليا والتقليب حتى نحصل على قوام شبه ثقيل. رفع المكونات من على النار وتترك جانبا لحين الاستعمال. طريقة الحشو خلط كل من السودانى المجروش والمكسرات وجوز الهند مع السكر فى وعاء مناسب وتترك حتى الاستعمال. طريقة عمل الجلاش بالحشو صوابع فرد قطع الجلاش كل واحدة على حدة ثم تدهن بالزبدة وتقطع الى قطع على شكل مستطيل مناسب. ثم وضع بعض الحشو على اول القطعة ثم تلف على شكل أصابع. تسخين الفرن على 180 درجة ثم احضار صينية الفرن وتدهن بالزبدة ويتم رص اصابع الجلاش بجوار بعضها. ادخال صينية الجلاش فى الفرن وتترك فى الفرن حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبى اللامع. إخراج صينية الجلاش من الفرن ووضع الشربات الدافئ عليها.
الجلاش من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، لذلك تفضل ربات البيوت تحضير الجلاش لأفراد أسرتها أو دعوة أصدقائها أوأفراد عائلتها، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الجلاش باللحمة والحلو، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم. طريقة عمل الجلاش الحلو: المكونات: موضوعات ذات صلة لفة جلاش. نصف كوب سمن. شربات حلويات. تحضير صينية مناسبة ثم فرد ورق الجلاش ثم تقطيع الجلاش على هيئة مربعات أو مثلثات ولكن يجب تسخين السمن ثم تسقية الجلاش بالسمن وإدخال الصينية الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة ثم إخراجه وتسقية الصينية بالشربات البارد وتزيين الصينية بالفستق أو السوداني.
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل جلاش حلو سادة.. «خطوات بسيطة وطعم ولا أروع» نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَر الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الوطن وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدات هذا الموضوع من مصدره الاساسي.
نحضر صينية الفرن التي قمنا بدهنها بالسمنة ونرص بها أصابع الجلاش ندهن وجه الجلاش بالقليل من السمنة النباتى. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ندخل صينية الجلاش فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى. بعد نضج الجلاش نخرجه من الفرن و نصب عليه الشربات البارد بحيث يغطى سطحه تماماً. نضع أصابع الجلاش بالمكسرات فى أطباق التقديم ثم تقدم بألف هنا وشفا. أقرأ أيضاً: الفطيرة التركية بالدجاج شهية الجلاش الحلو الملفوف بالكاسترد المقادير: لفة جلاش طازجة ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاستر ملعقتين كبيرتين من السكر كوب من الحليب السائل مكعب من الزبدة نضع بودرة الكاسترد ونضع عليها الحليب والسكر ونقلبهم قبل وضعهم على النار جيداً حتى تذوب بودرة الكاسترد تماما ثم نضعهم على النار بعد ذلك ونقلبهم باستمرار حتى يثقل القوام وتبدأ الفقاعات في الظهور نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً نجهز صينية وندهنها زبده ونأخذ ورقتين من الجلاش ونضع على طرف الورقة حشوة الكاسترد ونلفها رول ونقطعها الى اصابع وندهن ورقات الجلاش بالسمنة جيداً.
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم البريد الإلكتروني احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني. أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.
لفي أول شريط على شكل حلزوني وضعية في صينية الفرن المدهونة بالزبدة. لفي الشرائط الأخرى حول الشريط الأول، مع الحرص على ان تكون بداية كل شريط في نهاية الشريط السابق. غطي عجينة كيكة السينابون بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ مدة 2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. خبز كيكة السينابون عند تضاعف حجم العجين، سخني الفرن قبل وضع العجين به حتى درجة 177 درجة مئوية. ضعي العجين في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحصل على اللون الذهبي. أخرجي كيكة ال°سينابون رول من الفرن، واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق تحضير كريمة التزيين اخلطي السكر والحليب أو الكريمة مع خلاصة الفانيليا معاً. إذا كانت رغبتك في كريمة سميكة اضيفي المزيد من السكر البدرة، وإذا رغبت في كريمة خفيفة، اضيفي المزيد من الحليب أو الكريمة. رشى الكريمة على الكيك الدافئ وقدمية. عند ترك العجين ليتضاعف حجمة قد تكون حرارة الغرفة مناسبة في الصيف، لكن في يوم بارد سخني الفرن على درجة حرارة 66 درجة مئوية، ثم أغلقي الفرن وضعي العجين بداخلة مع ترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً. تحضير كيكة السينابون المثالية قد يأخذ بعض الوقت، حضري العجين وأغلقي عليه بإحكام واتركيها في الثلاجة مدة 8-12 ساعة.
تعد كيكة السينابون من الحلويات الغربية والتى انتشرت فى الوطن العربى. وهى من الحلويات المميزة والتي عليها اقبال كبير من مختلف الفئات والأعمار. وننكيز كيكة السينابون بالطعم الرائع واللذيذ والشهي. وهناك العديد من الطرق التى تستخدم فى تحضير كيكة السينابون و حشوها بحشوات مختلفة. وتبحث ربات البيوت عن افضل الطرق لاعداد كيكة السينابون في المنزل لتقديمها الى افراد الاسرة. ويمكن تحضير كيكة السينابون في المنزل بسهولة وسوف نوضح طريقة عمل السينابون فى الخطوات التالية طريقة وخطوات تحضير كيكة السينابون الهشة والاسفنجية للحصول على كيكة السينابون الهشة واللذيذة هناك بعض المكونات اللازمة لعمل الكيكة وكذلك مكونات الحشو والتغطية والتزيين. ينبغى اتباع المقادير المستخدمة وكذلك اتباع الخطوات حتى يمكنك الحصول على كيكة سينابون مميزة. مقادير عمل كيكة السينابون ثلاث اكواب من الدقيق. ثم كوب ونصف من السكر. مع خمس حبات من البيض. كذلك كوب من الحليب. علبة كبيرة من الزبادى. ثم ربع كوب من الزيت. نصف كوب من الزبدة. ملعقة من البيكنج بودر. ثم ملعقة من الفانيليا. رشة ملح. مقادير الحشو نصف كوب من السكر. ربع كوب من الزبدة. ثم نصف كوب من جوز الهند.
سخني الحليب والزبدة معًا في الميكروويف حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج دافئًا عند اللمس. (عند درجة حرارة 38-43 درجة مئوية) أو قومي بتسخين الخليط على نار هادئة حتى يصبح دافئًا عند اللمس. صبي خليط الحليب والزبد على المكونات الصلبة من الخطوة الأولى. أضيفي البيض للخليط. اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة باستخدام الخلاط، أو أله العجن، او بشكل يدوي باستخدام ملعقة الخلط. اضيفي 2-4 معالق في حالة لزوجة العجين. انقلي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بعجنه لمدة 2-3 دقائق. إذا كنت تفضل استخدام أله العجن اتركي العجينة لمدة 3 دقائق أخرى على سرعة منخفضة. اضغطي على العجين بأصبعك، إذا ارتد العجين ببطء تكون العجينة جاهزة للخطوة التالية، وإذا لم ترتد ببطء فاستمري في العجن. شكلي العجين على هيئة كرة وضعية في وعاء ثم قومي بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركيه ليرتاح نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة. خطوات اعداد الحشوة بعد نصف ساعة، افردي العجين براحة اليد، او باستخدام نشابة على شكل مستطيل 38 سم عرض و 30 سم طول. ادهني سطح العجين بالزبدة بالتساوي. اخلطي السكر مع القرفة ورشيه على سطح العجين. ادهني صينية الفرن بالزبدة. تشكيل كيكة السينابون الحلزونية باستخدام سكين حاد، قطعي العجين على هيئة شرائح يعرض 5 سم.
كيكة السينابون الهشة - مكونات كيكة السينامون الهشة: - 3 بيضات. - ملعقة صغيرة خل أبيض. - رشة ملح. - كأس سكر (150غ). - فانيليا. - 3/4 الكأس زيت. - 3/4 الكأس حليب سائل. - 1 علبة ياغورت وزن 110غ (لبن زبادي). - 3 كروس طحين (300غ). - 2 ملاعق كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر). - الحشو: - 3 ملاعق كبيرة سكر بني. - ملعقة كبيرة قرفة. - جوز مجروش أو أي نوع مكسرات (أو جوز هند). - طريقة سهلة لتحضير كيكة السينابون الهشة: - يخفق البيض جيدا مع الخل ورشة الملح, ثم يضاف السكر ويخفق حتى يبيض الخليط حوالي 5 دقائق. - ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخفق. - ويضاف الحليب والفانيليا ويخلط. - ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط برفق. - يفرغ نصف كمية الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة. - ثم يخلط السكر البني مع القرفة ويوزع فوق الخليط. - ويفرغ فوقه المتبقى من خليط الكيك. - يخبز الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة. - يترك الكيك ليبرد ويزين بصلصة السينابون المعروفة, قطع جبن كيري تخلط مع حليب مركز محلى, تفرغ فوق الكيك وتزين بصوص شوكولا. - مواضيع أخرى تهمك: - كيك بالشوكولاتة - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - كروصون مورق هليلات الكوكاو روعة
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
نصب الخليط بقالب الكيك المجهز ثم نوزع على الوجه خليط التغطية المجهز. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كرات السينابون بالجبن وصوص التوفي تخبز بالفرن على حرارة 180 تقريباً من 30: 35 دقيقة حتى تنضج. تترك لتبرد ثم نوزع الصوص الأبيض وخيوط الهيرشي. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.