1/2 كوب زبدة سائلة. 1/2 كوب سكر. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة ليمون مبشور. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. كوب من الكريمة السائلة الحلوة. كوب جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين. نكهة الكرز. نحضر وعاء كبير ، نضع البسكويت المهروس فيه ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وبرش الحامض ، ثم نخلط جميع المكونات معًا. بعد ذلك ، نسكب عصير الليمون والزبدة السائلة على خليط البسكويت ، ثم نقلب جميع المكونات معًا حتى تتماسك. بعد ذلك ، نحضر هيكل متحرك مخصص لعمل كعكة الجبن ، ثم نضع خليط البسكويت والزبدة والليمون فيه ، ثم نوزع الخليط على المقلاة حتى يصبح متساويًا. بعد ذلك ، ضع صينية البسكويت في الثلاجة لمدة عشر دقائق لتقوية الطبقة الأولى من كعكة الجبن. بعد ذلك نحضر حشوة التشيز كيك ونشحن الخلاط ونضع كوب من الكريمة السائلة ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ونخلط جميع المكونات معا ثم نترك الخليط يقف. نحضر وعاءً آخر ، نخلط الجبنة الكريمية مع نصف كوب من السكر ، نستمر في الخلط حتى تتجانس ، ثم نتركها جانبًا نضع الحليب السائل ومسحوق الجيلاتين في وعاء ، ثم نضعهما على الموقد ونستمر في التقليب حتى يذوب الجيلاتين ، لكن لا نتركه يغلي.
وفى إناء آخر قومى بخفق الجبنة الكريمي حتى تصبح هشه وكريمية ثم أضيفى الحليب واخلطية بيدك وضعى البيض وعصير الليمون واعيدى الخفق مرة أخرى بعد تتجانس المكونات صبي المزيج فوق قاعدة البسكويت في صينية التشيز كيك. سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة وأدخليها لمدة 55 دقيقة وبعد أن يحمر وجهها ارفعيها من الفرن واتركيها لتبرد. قومى بتوزيع التوت الأزرق عليها وضعيها فى الثلاجة وعند التقديم قطعيها
Serves 4 أكثر من ساعة صعب أمريكي المقادير ٦ تمرات منزوعة البذور ١ كوب لوز مقشر ١ كوب شوفان ٣ ملاعق طعام (كبيرة) زيت اللوز ١ ونصف ملعقة صغيرة جيلاتين بدون نكهة ٢ ملعقة طعام (كبيرة) ماء بارد ١ كوب كاجو غير مملح نصف كوب توت أزرق طازج نصف كوب سكر بني ١ كوب حليب ندى ١ كوب زبادي ندى اليوناني بالتوت الأزرق ١ كوب توت أزرق طازج للزينة الخطوات 1 سخني الفرن على درجة حرارة 180. ادهني قالب التشيز كيك، أو غطي القاعدة إذا لم تكن متحركة بورق الخَبز. 2 في خلاط كهربائي، اخلطي التمر، واللوز، والشوفان، والزيت واخفقي الخليط حتى يمتزج. ضعي الخليط في قالب تشيز كيك، ويمكنك استخدام قاعدة كأس ليصبح سطح التشيز كيك مستويا في حال الرغبة. 3 اخبزيه لمدة 15 دقيقة. ضعيه على الرف واتركيه يبرد. 4 رشي بودرة الجيلاتين فوق ماء بارد واتركيه ينقع لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ناعما. 5 في خلاط كهربائي، ضعي الكاجو، ونصف كوب من التوت الأزرق، والسكر، والزبادي اليوناني، والحليب. 6 اسكبي الخليط في مقلاة على درجة حرارة منخفضة-متوسطة واتركيه يطبخ لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الخليط ثقيلا. قلّبيه في الجيلاتين المنقع. 7 اسكبي ما بقي من التوت الأزرق على الكعكة الجاهزة وغطيها بالخليط الكريمي.
برديها في الثلاجة لمدة 5 ساعات. 8 باستخدام ملعقة مسطحة حرري الكعكة من القالب. زينيها بمزيد من التوت الأزرق الطازج حسب الرغبة أو أوراق النعناع وقدميها.