25. 6K views 581 Likes, 13 Comments. TikTok video from @مطبخ بهاء وفوفا (@ummfufa1): "الرد على @user9571559162328 طريقة عمل منتو اللحم البخاري #منتو_لحم #منتو_بخاري #tiktok #trending #مشاهير #مشاهير_تيك_توك #طعام". طريقه عمل المنتو البخاري. الصوت الأصلي. n_ibrahim0 ŃÀÑÁ_نانا 🇸🇦 249. 8K views 3. 2K Likes, 78 Comments. TikTok video from ŃÀÑÁ_نانا 🇸🇦 (@n_ibrahim0): "احفظوها عندكم بتحتاجوها ✌🏻 +اذا طلع اكسبلور علموني🥰". ŃÀÑÁ_نانا n. طريقة عمل المنتو البخاري الشيف مروة الشافعي - إيجي برس. 0. n. 2 | طريقة لف المنتو👏🏻. احفظوها عندكم بتحتاجوها ✌🏻 +اذا طلع اكسبلور علموني🥰 prettykittens19 Pretty Kittens 16. 4K views 328 Likes, 9 Comments. TikTok video from Pretty Kittens (@prettykittens19): "#منتو_حجازي #منتو#مفرزنات_رمضان #صفيحة_يافاوية #مفرزنات #معجنات_رمضان #طبخات_سهله_لذيذه". طريقة لف المنتو. Hadal Ahbek. khokha_kitchen مطبخ خوخه 20. 3K views 399 Likes, 13 Comments. TikTok video from مطبخ خوخه (@khokha_kitchen): "طريقه عمل المنتو البخاري#لاتنسوا_لايك_ومتابعة #حركه_الاكسبلور #لاتنسوا_لايك_ومتابعة". manal_707 👩🏻🍳مطبخ_منال🍽 80. 7K views 841 Likes, 7 Comments.
علبة من الزبادي. كأس من الماء الدافئ. كوب إلا ربع من نشا الذرة. كيلو من اللحم المفروم ناعم. نصف كيلو من البصل المبشور. معلقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة من بهارات اللحم. رشة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. ملعقتان من السمن. نأخذ وعاء نظيف ونضع به المكونات الجافة المكونة من دقيق، ملح، نشا ونخلطهم جيداً، ثم ننزل عليه كل من الزبادي، مع الماء ونعجنهم جيداً حتى تصبح كتلة واحدة وتترك لمدة ساعتين حتى ترتاح. نحضر طاسة ونضع بها السمنة حتى تذوب ونضع فيها اللحم المفروم ونقلب من حين إلى أخر حتى يتغير لونها، ويضاف عليها البهارات الخاصة بها من ملح، كمون، فلفل، قرفة ونمزجهم. ننزل البصل حتى يذبل ويقلب لمدة أربع دقائق ثم نطفئ النار. نقطع العجين إلى أجزاء صغيرة متساوية ونشكلها على هيئة كرات، ثم نضعها على سطح متساوي، ونرش عليها القليل من الدقيق، ونبدأ في فردها بالنشابة حتى تصبح رقيقة. نضع كمية مناسبة من الحشوة على العجين، ونبدأ في قفل كافة نواحي العجين جيداً حتى لا تخرج منها الحشوة. نأتي بقدر من البخار ونضع به القليل من الماء حتى يسخن، ثم نحضر مصفاة العجين وندهنها بمادة دهنية لتجنب التصاقها، ونقوم بوضعها بها بشكل مرتب.
إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة الناعمة، بهار الدجاج، الريحان أو الأوريجانو إلى الدجاج وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى نضوج الدجاج تماماً. رفع خليط الدجاج عن النار وصبّه في طبق عميق. إضافة كلٍ من: القشطة، البقدونس المفروم، شرائح الزيتون والفلفل الأخضر إلى الدجاج وتقليب الخليط ووضعه جانباً. إزالة الحواف البنيّة حول شرائح خبز التوست باستخدام سكينة حادة. الضغط على شرائح التوست واحدة واحدة بالنشّابة حتّى تصبح شرائح التوست رقيقة. وضع مقدار من خليط الدجاج غلى طرف كل شريحة توست ثمّ لف كل شريحة على شكل رول. وضع رولات التوست المحشوة بالدجاج في طبق الفرن المحضّر ورص الرولات جنباً إلى جنب. وضع جبنة الموزريلا، جبن الكاسات والكريمة في طبق وتقليب الخليط بشوكة ثمّ توزيع الخليط على رولات مانتو التوست في الطبق. إدخال مانتو التوست إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى اكتسابه اللون الذهبي. إخراج طبق مانتو التوست بالدجاج من الفرن وتقديمه مباشرة. المنتو الحجازي مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص القليل من الماء. شرائح من الليمون ملعقه صغيرة من الملح. مكوّنات العجينة: ملعقة صغيرة من الملح.