العائدات تتجاوز المليار ريال سنوياً ومطالبة بتنظيم إداري للسوق إقبال على السوق طيلة أيام الاسبوع التستر (المكشوف) عنوان سوق السمك في جدة أو ما يطلق عليه الأهالي اصطلاحا (البنقلة). وفي جولة ميدانية لـ»الرياض» داخل السوق لم نشاهد أي شاب سعودي يمارس البيع، وانما اقتصر دورهم على الشراء فقط، والغريب ان الباعة من جنسيات مختلفة، أي ان مجال البيع في السوق مفتوح للجميع ما عدا السعودي. والسؤال الذي يطرح نفسه، ويحتاج إلى إجابة شافيه، هل هذا العزوف من السعوديين بسبب سيطرة المقيمين المتدثرين تحت عباءة التستر، ام هو كسل؟. والحقيقة ان الاجابة تحتاج إلى دارسة واقعية للسوق من الجهات المعنية، خاصة وان العائد المادي من السوق كبير وكبير جدا، فهناك ارقام ترى ان الدخل الشهري للسوق يصل الى 100 مليون ريال، أي اكثر من مليار ريال سنويا، يحصل منها المؤجرون بالباطن على الفتات وتذهب المبالغ الكبيرة للعمالة الوافدة. علي قرون احد مرتادي السوق قال: انا من رواد السوق في فترات متقطعة، وما يلفت انتباهي انني اشاهد الباعة من جنسيات مختلفة، ولايوجد بينهم أي شاب سعودي، رغم ان صيد السمك من المهن التي اشتهرت بها جدة، وحاليا اهل البلد مختفين تماما من ممارسة هذه المهنة، التي تحولت إلى هواية فقط تمارس في أوقات الفراغ، مضيفا: «الرزق في السمك مردوده عالي، وهي مهنة تحتاج الى مجهود جسدي كبير وصبر».
يتم وزن الأسماك وتسعيرها قبل دخول منطقة التنظيف، وبعد تقشير الجمبري وإزالة عظام السلمون، لم يتبق سوى خطوة واحدة أخيرة: الاستمتاع بأشهى ماكولات بحرية. يمكنك متابعة صفحة سوق السمك المركزي في جدة على الفيسبوك من هنا. سوق السمك المركزي، 3421 طريق الكورنيش الفرعي، البغدادية الغربية، جدة، السعودية، ساعات العمل: من السادسة صباحاً حتى العاشرة مساءً. هاتف: 0564178050 > اشترك بنشرة واتس أون مجانًا لتحصل على تحديثات حصرية عن كل ما تبحث عنه
تشهد أسواق السمك في مختلف محافظات منطقة جازان وفرة في أنواع السمك المالح القادم مع صيادي السمك وبائعيه من الجزر القريبة من مدينة جيزان، وذلك استعدادًا لإقبال المتسوقين على شراء هذا النوع من السمك المالح خلال أيام عيد الفطر المبارك. ويعد السمك المالح مطلبًا أساسيًا لأهالي منطقة جازان عمومًا, حيث يشكل وجبة أساسية تقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية كالمرسة والحسية, وخصوصًا في وجبة الإفطار يوم العيد مع الأهل والأصدقاء من سكان الحي الواحد. ورصد مراسل وكالة الأنباء السعودية اليوم ، وفرة السمك المالح بالسوق المركزي في مدينة جازان وبقية الأسواق بمحافظات المنطقة التي تشهد حركة دؤوبة من قبل البائعين والمشترين الذين يجدون فرصة لانتقاء أفضل أنواع ذلك السمك المالح. ووفقًا لكبار السن من صيادي السمك فإن فكرة السمك المالح ظهرت منذ القدم في منطقة جازان حينما لم تكن تتوفر آنذاك أجهزة التبريد, فيقوم صيادو السمك بجمع أنواع مختلفة من السمك في الجزر القريبة من سواحل جازان ويتم وضعه على أنواع من الخسف فيما يتم إضافة الملح عليه بكميات كبيرة ويتم تغطيته بأنواع من الخسف ويترك ليجفّ تمامًا, مما يجعله مهيأً للبقاء فترات طويلة, حيث يضفي ذلك نوعًا من النكهة على السمك ، وبعد ذلك أصبح هذا تقليدًا توارثته الأجيال.
ويعدّ السوق المركزي هو الأكبر من نوعه في المنطقة بمساحة تزيد عن 30 ألف متر مربع، ويُضخ فيه ما يقارب 2600 طن من المنتجات السمكية والبحرية المحلية والمستوردة شهرياً. 5/5 - (1 صوت واحد) مرتبط موضوع