القاروص الأوروبي: ينقسم القاروص الأوربي إلى نوعين، أحدهما يعيش في المياه العذبة، والآحر يعيش في المياه المالحة، يعرف هذا النوع من الأسماك بقوته، ومقاومته، مما يجعل عملية صيده عملية صعبة. قاروص مصب النهر: تتلون هذه الأسماك باللون الأخضر، مع وجود بقع حمراء على الجانبين، تعيش هذه الأسماك في مياه الأنهار العذبة. طريقة عمل سمك القاروص المشوي - وصفة ماما. القاروص صغير الفم: أصغر أنواع أسماك القاروص، حيث يتراوح وزنه بين 0. 5 كجم إلى 1. 8 كجم، بينما يصل طوله إلى 23 سم، يوجد في البحيرات ذات المياه العذبة الهادئة، نتناول طريقة عمل السمك القاروص بعد بضعة أسطر. قاروص كبير الفم: يصل طول هذا النوع إلى 43 سم، بينما يتراوح وزنه بين 5 كجم إلى 9 كجم، يعرف هذا النوع بالفم كبير الحجم. القاروص المخطط: يعد أكبر أنواع القاروص من حيث الحجم، كما يعيش في المياه المالحة الشائبة، ينتشر بكميات كبيرة على سواحل المناطق الأوروبية عند المحيط الأطلسي.
سمك القاروص المشوي مقدمة الوصفة حضري سمك القاروص المشوي بجانب تشكيلة من الخضار السوتيه واستمتعي بالطعم الصحي الرائع. وقت التحضير: 30 دقيقة يكفي J 4 أشخاص المقادير - كوسا - عود كرفس مقلي في الزيت. - 20 حبة جمبري وسط - 3 أعواد فاصوليا خضراء للتزيين. - 50 جرام خرشوف. - 500جرام سمك قاروص. سمك القاروص مشوي العجوزة. - صوص ريحان. - باذنجان رومي - فلفل ألوان 4 أشخاص طريقة التحضير قومي بتسوية الروبيان "الجمبري" والسمك والخضراوات بواسطة الجريل أو الشواية حتى النضوج. يتم تسوية الخرشوف أو سلقه، بإضافة قالب الزبد إليه في إناء الطهي ويقلب حتى يسخن تماماً. يوضع الخضار المشوي في شكل دائري رأسي لطبق التقديم، وإلى جواره الخرشوف وفوقه قطع السمك والجمبري وتزين بالفاصوليا المسلوقة سوتيه وشرائح البطاطس وصوص الريحان والليمون الفيليه وعود الكرفس للتزيين.
نزيل الأعشاب من داخل السمك، ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالزعتر الطازج وشرائح الليمون، ويقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. اقرئي أيضًا: اعمل اكل اية النهاردة. طريقة عمل الايس كريم بالكريم شانتيه. طريقة عمل اللحمة الباردة للشيف هالة.
اكلت هذة الوصفة بالساحل الشمالى بأحد المحلات المشهورة و اعجبنى الطعم سمكات قاروص او بورى او دنيس بصل مقطع مكعبات صفيرة ملعقة بودرة كارى نشر الوصفة emadeldin نُشرت في 23 سبتمبر 2017 10:02 احب المطبخ كثيرا ـ لكن لايتوفر عندى الوقت الا اذا توفر عندى من يساعد بالتجهيز و التقطيع و التنظيف ـ و كنت اتمنى زمان ان اعمل مطعم كبير لكن الحياة و الشغل اخذنى المزيد من وصفات emadeldin