وأشار "الكردي"، أن التين الشوكي بمنطقة الدير وميت كنانة عن باقي المناطق التي يزرع بها التين بأنه يحتوى على نسبة سكريات عالية، حيث أنه لا يحتوى على أي نسبة ملوحة، كما أن قشرة الثمار في المنطقة رفيعة تختلف عن الثمار في المناطق المجاورة ذات القشرة السميكة، موضحا أن العمالة تبدأ يومها عقب صلاة الفجر مباشرة حتى الثامنة يوميا. واستطرد، أنه يعمل بمهنة زراعة التين الشوكي منذ 20 عاما، بالوراثة عن والده الذي ظل يعمل بها طوال 40 عاما حتى وفاته، وكذلك يعمل بالمهنة أشقاءه، مشيرا إلى أن للتين فوائد كثيرة منها تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه لا يؤثر بالسلب على فيتامين C و D ، كما أن هناك العديد من الأبحاث العلمية التي أكدت أن التين الشوكي يساهم في علاج قرحة المعدة، وتقليل الالتهابات بالمعدة والغازات. واختتم، أن شجرة التين الشوكي ليس لديها عمر معين كباقي أشجار الفواكهة المختلفة، موضحا أنها شجرة معمرة تجدد نفسها بنفسها، حيث تتجدد الألواح بها سنويا وتظهر ألواح جديدة للأعوام المقبلة، مشيرا إلى أن أعمار أشجار التين الشوكي تتخطي الـ 35 أو الـ 40 عاما، كما أن زراعة التين الشوكي غير مكلفة كباقي الزراعات.
2- التكاثر الجنسي بالبذور: وهو غير شائع، وقد وجد ان البذور صعبة الانبات، ولا بد من معاملتها ببعض المعاملات المختلفة لتشجيع الانبات ومنها: - التخزين: حيث زادت نسبة الانبات بتخزين البذور لمدة (10) شهور حتى (62%) - النقع في الالار بتركيز 100 ppm لمدة (12) ساعة: زاد نسبة الانبات سواء بالبذور المخزنة او غير المخزنة. صور شجرة التين الشوكي والصبار - مجلة فوتوجرافر. - النقع في حمض الكبريتيك بتركيز (50%) لمدة 30-60دقييقة: زادت نسبة الانبات في البذور غير المخزنة حتى (49%) والمخزنة حتى (77%). المصدر د. محمد حسني جمال و د. مواهب السوسو (2008-2009)، الفاكهة مستديمة الخضرة –الجزء النظري والعملي.
فى حالة استخدام الرى بالتنقيط تضاف نفس الكميات السابقة وتوزع على دفعات أثناء موسم النمو. زيادة كمية الآزوت عن المعدل اللازم يعمل على زيادة النمو الخضرى وتقليل خروج البراعم الزهرية ويؤخر نضج الثمار مع قلة تلوينها. إضافة الفوسفور والبوتاسيوم يكون له تأثير على زيادة المحصول وخاصة فى النباتات صغيرة العمر. الخدمة الشتوية للتين الشوكي ري التين الشوكي نباتات التين الشوكى من النباتات الصحراوية ذات الاحتياجات المائية القليلة ولكنه يضار بالجفاف المطلق حيث أن توفير الرطوبة المناسبة حول النبات يساعد على نموه بحالة طبيعية. فوائد التين الشوكي - موسوعة. يجب توفير تهوية مناسبة حول الجذور وعدم ركود المياه حولها لحمايتها من الاختناق. تختلف معدلات الرى اللازمة للنبات حسب عمره ونوع الأرض والظروف الجوية السائدة فى المنطقة (حرارة رطوبة رياح). يراعي عدم تأخير الرى فى بداية فصل النمو وذلك لتشجيع تفتح البراعم وعادة تكون الرية الأولى بعد إضافة السماد الآزوتى خلال النصف الثانى وحتى منتصف مارس حسب ظروف المنطقة مع ملاحظة أن تكون هذه الرية غزيرة. يبدأ الرى بكمية قليلة ثم تزداد تدريجياً حتى جمع المحصول وخاصة خلال أشهر الصيف أو يمكن رى النباتات مرتين خلال موسم النمو ثم تروى النباتات رية غزيرة عقب جمع المحصول وذلك لتشجيع خروج البراعم الزهرية.
باللهجات العربية صبير التين الهندي المغربية: الكرموس الهندي المصرية: صبير التين الهندى جزائرية كرموس النصارى، الهندي مغربية الكرموس الهندي صبير التين الهندي أو التين الشوكي أو أكناري أو البِلِس أو تاكناريت ( الاسم العلمي:Opuntia ficus-indica) هو نوع من النباتات يتبع جنس الصبير من الفصيلة الصبارية. [3] تنمو بالأماكن الجافة وهي معمرة كثيراً ولها قدرة عجيبة على مقاومة الجفاف نظراً لسوقها المليئة بالماء لذلك تعتبر سوق هذه النبتة الطعام المفضل للإبل في المناطق الصحراوية على الرغم من أشواكها الحادة المنتشرة على سطح النبتة فيستطيع الجمال والإبل أكلها. ويشار أيضا أن السكان في بعض المناطق يزرعون هذه النبتة كسور حماية حول ممتلكاتهم وفي ذات الوقت للاستفادة من ثمرها الشهي الذي ينضج عادة في أوائل الصيف وتجدر الإشارة هنا أنه لا يوصى بأكل كميات من الثمرة قبل الفطور لأن ذلك يؤدي إلى إمساك شديد. وقد جرت العادة على شرب كأس من الماء عقب أكل الثمار لتجنب حدوث الإمساك. فاكهة التين الشوكي بمنطقة أولاد بوكرين بقلعة السراغنة بالمغرب التاريخ والانتشار [ عدل] الموطن الأصلي للتين الشوكي هو جنوب أمريكا الشمالية ، ومنها انتشر إلى العالم القديم في القرن السادس عشر ، ومن أوروبا انتقل إلى الكثير من المناطق.
ينمو على قشرة الثمرة من الخارج اشواك حادة دقيقة توجد بشكل مجاميع تعلق باليد عند لمس الثمار لذا يستخدم لقطف الثمار سكين خاص بشكل أسطوانة طرفها حاد ومعلقة بعصا طويلة او يستخدم كفوف جلدية عند قطف الثمار. يجب إزالة الأشواط قبل تقشير الثمار وقبل تناولها ويتم استئصال هذه الاشواك او كسرها اما بغسل الثمار بالماء او بحك قشرتها بقطعة من القماش، وبحكها بقصبات سنابل القمح المفرومة (التبن)، ويمكن ان نلتقي بداخل الثمار أيضا ببعض الاشواك، ويجب التنويه بانه في مناطق زراعة التين الشوكي انتشرت زراعة بعض الأصناف التي لا تحوي اشواكا على سطح قشرتها ولا في داخل لب ثمارها. ثمار التين الشوكي - البذور: يحتوي اللب على عدد كبير من البذور الكبيرة الصلبة التي تقلل من جودة الثمار بدرجة كبيرة، وتجعلها غير مرغوبة للأكل. المصدر د. محمد حسني جمال و د. مواهب السوسو (2008-2009)، الفاكهة مستديمة الخضرة –الجزء النظري والعملي.
ننشر ما لا تعرفه عن «التين الشوكي».. في سطور «أصفر ودمه خفيف».. كل ما تريد معرفته عن «التين الشوكي» عادل إسماعيل الأحد، 28 يوليه 2019 - 04:38 م «أبو حلاوة يا تين» و«فاكهة الغلابة»، و«أصفر ودمه خفيف».. كلها عبارات ترتبط بموسم حصاد التين الشوكي وتعودنا على سماعها مع انتشار البائعين في الميادين والشوارع كل بائع يروج له بطريقته الخاصة. ونرصد في هذا التقرير، ما لا يعرفه الكثيرون عن «التين الشوكي» من حيث زراعته وأصنافه ومناطق زراعته ومواعيد الحصاد والنضج. يعتبر «التين الشوكي» من النباتات العصارية وأحد أنواع الصبار التي تنمو في الأرض الصحراوية، وتتميز الثمار بقشرة سميكة يتراوح لونها بين الأصفر والأخضر، وتحيط بها أشواك رفيعة حادة لا تكاد ترى بالعين بداخلها ثمرة حلوة المذاق غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية، وتنشر زراعة التين الشوكي في سيناء والوادي الجديد ومناطق كثيرة من الفيوم والإسماعيلية والجبل الأصفر بمدينة الخانكة وأبو زعبل في محافظة القليوبية. «أصناف التين الشوكى وموعد النضج» هناك أصناف من التين الشوكي ولاتوجد فى مصر أصناف محلية من التين الشوكى ولكن يوجد سلالات تم انتخابها من السلالات المنتشرة في المحافظات ومنها الصنف الشامي وهو سلالة منتشرة في أغلب المحافظات المصرية وتتميز الثمرة بلون لحم أصفر أو أبيض أو أبيض مصفر وحجمها متوسط وتصلح للإستهلاك الطازج، وهناك صنف الفراولة ويتميز بأن لون لحم الثمرة أحمر، والثمار ذات حلاوة عالية وحجم الثمرة متوسط، وتصلح للإستهلاك الطازج، وقد أدخلت مصر فى الفترة الأخيرة صنفين من الأصناف العالمية وهى كريستلينا وروجاتيلوتا، وتنضج ثمار التين الشوكي فى مصر بدأ من منتصف شهر يونيو وحتى نهاية شهر أغسطس.
راقب تغير لونها من الأخضر الى اللون الأحمر او الأصفر القاتم, فتعد هذة العلامة أهم علامة وغالبا العلامة الوحيدة التي تشير إلى اكتمال نضوج ثمار النبات الشوكي في الحصاد التجاري. إضغط على التين الشوكي بلطف وحرص إذا وجدته صلب فهذة إشارة أخرى إلى إكتمال نضوج الثمار. إرتدي قفازات عند قيامك بهذة الخطوة كإجراء وقائي. لاحظ تجويف الزهرة في أعلى ثمرة التين الشوكي ما إذا كان قد تسطح فإذا وجدته كذلك فهذا يشير إلى إكتمال نضج الثمار.