9- مزايا قهوة الشعير للبشرة يُمكن اعتبارها من المصادر الفعالة في ترطيب البشرة ومدها بالنضارة والحيوية، حيث تساعد على الحد من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة بالجلد، وأيضَا تحمي البشرة من التلف كما تُساهم في مرونة الجلد. طريقة تحضير قهوة الشعير يمكنك الحصول على قهوة الشعير من المتاجر والصيدليات، ويُمكنك إعدادها بالمنزل من خلال اتباع الخطوات التالية: بعد شراء كمية مناسبة من حبوب الشعير الكاملة، قُم بتسخين الفُرن على درجة حرارة 180 إحضار صينية الخبز مع فرد ورق الخبز فيها. من ثم إضافة حبوب الشعر على الصينية. إدخال الصينية بالفرن إلى مدة زمنية تُقدر 45 دقيقة، مع بقاء درجة حرارة الفرن من 160 إلى 170 درجة، وهنا لابد التنويه على أهمية تفقد الفرن بين الحين والآخر. بعد انتهاء المدة قُم بفحص الحبوب وتناول واحدة منها، إذا كانت محمصة تصبح جاهزة للتحضير، في حال احتياجها للمزيد اتركها داخل الفرن قليلًا. طحن حبوب الشعير جيدًا للحصول على البودرة. ثم إضافتها بوعاء محكم الإغلاق. لتناول قهوة الشعير، قُم بإضافة ملعقتين إلى كوب من الماء المغلي مع إضافة السكر والحليب حسب الرغبة. اقرأ أيضًا: أيهما أفضل خبز الشعير والقمح أضرار تناول قهوة الشعير على الرغم من فوائد قهوة الشعير المتعددة إلا أنها غير صالحة للاستخدام من قِبل بعض الفئات كالآتي: الأفراد التي تُعاني من الحساسية، حيث إن قهوة الشعير غنية ببروتين الغلوتين الذي قد يؤثر على الجهاز الهضمي لمن لديهم حساسية الغلوتين.
3. تحتوي على مضادات الأكسدة تعد قهوة الشعير المحمصة مصدرًا لمضادات الأكسدة المفيدة، فهي تساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض، والتي تشمل أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات والأمراض التنكسية العصبية. بالإضافة لذلك، فهذه القهوة تحتوي على مواد كيميائية أخرى تساعد على الحفاظ على سلامة جميع الخلايا في جميع أنحاء الجسم. 4. قهوة الشعير للتنحيف تعتبر قهوة الشعير خالية من السعرات الحرارية تقريبًا؛ فهي تحتوي على كميات ضئيلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وهذه الكميات ليست كافية للتأثير على استهلاكك اليومي. لذلك فإن الاعتماد على هذا المشروب ضمن نظامك الغذائي اليومي، يعد بديل ممتاز للقهوة العادية المليئة بالدهون والسكر، والتي قد تؤدي لزيادة الوزن ومشاكل محتملة في التمثيل الغذائي. 5. عدم وجود سكر مضاف وتعد هذه الفائدة واحدة من أهم فوائد قهوة الشعير، فالسكر المضاف من الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض التي تواجه العالم حاليًا، فهو قد يؤدي إنه لمرض السمنة، ومرض السكري من النوع 2، بالإضافة لأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي. لذا نصت بعض الإرشادات الغذائية أن على الرجال تناول حوالي ثماني ملاعق صغيرة من السكر يوميًا كحد أقصى، وست ملاعق بالنسبة للنساء.
6. تحسين عملية الهضم وفقًا لبعض الدرسات، فإن تناول هذه القهوة مع وجبات الطعام، قد يساعد في الامتصاص وتهدئة المعدة. 7. قد تساعد على النوم يعد تناول المشروب الدافيء في الليالي الباردة، أحد العادات المنتشرة والمرحب بها بين الأسر، وللتمتع بنوم هانيء ليلاً، عادة ما يكون الخيار الخالي من الكافيين هو الخيار الأفضل. وبالإضافة إلى أن قهوة شعير بها نقص في الكافيين، فهي تحتوي على كميات ضئيلة من حمض التريبتوفان والميلاتونين، وكلاهما مفيد في تعزيز النوم. 8. تساعد على منع تخثر الدم وجدت بعض الدراسات أن قهوة الشعير تعمل على منع تخثر الدم (تجلط الدم)، فهي تساعد في جعل الدم أكثر سيولة. 9. قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان يعد الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بمضادات الأكسدة، لذا فمن المحتمل أن تقدم قهوة الشعير فوائد للوقاية من السرطان. فقد لاحظت إحدى الدراسات في الصين أنه كلما انخفضت زراعة الشعير واستهلاكه، زاد معدل الوفيات بسبب السرطان. ورغم ذلك، فهذا لا يعني أن السرطان ناتج عن انخفاض تناول الشعير، وما زال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد الفوائد المحتملة لقهوة الشعير المضادة للسرطان. فوائد قهوة الشعير والهندباء تحتوي الهندباء على صفات مفيدة للجسم، وفي الأغلب ما يتم طحن جذورها إلى مسحوق ويستخدم كبديل للقهوة، لذا يمكن خلط كل من الشعير والهندباء لصنع قهوة صحية للجسم، وبجانب الفوائد التي سبق ذكرها، قد تشمل الفوائد الأخرى لهذا الخليط علاج الإمساك، وتعزيز المناعة وعلاج مشاكل الكلى.
تساعد الكلى في القيام بوظيفتها. تقاوم الإصابة بالالتهابات وأثبتت الأبحاث أن تناول قهوة الشعير بانتظام يقلل من الإصابة بالإنفلونزا والتهاب المفاصل والروماتيزم وتخفيف الشعور بالآلام. تساهم قهوة الشعير في تحسين صحة البشرة والأظافر والشعر وذلك لأنها تحتوي على السيليكون والليسين المسؤولان عن إنتاج الكولاجين الذي يعمل على تحسين صحة البشرة والأظافر والشعر وتقوية العظام أيضاً. وهذه الفوائد العديدة داخل قهوة الشعير من خلال احتوائها على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة لصحة الإنسان مثل الفوسفور والمغنسيوم وفيتامين هـ وفيتامين ب والبوتاسيوم وغيرهم من الفيتامينات والعناصر الأخرى. هل من الآمن تناول قهوة الشعير أثناء الحمل؟ من الآمن تناول المرأة الحامل لقهوة الشعير ولكن بكميات ليست بكثيرة وذلك لأن تناول الكميات الكبيرة من قهوة الشعير من الممكن أن تصيب المرأة بالضعف وخاصة إذا كان لدى المرأة جهاز مناعة ضعيف أو إذا كان لديها حساسية اتجاه الغلوتين، وفي هذه الحالة يمكن للمرأة أن تتناول ماء الشعير بدلاً من قهوة الشعير وذلك لأن ماء الشعير يساعد على التقليل من عسر الهضم وتمنع حدوث احتباس الماء في الجسم وتساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم لدى المرأة الحامل.