2. استخدم الفيتامينات المتعددة استفسر من الطبيب عما إذا كانت الفيتامينات المتعددة مفيدة لك. 3. أقلع عن التدخين والكحول يتعارض التدخين مع امتصاص المواد الغذائية، مثل فيتامين ج. كما أن الكحوليات قد تساهم في الإصابة بأنيميا نقص الفيتامين.
ويُعتبر السردين مغذياً بشكل خاص؛ لأنه يحتوي على كميات جيدة من جميع العناصر الغذائية تقريباً. وتوفر حصة كوب واحد «150 غراماً» من السردين المجفف 554% من فيتامين «ب 12»، وعلاوة على ذلك، يُعتبر السردين مصدراً ممتازاً لأحماض «أوميغا 3» الدهنية، التي ثبت أنها توفر العديد من الفوائد الصحية، مثل تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب. لحم البقر يُعتبر لحم البقر مصدراً ممتازاً لفيتامين «ب 12»، فشريحة لحم مشوية من اللحم «نحو 190 غراماً» توفر 467% من فيتامين B12 اللازم للجسم. وتحتوي الكمية نفسها من شرائح اللحم على كميات معقولة من الفيتامينات: B2 و B3 و B6 ، بالإضافة إلى أكثر من 100% من السيلينيوم والزنك. تعرف على علامات نقص فيتامين B12. وإذا كنتِ تبحثين عن تركيزات أعلى من فيتامين «ب 12»؛ فمن المستحسن اختيار قطع اللحم قليلة الدسم. من الأفضل أيضاً شَيُّها بدلاً من القلي؛ للحفاظ على محتوى B12. الحبوب المدعَّمة قد يعمل هذا المصدر من فيتامين «ب 12» بشكل جيد للنباتيين؛ لأنه غير مشتق من مصادر حيوانية. وعلى الرغم من أنه لا يُوصى بالحبوب المدعَّمة بشكل شائع كجزء من نظام غذائي صحي؛ فإنها يمكن أن تكون مصدراً جيداً لفيتامينات «ب»، وخاصة «ب 12». في الواقع، أظهرت إحدى الدراسات أنه عندما تناول المشاركون كوباً واحداً «240 مل» من الحبوب المدعَّمة التي تحتوي على 4.
كيف يمكنني تناول المزيد من فيتامين B12 في وجبة الإفطار؟ فيما يلي أربع مكونات في الإفطار لنظام غذائي غني بفيتامين B12: - إضافة سمك السلمون الغني بفيتامينات B وكذلك أوميغا 3. - استبدال الحبوب العادية بالحبوب المدعمة بفيتامين B12. - استخدام مستخلصات الخميرة مثل Marmite، هي مصدر كبير للفيتامينات والمواد المغذية. - استبدال النقانق على الخبز المحمص بالبيض بالخبز المحمص. محتوي مدفوع