الشوكولاتة اكتُشِفت الشوكولاتة لأوَّل مرة في قارة أمريكا الجنوبية، وكان نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في تلك المنطقة، وكلمة شوكولاتة مشتقَّة من اسم مشروب كانت تعرفه حضارة الأزتيك في المكسيك وكان اسمه (شوكواتل) والتي تعني الماء المر، وكان يتكون من خليط الماء والكاكاو والفانيليا والفلفل الحار، كانت الشوكلاتة قديماً تعد نوعاً من العلاج حيث كان الأطباء يقدمون الشكوكولاتة الخام كنوع من الأدوية، إلى أن تم تعديلها وتطويرها إلى أن أصبحت نوعاً من الحلويات اللذيذة التي يعشقها أكثر الناس. كيفية صنع الشوكلاتة في المنزل المدة الزمنية 35 دقيقة عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص مستوى الصعوبة سهلة المقادير كوب كاكاو بودرة نوعية جيدة (105 غرام). 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. نصف قالب زبدة (56 غرام). 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم. نصف كوب ماء. ملعقة فانيليا صغيرة. طريقه عمل الشوكولاته فيديو. رشة ملح صغيرة. طريقة التحضير يوضع الكاكاو مع الحليب في وعاء ويخفق جيداً بمضرب الخفق حتى يتجانسا ولا يحدث تكتلات بالخليط. يضاف السكر الى خليط الكاكاو والحليب مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر. توضع رشة الملح الصغيرة أثناء الخفق. يضاف الماء الى الخليط بالتدريج حتى يمتزج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً ومتجانساَ خالياَ من التكتلات.
-زيادة درجة الحرارة إلي 38 درجة مئوية لوعاء الشيكولاته حتي تصبح قابلة للإستخدام مرة أخري والتقليب. – تقليب الشيكولاته للخلف في وعاء درجة حرارته 38 درجة مئوية وتحريك الخليط بلطف وذلك لعمل فقاعات. – تحقق من أن درجة حرارة الشيكولاته 32 درجة مئوية وليس أكثر من 33 درجة مئوية لأن أي درجة أعلي من ذلك ستحتاج بعدها إلي تخفيف الشيكولاته مرة أخري. – بدلاٌ من ذلك يمكنك شراء ألة للتخفيف. 8- قوالب الشيكولاته: مع تثيبت درجة الحرارة علي 32 درجة مئوية. ثم صب الخليط في قوالب الشيكولاته و الحرص حتي لا يتسرب – بعض الأفراد يفضلوا صب خليط الشيكولاته بإستخدام حقنه كبيرة. فهي طريقة سهلة عند الصب وتحافظ علي ثبات الكمية. – عند صب الشيكولاته في القوالب يتم تركها حتي تبرد وتتصلب في درجة حرارة الغرفة. وليس هناك طرقة محددة للقيام بذلك. ومع ذلك فإن الشيكولاته تتأثر بدرجة حرارة الغرفة. طريقه عمل الشوكولاته في المنزل. لذلك إذا كنت تعيش في مكان دافئ قليلاٌ عليك البحث عن منطقة أكثر برودة حتي تتصلب الشيكولاته تماما. 9- إخراج الشيكولاته من القوالب بعد أن تتجمد. ينبغي أن يكون لها مظهر رائع ولامع – وإذا كنت غير راضي عن الشيكولاته قم بإعادة تخفيفها من جديد.
هذه الطريقة منعشه للمسحوق الكاكاو حتي يتحول إلي وسيله سهلة لصنع الشيكولاته. تنبيهات: وضع كوب من الماء في وعاء الغلي. وضع مسحوق الكاكاو والزبدة المخفوقة, معاٌ. حتي تصبح العجينه ناعمة وإستخدام شوكه الطعام للتخلص من الكتل الموجودة في الخليط. إضافة 3 ملاعق من خليط الكاكاو إلي الماء الساخن مع تقليب الخليط وتركه حتي ترتفع درجة الحرارة ويجب أن تكون ساخنه وليست مغلية. وضع 4 ملاعق من السكر في وعاء منفصل وللتخلص من الكتل الموجودة في الخليط عليك تقليب السكر جيداٌ مع الكاكاو الساخن. إضافة الحليب حتي يصبح الخليط متماسك. طريقه عمل الشوكولاته بالكاكاو. صب الخليط علي شكل طبقات في وعاء وتكوين أربع طبقات وسوف يأخذ الخليط شكل الوعاء. يمكنك إستخدام قوالب الحلويات. تركه في الثلاجة أو الفريزر ليلة كاملة. نصائح: هناك أشياء كثيرة يمكنك القيام بها عند الإنتهاء من عمل الشيكولاته مثلا بيعها أو تقديمها كهدايا, أو حتي الإستمتاع بأكلها مع العائلة والأصدقاء. فالشيكولاته المنزلية هي أعظم هدية يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة مثل عيد الميلاد أو العطلات. يمكنك الإستمتاع بها بالطريقة التي تفضلها. طريقة صنع الشيكولاته هي مسأله تعلم. ولا تتوقع أن تكون محترف في أول مرة ولكن يمكنك القيام بها عده مرات وسوف تتعرف علي الطريقة الصحيحة.
– السكر حوالي 15- 20% وحوالي 75 – 80% ( من شيكولاته الحليب) – الحليب الجاف بنفس مقدار الكاكاو السائل. – الفانيليا. 6- تنقية و صقل الشيكولاته: المعروف أن صقل الشيكولاته يعمل علي إعطاء مذاق متميز. تنقية الكاكاو يقلل من حجم المواد الصلبه الموجودة فيه وكذلك أيضاٌ عند الطحن والذي يتوقف علي الأدوات التي تستخدمها. مثل إسبكترا مليجر 10 وهنا نوضح بعض المبادئ الإرشادية لها – تسيح الشيكولاته و زبدة الكاكاو في الفرن في درجة حرارة 150 درجة مئوية. – خلط الحليب الجاف الخالي من الدسم و السكر و الليسيثين. – صب خليط الشيكولاته في المطحنه. وتوجيه مجفف الشعر بصورة دورية حوالي 2-3 دقائق. و ذلك للحفاظ علي الشيكولاته سائلة لأطول فترة ممكنه, دون الحاجة إلي زيادة درجة الحرارة. – إستمر في التنقية لمدة 10 ساعات علي الأقل وليس اكثر من 36 ساعة. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط سهلة وهشة وطعمها خطير لا يقاوم - ثقفني. وذلك للحصول علي مذاق سلس ومتماسك. ولكن عليك عدم الإكثار في الصقل حتي لا تصبح غائرة. – عليك إيقاف التنقية لفترة ( مثل عند النوم) قم بإيقاف المطحنه وتغطية الوعاء في الفرن وظبط درجه حرارة الفرن علي 35 درجة مئوية وذلك حتي لا يتصلب السائل. وعند رفع الغطاء يمكنك زيادة درجة الحرارة إلي 65- 85 درجة مئوية حتي تعمل علي إذابة الشيكولاته.
1/4 كوب من النشا. رشة ملح صغيرة. كوبان من حليب سائل(480 ملل). ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. كوب من الشوكولاتة المبروشة (150غرام). 1/2كوب من المكسرات للتقديم (45 غرام) يوضع الكاكاو والسكر والنشا في إناء ويخلط جيداً. يضاف الحليب ويتم التحرك جيداً حتى يتجانس الخليط. توضع رشة الملح على الخليط ويُستمر بالتحريك. يوضع الخليط في إناء على نار متوسطة ونُقلِبُهُ جيداً حتى يغلي ويغلظ قوامه. تطفىء النار ولكن مع الإستمرار بالتحريك، لأن الخليط يستمر بالغلاظة حتى أثناء رفعه عن النار. طريقة عمل الشوكولاتة - موضوع. تضاف الفانيليا مع التحريك. يترك الخليط جانباً حتى يبرد لمدة 5 دقائق. يسكب البودينج في صحون التقديم الصغيرة، ويحفظ في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل ويقدم بارداً. يقدم ويُرش عليه الشوكولاتة المبروشة والمكسرات.
وشدد الداعية السعودي على أن «هناك غليان في العالم الإسلامي كله.. هنالك حركة جليلة ستنتج شيئًا عظيما عما قريب بإذن الله وسترون». وأشار إلى أن «المسألة مسألة وقت لا غير، وأن المسلمون في عنق الزجاجة والأحداث ساخنة ومتسارعة ومنضغطة [2] [3] [4] أعماله الدعوية [ عدل] مشرف موقع التاريخ عضو لجنة اختيار الأئمة والمؤذنين، بوزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد، بمدينة جدة سابقًا. عضو الهيئة التأسيسية للهيئة العالمية للقران الكريم، وعضو مجلس إدارتها سابقاً. عضو اللجنة العلمية في الهيئة العالمية للقرآن الكريم. عضو لجنة الدعوة والقرآن الكريم بهيئة الإغاثة الإسلامية العالمية سابقًا. مكتبة اهل البيت تحميل. عضو الجمعية العمومية للهيئة العالمية للإعجاز في القرآن الكريم والسنة النبوية. عضو اللجنة العلمية في الهيئة العالمية للإعجاز. إمام مسجد الإمام الذهبي بحي النعيم، وخطيب مسجد التعاون بحي الصفا بمدينة جدة. عمل أستاذا متعاوناً في جامعة الملك عبد العزيز بجدة 7 سنوات من سنة 1417 - 1996 إلى سنة 1424 - 2003 درس خلالها مواد الثقافة الإسلامية ومواد التخصص في قسم الدراسات الإسلامية وهي الحديث، والدراسات النحوية في الكتاب والسنة، والقرآن الكريم.
فبماذا نجيبهم؟ وجوابنا: أن الفقهاء المسلمين جميعا قالوا: إن أهل الذمة من أهل دار الإسلام، ومعنى ذلك بالتعبير الحديث أنهم: (مواطنون)، فلماذا لا نتنازل عن هذه الكلمة (أهل الذمة) التي تسوءهم، ونقول: هم (مواطنون)، في حين أن عمر تنازل عما هو أهم من كلمة الذمة؟! تنازل عن كلمة (الجزية) المذكورة في القرآن، حينما جاءه عرب بني تغلب، وقالوا له: نحن قوم عرب نأنف من كلمة الجزية، فخذ منا ما تأخذ باسم الصدقة ولو مضاعفة، فنحن مستعدون لذلك. فتردد عمر في البداية. 32. مكتبة أهل البيت (ع) - الإصدار الثاني - أكثر من 7000 كتاب - حصرياً في موقع يا حسين. ثم قال له أصحابه: هؤلاء قوم ذوو بأس، ولو تركناهم لالتحقوا بالروم، وكانوا ضررا علينا، فقبل منهم وقال: هؤلاء القوم حمقى، رضوا المعنى وأبوا الاسم » [6] [7] مراجع [ عدل] ^ صحيح البخاري، كتاب الجزية والموادعة، باب إثم من قتل معاهدا بغير جرم ح 3166. ^ Richard W. Bullient (2013)، "Conversion"، في Gerhard Böwering, Patricia Crone (المحرر)، The Princeton Encyclopedia of Islamic Political Thought ، Princeton University Press. ^ سفر صموئيل الثاني 8: 1 ^ سفر ملوك الأول 4: 21 ^ كتاب الخراج لأبي يوسف، ص 78و155و159. ^ كتاب (غير المسلمين في المجتمع الإسلامي) للشيخ يوسف القرضاوي ص51 طبعة مكتبة وهبة ^ نسخة محفوظة 2020-05-15 على موقع واي باك مشين.
الجزية عبر التاريخ [ عدل] لم يستحدث المسلمون الجزية بل سبقهم لها يونان أثينا الذين فرضوها على سكان سواحل آسيا الصغرى حوالي القرن الخامس قبل الميلاد، مقابل حمايتهم من هجمات الفينيقين، وفينيقية يومئذ من أعمال الفرس، فهان على سكان تلك السواحل دفع المال في مقابل حماية الرؤوس. كما فرضها الرومان على الأمم التي اخضعوها، وكانت أكثر بكثير مما وضعه المسلمون بعدئذ، فإن الرومان لما فتحوا (فرنسا) وضعوا على كل واحد من أهلها جزية يختلف مقدارها ما بين 9 جنيهات، و15 جنيها في السنة، أو نحو سبعة أضعاف جزية المسلمين. و كانت تؤخذ من الأشراف، عنهم وعن عبيدهم وخدمهم. وكان الفرس أيضا يجبون الجزية من رعاياهم. وقد ورد في العهد القديم الذي يؤمن به اليهود والنصارى عن نبي الله داود: « وقهر أيضا الموآبيين وجعلهم يرقدون على الأرض في صفوف متراصة، وقاسهم بالحبل. فكان يقتل صفين ويستبقي صفا. فأصبح الموآبيين عبيدا لداود يدفعون له الجزية » ، [3] » كما ورد أيضا عن النبي سليمان: « فكانت هذه الممالك تقدم له "سليمان" الجزية وتخضع له كل أيام حياته. مكتبة اهل البيت السيستاني. » [4] » أول عهد ذمة مع المسلمين [ عدل] أول عهد استعمل فيه المسلمون كلمة (الذمة) هو عهد رسول الله إلى نصارى أهل نجران، فقد كتب لهم: «ولنجران وحاشيتها جوار الله وذمة محمد النبي رسول الله، على أموالهم وأنفسهم وأرضهم وملتهم وغائبهم وشاهدهم، وكل ما تحت أيديهم من قليل أو كثير، لا يغير أسقف من أسقفيته ولا راهب من رهبانيته ولا كاهن من كهانته، ولا يطأ أرضهم جيش، ومن سأل منهم حقا فبينهم النصف غير ظالمين ولا مظلومين.
وذلك لأن أهل الكتاب هم جزء من الدولة الإسلامية، يعيشون في كنفها، ويستمتعون بخيراتها، والدولة الإسلامية عليها أن تكفل لهم الحماية والأمن وسبل المعيشة الكريمة.
69جيغابايت) تم ضغطه ليصبح (1.
النبي محمد صلى الله عليه و آله الإمام علي عليه السلام فاطمة الزهراء عليها السلام الإمام الحسن عليه السلام الإمام الحسين عليه السلام الإمام علي ابن الحسين عليه السلام الإمام الباقر عليه السلام الإمام جعفر الصادق عليه السلام الإمام موسى الكاظم عليه السلام الإمام علي الرضا عليه السلام الإمام محمد الجواد عليه السلام الإمام علي الهادي عليه السلام الإمام الحسن العسكري عليه السلام الإمام المهدي عجل الله فرجه
ندين بجزيل الشكر الى مؤسسة آل البيت عليهم السلام لإحياء التراث على نصوص الكتب، ونشكر العاملين في القسم الفني في المؤسسة على جهودهم العالية التقنية والأداء. نحن في بداية هذه المسيرة، وسيتمّ بعون الله تحسين أداء المكتبة وتطوير نظام الفهرسة إضافة الى إدخال مفاتيح بحث جديدة باستمرار إن شاء الله. مكتبه اهل البيت الالكترونيه. نهدف بعد استقرار عمليات برمجة محرك "مشروع مكتبة الشيعة" ومحتواه من حيث مواد الكتب والمعلومات المساعدة للباحث، إثراء المكتبة بكتب متوفرة بشكل نصوص جاهزة لتهيئتها وعرضها في هذا المشروع. لذا نرحّب بمساهمة المؤلفين والمواقع والمؤمنين عن طريق ارسال كتب بشكل نصوص قابلة للمعالجة والتنسيق وستوضع على الموقع مع ذكر مصدرها سواء كان المؤلف نفسه او موقع شيعي او مساهم عام. جميع الحقوق الأدبية للكتب الموجودة في مكتبة الشيعة محترمة ومحفوظة لأصحابها المذكورين في صفحة تعريف كل كتاب. هذا المشروع يهدف الى نشر الكتب على أوسع نطاق، لذا وفّرنا امكانية تنزيل الكتب بصيغ متعددة لزيادة الفائدة والنشر. وبناء على هذا الهدف، نتوقع من المؤمنين ذكر مصدر الكتب الأصلي و"مشروع مكتبة الشيعة لمؤسسة آيت الله العظمى الميلاني لإحياء الفكر الشيعي" لتعريف المشروع والموقع لزيادة الفائدة إن شاء الله.