وإذا قارنت هذا بقول د. روبرت لستيج أخصائي الغدد الصماء للأطفال فستعرف السر؛ حين يقول: «إن إمداداتنا الغذائية الحالية متخمة للغاية بالفركتوز، أي السكر المضاف، السكر الذي وضع هنا تحديدًا لأغراض خاصة بصناعة الطعام، من أجل طعمه المستساغ، ومن أجل زيادة فترة الحفظ على الأرفف، هذا السكر قد كون الآن مادة سمية؛ بشكل أساسي تأثير جانبي سام في الكبد لدينا، مؤديًا إلى كل تلك الأمراض الأيضية المزمنة». «6» في الجزء القادم أحدثكم بإذن الله عن مهارات تحسين حساسية خلايانا للإنسولين، بمعنى آخر: كيف نمتلك أيضًا فائقـًا يقلل محيط خصرنا ويجعلنا نخسر بعض الوزن، سأحدثكم عن الجوائز التي سنجنيها من هجر السكر؛ نعم، فالمكسب فقط لا يتوقف عند الوقاية من المرض أو التخلص من دهون البطن المزعجة، إن المنافع أكثر من ذلك بكثير، وكلها تغريك بقرار واحد ستأخذه يومًا ما عن طيب خاطر: اقطع السكر. كيف اقطع السكر بدون. مقاطع توضيحية: 1: [embedded content] 2: [embedded content] 5: [embedded content] 6: محاضرة الدكتور روبرت استيج عن السكر والفركتوز: [embedded content]
الأطعمة ذات المؤشر الجلاسيمي المرتفع ترفع مستوى السكر بالدم أكثر من الأطعمة ذات المؤشر الجلاسيمي المتوسط أو المنخفض.
• احتفظ بعلبة صغيرة من زبدة البندق، أو زبدة المكسرات، فهي أيضًا وجبة خفيفة يدوية يمكنك الاحتفاظ بها في مكتبك. خذ جزءا منها وافردها على قطعت من البسكويت ثم كلها بالهناء. تناولها سيشبع رغباتك وجوعك ويجعلك راضيًا لفترة أطول لأن زبدة البندق غنية بالبروتين. • الحصص الصغيرة من الفواكه المعبأة بالشفط، الخالية من السكر هي أيضا جيدة للحفاظ عليها في مكتبك. عن فشل الأيض أو كيف يتكون “الكرش”! - مجلة رجيم. لن تفسد ويمكن أن تؤكل عندما تنس أن تجلب الفاكهة الطازجة. تناول وجبات الطعام في أوقات ثابتة عندما تأكل بطريقة متقطعة، يمكن أن تشعر بالجوع بشكل مفرط، مما يؤدي إلى تناول الطعام من دون تحكم ولا تفكر أو تدبر. وإذا كانت الأطعمة التي تتناولها غنية بالكربوهيدرات، فإن الأمر سينتهى بك الأمر بكارثة سكريه في نهاية الأمر الأ وهى السمنة والبدانة. للتأكد من أنك تقوم بتزويد جسمك بالوقود الكافي بانتظام، قم بتناول وجبة الإفطار في غضون ساعة بعد الاستيقاظ، وأيقض جسمك بأطعمة تحفز عملية بالأيض في داخله. جرب الأفوكادو على خبز القمح الكامل المغطى بالبيض، أو خبز محمص بالكامل مع زبدة البندق، أو دقيق الشوفان مع القرفة مع رشة من الفواكه المجففة، أو زبادي يوناني بالفاكهة الطازجة يعلوها إما المكسرات والبذور أو الحبوب الكاملة.