تاريخ النشر: 2020-08-30 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم: يشتهر المطبخ العربي بإعداد المأكولات والأطباق الشهية بنكهات متنوعة، فمنها الأطباق الرئيسية والجانبية والسلطات، وتشتهر بلاد الشام بتحضير أطباق الفتة المتنوعة لتقدم على مائدة الغداء، وتعتبر من الأطباق الشعبية المحبوبة عند الجميع نظرًا لتنوع طرق تحضيرها لتناسب جميع الأذواق، ومنها فتة الباذنجان التي تحضر بعدة طرق مثل فتة الباذنجان بدبس الرمان المتميزة بشكلها الجذاب ومذاقها الرائع، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها. المكونات 15 دقيقة 4 اشخاص مقادير فتة الباذنجان بدبس الرمان 1 ثمرة كبيرة الحجم من الباذنجان المقشر والمقطع إلى مربعات 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان 1/2كوب من الماء 2 رغيف خبز عربي مقطع إلى مربعات مقادير الصلصة 1 ملعقة صغيرة من الملح 1/2 كوب من الطحينة 1 فص من الثوم المهروس 1 كوب من لبن الزبادي مقادير التزيين 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا حبوب الرمان (حسب الرغبة) لوز محمص (حسب الرغبة) طريقة التحضير 30 دقيقة طريقة تحضير فتة البانجان بدبس الرمان تم نسخ الرابط توضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة.
النجاح الإخباري - الفتات بأنواعها من الأطباق الجانبية الخفيفة التي بإمكانك تقديمها مع كافة الأطباق الرئيسية بدون استثناء، بإمكانك تحضيرها بأكثر من طريقة وباستخدام أي نوع من الخضروات، أمّا الآن سنعرفك على طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان. مكونات فتة الباذنجان بدبس الرمان: 450 غرام من الباذنجان 380 غرام من اللحم المفروم 1/4 كوب من دبس الرمان 230 غرام من صلصة الطماطم زيت للقلي 3 رغيف من الخبز العربي 1/2 كوب من الصنوبر 1/2ملعقة صغيرة من الملح رشة من البهارات السبعة رشة من السماق 1 ملعقة صغيرة من الزبدة 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 380 غرام من لبن الزبادي 8 فص من الثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة من الطحينة طريقة تحضير فتة الباذنجان بدبس الرمان: نُقشر الباذنجان ، ثم نُقطعه إلى مكعبات صغيرة، ونرش عليه الملح، ثم نتركه فوق وعاء ليتصفى لمدة ساعة. نُسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلي اللحم إلى أن ينضج، ونُنكهه بالملح، والبهارات السبعة، والسماق، ونُحرك جيداً. فتة باذنجان بدبس الرمان للحامل. نُصفي اللحم فوق وعاء. نُقطع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة، ثم نضعه في وعاء، ونخلطه مع زيت الزيتون. نضع الخبز في صينية ، ونُدخله إلى الفرن إلى أن يُصبح مقرمشاً.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد
نُسخن قليلاً من الزيت في قدر على النار، ثم نقلي قطع الباذنجان. نُعيد اللحم إلى القدر، ونُضيف إليه الباذنجان ، ثم دبس الرمان، وصلصة الطماطم ، ونترك الخليط على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة. نُذوب الزبدة في مقلاة على النار، ونقلي بها الصنوبر. نمزج اللبن مع الطحينة، والثوم المهروس. نسكب الباذنجان ، واللحم في طبق التقديم، ونسكب فوقهما مزيج اللبن والطحينة، ثم نُزين الوجه بالخبز والصنوبر.
22-Sep-2020, 04:32 PM فتة الباذنجان بدبس الرمان المقادير: - مقادير الصوص: لبن زبادي: كوب الثوم: فص (مهروس) الطحينية: نصف كوب ملح: ملعقة صغيرة - للتزيين: بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم) الرمان: حسب الرغبة لوز: حسب الرغبة (محمص) - الباذنجان: 1 حبة (مقشر، ومقطع مربعات ومقلي) - معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة - دبس الرمان: ملعقة كبيرة - الماء: نصف كوب - الخبز: 2 رغيف (مقطع مربعات ومحمص) طريقة التحضير: ضعي الباذنجان المقلي في قدر على النار، ثم أضيفي معجون الطماطم، ودبس الرمان، وقلبي المكونات. أضيفي كوب من الماء وقلبي مرة أخرى. فتة الباذنجان بدبس الرمان - يمي ليالينا. لتحضير الصوص: ضعي اللبن الزبادي بوعاء الخلط، وأضيفي الثوم المهروس، والطحينية، والملح، واخلطي المكونات جيداً. للتقديم: ضعي الخبز المحمص بقاع طبق التقديم، ثم أضيفي الباذنجان المقلي مع صوص الطماطم، ووزعي من صوص اللبن الزبادي على الوجه.