يسود اعتقاد خاطئ لدي الكثيرين بأن الدهون بشكل عام مضرة ويجب تجنبها على الإطلاق لارتباطها بالعديد من الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب والشرايين. ولكن المفاجأة أن الدراسات الحديثة أثبتت أن الدهون الصحية لها العديد من الفوائد، فهي أحد المغذيات الرئيسية للجسم. بالإضافة إلى كونها عاملًا أساسيًا لامتصاص بعد الفيتامينات والمعادن. وبدلًا من تجنب الدهون يجب عليك اختيار الصحية منها، وهذه أفضل مصادر الدهون الصحية. تتنوع أنواع الدهون الصحية بين النباتية والحيوانية، وهذه أفضلها:- البيض يعتقد البعض أن تناول البيضة كاملة غير صحي، ويجب عليهم تناول البياض فقط دون الصفار من أجل اتباع حمية أو نظام غذائي صحي. وذلك لاحتواء صفار البيض على الدهون. إلا أن هذا غير صحيح على الإطلاق حيث أن الدهون الموجودة في الصفار دهون صحية لا تؤدي إلى زيادة الكوليسترول. زيت الزيتون يشتهر زيت الزيتون بفوائده الصحية المتعددة. تعرف على 10 دهون مفيدة تساعدك على فقدان الوزن. وفي الحقيقة أنه يستحق هذه الشهرة حيث يعد زيت الزيتون أحد أفضل مصادر الدهون الصحية على الإطلاق لما له من فوائد عديدة تتعلق بخسارة الوزن، وصحة القلب، وتنظيم نسبة السكر في الدم. منتجات الألبان تحتوي منتجات الألبان على نسب متفاوتة من الدهون الصحية ولكنها جميعًا مغذية ولذيذة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين، والكالسيوم، وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم، وغيرها الكثير.
فهو من ضمن أكثر الزيوت المستعملة صحياً. فهو غني بالدهون الغير مشبعة ومضادات الأكسدة لذلك يساعد في الحماية من أمراض القلب وتقليل الالتهابات.. 7- الجبن: يشاع أن أنواع الجبن تتكون من دهون فقط ، ولكن هذه معلومة خاطئة فالجبن مصدر مليء بالسعرات الحرارية ولكنه مصدر غني بالكالسيوم والفيتامينات والمعادن والبروتين. ولا شك أن المبالغة في تناول الجبن له أثر سيء على صحتك ولكن الاعتدال في تناوله يساعد في تقوية العظام ويقلل من ضغط الدم. عند العناية بصحتكِ، قد تواجهين بعض الأسئلة، كل الأسئلة التي ستتبادر إلى ذهنك هي بالتأكيد أسئلة مهمة ويجب عليك البحث عن إجابات لها، ومنها ما أضرار اللولب النحاسي والهرموني وفرص حدوث حمل مع اللولب ؟ وإليك الإجابة بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على صحتك جيدة دائمًا. 5 مصادر طبيعية للدهون الصحية.. تعرفي عليها | حلوة. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
تقوم هذه الدهون بتحسين مستوى الكوليسترول النافع وأيضًا تقليل الالتهابات في الجسم. هناك ثلاث أنواع من هذه الدهون وهي: الدهون غير المشبعة الأحادية: يوجد هذا النوع غالبًا في الزيوت الطبيعية ويمتلك قدرة كبيرة على تحسين مستويات الكوليسترول. تقلل أيضًا الدهون غير المشبعة الأحادية من خطورة الإصابة بأمراض القلب المختلفة وتمتلك تأثيرات مباشرة على مستويات الأنسولين في الجسم، وبالتالي تسيطر على سكر الدم بشكل إيجابي. الدهون غير المشبعة المتعددة: وهي موجودة في الأطعمة النباتية المصدر، وهي مفيدة جدًا للمرضى المصابين بداء السكري من النوع الثاني. وهذه الدهون أيضًا تقي من خطورة الأمراض القلبية المختلفة وتحسن مستويات الكوليسترول في الجسم. أوميجا 3 (الأحماض المتعددة): موجودة بشكل أساسي في بعض أنواع السمك الدهني، وهي تحسن بشكل كبير من مستوى صحة القلب. حيث تحسن من انتظام الضربات عمومًا وتقوم بتخفيض مستوى ضغط الدم. مصادر الدهون الصحية وانواعها | أطيب طبخة. الدهون المشبعة (غير الصحية) وهي موجودة في معظم الأطعمة والمأكولات التي نقوم بتناولها بشكل يومي تقريبًا ولكن تختلف النسبة من طعام لآخر. يمكن أن تتركز في الأطعمة الحيوانية المنشأ مثل اللحوم والألبان والأجبان إضافة إلى بعض الأطعمة النباتية مثل جوز الهند.
ثانياً: الأفوكادو حيث يحتوي الافوكادو على حمض الاولييك أحد الدهون الاحادية و الذي يساهم في تقليل خطر الاصابة بالسرطان. ثالثاً: زيت الزيتون حيث يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار كما يحتوي على مضادات الأكسدة. رابعاً: الأسماك حيث تحتوي على أحماض اوميغا 3 الدهنية التي تلعب دوراً في الحفاظ على صحة القلب و الدماغ. الدهون الصحية مصدرها الأساسي النباتات وهي مفيدة للجسم للتقليل من نسبة الكوليسترول و حماية صحة الشراين و القلب و أهم مصاردها *الدجاج مثل الديك الرومي *الأفوكادو يحتوي على دهون غير مشبعة التي تخفض مستوى الكوليسترول *الأسماك مثل السلمون و التونه و الرنجه و ينصح في واجبة على الأقل كل أسبوع *زيت الزيتون من أفضل الدهون الغير مشبعة *المكسرات يجب تناول المكسرات شبه يومي لكن يجب ان تكون المكسرات صحية غير مبهره *اللحوم البقرية منزوع الدهن *الشوكلاته الداكنة لها فوائد كثيرة بسبب زيادة نسبة الكاكاو فيها * جوز الهند *زبدة الفول السوداني الأفوكادو يحتوي الأفوكادو على نوع من الدهون غير المشبعة. الدواجن الدّواجن مثل الدجاج والديك الرومي تعتبر مصدرًا جيدًا للدهون. الأسماك الأسماك التي تحتوي على الأوميجا 3 كثيرة مثل الرنجة، السلمون، التونة والماكريل.
تشير الدراسات أن تناول الشيكولاتة أسبوعيًا تساعد على تقليل خطر الوفاة من أمراض القلب، وتحسين وظائف الدماغ وحماية البشرة من التلف عند التعرض لأشعة الشمس. البيض يعد البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي قد تتناولها يوميًا. تحتوي البيضة الواحدة على: الكوليسترول: 212 مجم، وهو ما يمثل 71% من الاستهلاك اليومي الموصى به. الدهون: تمثل حوالي 62% من السعرارت الحرارية من البيض. وبالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والكولين ومضادات الأكسدة القوية التي تعزز صحة العين. أكدت العديد من الدراسات أن الكوليسترول في البيض لا يؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم، ولا يسبب البيض زيادة الوزن لأنه غني بالبروتين، وهو من أهم العناصر التي تساعد على فقدان الوزن. الأسماك الدهنية تشمل الأسماك الدهنية، سمك السلمون والماكريل والسردين والرنجة. تتميز هذه الأسماك بأنها غنية بأحماض الأوميغا 3 المفيدة لصحة القلب والبروتينات المفيدة لصحة الجسم وتساعد على فقدان الوزن. أكدت الدراسات أن الأسماك الدهنية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والاكتئاب والخرف. عين الجمل تعد عين الجمل من أكثر المكسرات الصحية، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والألياف الصحية، وهي أيضَا مصدر جيد للبروتين النباتي.