يعتبر مرض السكر من الأمراض المزمنة الأكثر شيوعا في مجتمعاتنا ويتميز باضطراب في عملية الأيض وارتفاع نسبة السكر في الدم إما بسبب نقص الأنسولين أو مقاومة الأنسجة للأنسولين أو بسبب كليهما. في هذا المقال سنذكر نظام غذائي لمرضي السكر لمدة أسبوع للمحافظة علي نسبة سكر طبيعية. يعتبر الالتزام بغذاء صحي متوازن مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام هما أساس العلاج غير الدوائي لمرض السكر والوقاية من حدوث مضاعفات للمرض. فإذا كنت تعاني من مرض السكر لابد من اتباع خطة محددة لتنظيم مستوي السكر في الدم، لذلك سوف نقدم لك في هذا المقال بعض الوصفات لإدخالها ضمن جدولك الغذائي عند عمل نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع. نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع: علي الريق: كوب من الماء الدافيء+ملعقة عسل نحل. الإفطار: ( يمكن الاختيار من بين أحد البنود كل يوم) – 4 ملاعق فول بدون سمنة أو زيت+ربع رغيف أسمر. – 2بيضة مسلوقة+ربع رغيف أسمر. – قطعتين جبن قريش+سلطة+ربع رغيف أسمر. – كوب زبادي لايت(110 جم)+خيار ما بين الإفطار والغداء: ثمرة فاكهة (تفاحة،نصف موزة،برتقالة،كمثري،جوافة) الغداء: لابد أن تتكون وجبة الغداء بروتين+خضار+نشويات 1-البروتين: ( يمكن الاختيار من بين أحد البنود كل يوم) نصف فرخة أو 2 شريحة لحم بقري أو جاموسي أو بتلو (مشوية أو مسلوقة أو صينية في الفرن بدون زيوت أو دهون) – سمكتين بلطي أو سمكة بوري (مشوية أو صينية في الفرن بدون زيوت أو دهون) – 2 بيضة مسلوقة أو علبة تونة مصفاة من الزيت أو صدر أرنب (بدون دهون) – 250 جرام كفتة (بدون دهون) – 350 جرام جمبري (مشوي أو طاجن بدون زيت أو سمن) – 2قطعة جبنة قريش أو 125جم جبنة قليلة الدسم.
اليوم الرابع الخضروات مع شرائح جبن الماعز. تناول شيء طازج في الصباح وصحي، وأضف الخضروات إلى جانب البيض وضع شرائح جبن الماعز جانبهم، ويمكن شوي الخضروات كالفلفل، والطماطم، والبصل، وشوي الجبن معهم، والبيض أيضًا بدون إضافة دهون. سلطة الدجاج المقرمشة، يضاف الدجاج المحمر أو المشوي في الفرن مع سلطة الخضروات الطازجة، مع إضافة الليمون والتوابل والقليل من الملح. ويمكنك صنع شطيرة من الدجاج المقرمش وتحميره في الفرن بدون دهون، ويكتفى بوضع القليل من الزيت النباتي وتوزيعه على سطح الدجاج، وإضافة الزبادي بالثوم والأعشاب إلى جانب ملعقة صغيرة من المايونيز قليل الدسم، والخضروات الطازجة. لحم أحمر بدون دهون وطهيه بدون زيت، وإضافة قطرات من الليمون، إلى جانب الفاصولياء و الخضروات المطهية على البخار، ويقدم اللحم والخضروات إلى جانب 6 ملاعق من الأرز البني، للحصول على وجبة متكاملة اليوم الخامس الجرانولا مع الفواكه المجففة والمكسرات والبذور. عند عمل نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع يمكن تناول هذه الوجبة في أي يوم في الإفطار، ولكن لمرضى السكري من النوع الثاني يجب تقليل كمية الكربوهيدرات عن طريق خفض معدل الفواكه المجففة.
من أجل التخطيط لـ نظام غذائي صحي خاص بـ مريض السكر لـ تجنب المشاكل الصحية المختلفة، سوف يتم تقديم أكثر من خطة نظام غذائي لـ مرضى السكر تتكون من 5 وجبات على مدار 7 أيام.. اليوم الأول الإفطار: شريحة من خبز القمح. نصف كوب من السبانخ المطبوخة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. بيضة مخفوقة مع 2 بياض بيض. ربع كوب جبن منزوع الدسم مبشور. كوب مكعبات بطيخ. كوب قهوة مع ملعقة صغيرة قشطة. الغداء: وجبة من سلطة الدجاج المتبل. رغيف من خبز القمح. وجبة خفيفة: ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني. التفاح الصغير. العشاء: 4 أونصات من الدجاج المشوي. بطاطا صغيرة مشوية. كوب من الفاصوليا الخضراء والفطر المقلي. تفاحة صغيرة ملعقة كبيرة من زبدة اللوز. اليوم الثاني كوب واحد يعادل 100 جرام من دقيق الشوفان المطبوخ. نصف كوب من العنب البري أو بضع جرامات من اللوز. ملعقة صغيرة من بذور الشيا. كوبان من السبانخ الطازجة. أوقية صدر دجاج مشوي. نصف كوب حمص. ونصف حبة أفوكادو صغيرة. نصف كوب فراولة مقطعة. ربع كوب جزر مبشور. ملعقتان كبيرتان من تتبيلة قليلة الدسم. حبة خوخ صغيرة مقطعة إلى مكعبات. ثلث كوب من الجبن مع 2٪ دهن. وعاء من دقيق الشوفان.
نقدم لكم عبر الذهب نيوز، أفضل نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع، تعد هذه الخطة الصحية لوجبات إنقاص الوزن التي تبلغ 1200 سعرة حرارية لمرض السكري تجعل من السهل موازنة نسبة السكر في الدم. يعد تناول الطعام الصحي مع مرض السكري أمرًا سهلاً ولذيذًا مع خطة النظام الغذائي الخاصة بمرض السكري لمدة 7 أيام، حيث تتميز الوجبات والوجبات الخفيفة البسيطة التي تجعل اتباع هذه الخطة بسيطة وواقعية للغاية بأفضل الأطعمة لمرض السكري، مثل الكربوهيدرات المعقدة (فكر في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة) والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. والكربوهيدرات المتوازنة طوال كل يوم مع كل وجبة تحتوي على 2-3 حصص الكربوهيدرات (30-45 غراما من الكربوهيدرات) ولكل وجبة خفيفة تحتوي على حوالي 1 الكربوهيدرات (15 غراما من الكربوهيدرات)، للمساعدة في الحفاظ على ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة جدًا، قمنا بتقييد الكربوهيدرات المكررة (مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض) وقللنا أيضًا من الدهون المشبعة والصوديوم، مما قد يؤثر سلبًا على صحتك إذا تناولت الكثير. ما لم نبخل به بالتأكيد هو النكهة، تتميز الوجبات والوجبات الخفيفة في خطة النظام الغذائي هذه بالمكونات الطازجة والكثير من الأعشاب والتوابل التي تضيف نكهة دون إضافة صوديوم إضافي، لا يجب أن يكون تناول الطعام مع مرض السكري أمرًا صعبًا – اختر مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية، كما نفعل في خطة وجبات النظام الغذائي هذه، وأضف التمارين اليومية لنهج صحي ومستدام لإدارة مرض السكري اطلع على جميع خطط الوجبات الصحية لمرض السكري ولا تفوت مجموعتنا من الوصفات اللذيذة المناسبة لمرض السكري.